Kupro pladoj en nia kuirejo

Kupro kuiriloj uzita en ĉiutaga vivo por multaj generacioj. Kaj ne estas simple agrabla aspekto, sed ankaŭ ĝiaj diversaj utilaj trajtoj. Unu el la gravaj ecoj de bona conductividad termika. Uzante ĉi tiu propraĵo, uniforma distribuo de varmego super la tuta surfaco, kiu estas tre grava por kvalito kaj rapida preparado de nutraĵoj.

Kupro cookware ankaŭ posedas antibacterial aktiveco. Tiu metalo estas bonega bataloj fungoj kaj bakterioj. Sekve estas nenio surpriza en tio, ke dum longa tempo ĝi estis uzita por malinfekti akvo.

Tamen, sciencistoj montris, ke kupro cookware ankaŭ havas multajn malpli. Se ili ne kaŭzas rekta damaĝo al sano, la negativa efiko sur la manĝo kaj kelkfoje reduktita lia valoro.

Unue, ni notu agresema influo de kupro en la acida ascórbico kiu estas enhavita en beroj kaj fruktoj. Ĝi simple detruas ĝin. Sekve ĝi ne rekomendas vendejo produktoj en la pladon pro la oxidación de acidaj grasos poliinsaturados kaj ebla perdo de vitaminoj.

Tiu lasta fakto eble rekte damaĝi la korpon ĉar favoras la apero de liberaj radikaluloj. Plue, la restado de kupro en malsekaj medio en la ĉeesto de karbona dioksido, ĝi iĝas kaŭzo de oxidación kiu manifestas sin en la okazo de plato verda. Dum hejtado de la interago de la plato kun manĝebla acidoj, kiuj favoras generi substancojn malutilajn al la organismo.

Ĉar antaŭ ol uzi kupro kuiriloj estas forigi la verda plako. Vi faras tion per viŝante la surfaco de tablo salo, kiu estas antaŭ-malsekigis en vinagro. Inkluzive Kupro cookware negative interagas kun la manĝo, kiu havas pliigita acideco, kiu kondukas al la neceso kovri la interna surfaco de la aliaj metaloj, ekzemple - nikelo, stano aŭ neoksidebla ŝtalo. Ĉi revestimiento rezistas rekta kontakto kun manĝaĵo kaj kuirado faras sendanĝera manĝaĵo.

Kupro kuiriloj por servi al vi pli ol unu jaro, spertuloj konsilas realigi sekvante la interna surfaco de la zorgo:

1. La unua apliko rekomendas por plenigi ĝin per akvo kaj absceso. Vi povas aldoni ajnan herboj, ekzemple - salvio, romero aŭ laŭro. La tavoleto daŭros pli longe, ĉiam plenigu la kaserolon aŭ pato kun oleo aŭ akvo kaj poste surmetis la forno.
2. Fajro devas neniam esti tre forta, kaj la enhavo de la teleroj ne sekiĝi aŭ kuiri for. Vigligi la enhavon de la ŝipo, estas pli bone uzi plasto aŭ ligna kulero aŭ espátula, sed ne metalaj objektoj - kiel ili damaĝas la finpoluro.

Kupro apartenajxojn kiu vi povas aĉeti hodiaŭ sen malfacilaĵo, devus esti bone preparis kaj bela. Sed la elekto estas via. Komparante la por kaj kontraŭ, vi devus decidi ĉu vi bezonas tian kuiriloj en lia ĉiutaga vivo.