Kokidoj en kartvela. interesaj receptoj

Kiam la frazo "kokinoj kartvela" Multaj venas al menso chakhokhbili aŭ sacivi. Sed tio ne estas ĉio, kion vi povas kuiri kokidon receptoj por Kaŭkaza. birdoj estas ofte servita kun arakido aŭ tamarindo saŭco, aspergu per granatarbo semoj.

Kartvela kuirarto: kokidon en saŭco kun nudeloj (gedlibzhe)

Tio estas tre kontentiga pladon. Bongusta kaj ekonomiaj. Ĝi povas esti aplikita al la unua kaj la dua. Ĉi recepton Kokido Kartvela implikas kuirado milio aŭ maizo Grits en speciala maniero (vaporo). Ĝi anstataŭas la panon en la pladon. La ĉefa produkto - kokido kaj kokido nudelojn - servis kun saŭco. La kvanto de ingrediencoj estas donita al granda entrepreno. Ni komencu kuirado. Kokidoj Kartvela povas esti preparita kiel tutaj kadavro, kaj aparte koksoj kaj la flugiloj de birdoj. Se vi prenas nur hakis viandon, tiam vi bezonos dekduo kruroj. Kaj kiom flugiloj. Al pack maldika nudelo kapo de ajlo, cepo duono kilogramoj, tri packs kremo, herboj, salo, pipro, terpomon. Estas rekomendinde kuiri tiun pladon en granda kaldrono. Malaperus de la ekscesa graso krurojn, unue lavi ĉiujn viando. Forigi la ceteraj plumoj de la haŭto. Dividu ĉiu flugilo en duono ĉe la artiko. Tranĉu la cepojn, senŝeligi la terpomojn kaj ajlo. Kokidoj Kartvela unua preparita de bolanta en kaldrono kun terpomoj. Ili tiam fritita en kokidon graso ĝis ora bruna kaj ankaŭ la cepo. Denove meti en la kaldronon, kiu estis kuirita viando. Forigi la graso de la buljono, aldonu salon kaj pipron. Post 10 min. overfill acida kremo kaj alpremis ajlo. Kovru kaj lasu ĝin bierfarejo. Nun, en la nuna buljono bolas nudelojn. Servu aparte kun pano, legomoj, herboj (miksaĵo de bazilio, koriandro, kaj fenkolo).

Boiled kokido en kartvela kun granatarbo semoj

Vi bezonos tutan birdon, 15 najlo de ajlo, senŝeligis kelkaj glasoj de juglandarbo kernoj, koriandro semoj, akvo kaj salo. Unua sxvelajxon kokidon en malvarma akvo. Tiam lavi ĝin, tranĉita en partoj kaj loko sur plata, larĝa pladon. Tordi la nuksoj en viando muelilo aŭ pisto miksi kun dispremita ajlo kaj spicoj. La miksaĵo devus esti je consistencia kiel acida kremo. Viŝi ĝin tra kribrilo al homogeneco. Verŝu la kokidon ĝi. Aspergi la pladon kun granatarbo semoj.

Kokido kun legomoj

Kadavrojn tranĉita en pecoj kaj friti en pato en butero fandita. Verŝu la klara, malvarma akvo kaj kuiritaj al malrapida fajro. Fine aldoni salon kaj pipro. Aldoni 200 g de ora cepoj, gustumi - verda celerio. Du meza melongeno tranĉita en cubitos. Sezono kun salo kaj atendu duonhoron - forlasu la amarecon. Tordi eksteren kaj aldoni al la kokino. Ĝuste antaŭ la fino de kuirado metas hakis tomatojn (3 Pc-oj.). Varma manĝoj estas servita kun buljono anstataŭ la saŭco, aspergu per aneto. Se vi ne volas salaton kun la rapida malvarmigo de birdoj nafarshiruyte kadavro graso kokidon duono kilogramojn da sekvinberoj. Unue, ĝi estas necesa por kuiri ĝis mola. Al sekvinberoj estingi en ghee kun mielo. Plenigu la birdo akiras plenigas kudri la fadeno kaj baku en la forno ĝis Browning.