Listo de fruktoj. Dolĉa frukto. Rusa frukto

La vorto "frukto" - ne estas botanika termino. La homoj sub li estas komune komprenita dolĉa manĝebla frukto arboj kaj iuj arbustoj.

Kio estas la frukto?

Tradukita de la latina frukto estas la sama kiel tiu de la feto. Kaj sub ĉi tiu kategorio estas taŭga kaj beroj, kaj legomoj, kaj nuksojn kaj grajnojn. Lastatempe, la beroj estis konsiderita membro de la frukto familio, kiel ili ambaŭ povas manĝi krudaj, kaj legomoj ofte postulas varmego traktadon. Ekzistas alia klasifiko, sub kiu kiel frukto inkludas kukurbon, ananaso, zingibro kaj aliaj. Ĝi estas la frukto de kiu vi povas kuiri dolĉa, longa stokita workpiece. Ĉi tiu klasifiko estas ĝeneraligita en Eŭropo. Ĉu eblas atribui al la frukto, kiel ekzemple tomatoj, pro la verdaj tomatoj estas kuiritaj tre bongusta marmeladon? En iuj kazoj, la fruktoj de plantoj estas dividitaj en dolĉa frukto kaj acida aŭ manĝebla kaj nemanĝeblaj. Tiel, la divido de legomoj, fruktoj kaj beroj estas tre kondiĉita. Estas multaj aliaj klasifikoj adoptita en malsamaj kampoj de scienco, industrio kaj aliaj bezonoj. Ekzemple, la strukturo de la frukto estas apartigita en ŝtono kaj Pomofrukto, origino - en sovaĝa kaj kultivita aŭ reproduktaj hibridoj. Eĉ ekzistas - verdaj kaj ruĝaj fruktoj. La punkto estas ke ruĝa pigmento foje alergian reagon. Tio koncernas fragoj, oranĝoj ktp. N., Do ĝi ne estas rekomendita havi grandan nombron da gravedaj virinoj kaj junaj infanoj. manko de kalio kaj caroteno, ĉi tiuj kategorioj povas kompensi, ekzemple, pro la abrikoto.

abrikoto

Abrikoto kaj sovaĝa specio zherdel kreskas en la sudo de Rusio. Kiom da dolĉaj fruktoj, abrikotoj taŭga por marmelado, sed pro la granda kvanto de pectina, ili rapide kristaligi, tiel ofte iras al marmelado, karamelo, marmelado, suko. Sekigitaj fruktoj kun ŝtonoj (abrikotoj) kaj interbataligita (abrikotoj) zaparivayut bolanta akvo kaj uzi kiel plenigita por tortoj kaj tre seka frotis en la faruno kaj aldoni al la pasto. Abrikoto suko pro alta enhavo de kalcio kaj fero, estas sur la listo de fruktoj kiuj estas indikitaj por graveda kaj nutranta por nutri infanoj. Granda nombro da fosforo kaj magnezio igas nemalhavebla por la normala funkciado de la cerbo. Kalio enhavis en la pulpo de abrikotoj, grandaj agoj en la sistemo cardiovascular, fortigante la miokardio.

banano

Freŝa abrikotoj - malofta vizitanto vendotabloj de vendejoj, sed estas bona alternativo - bananon, frukto kiu estas sur vendo tutan tempon. Ĉiuj karakterizaĵoj de ĉi tiu - vera bero. En aliaj kazoj, transoceana bananoj al la konsumanto pli atingebla ol hejma.

Interesa karakterizaĵo de ĉi tiu planto kontribuas al ĝia disvastiĝo per skulptita lokoj de la mondo. La fakto ke vi devas kolekti la bananoj ĝis ili estas maturaj, tio estas, verda kaj solida. Se vi lasas ilin sur la planto, ili perdos sian utilaj proprietoj kaj gusto. Desxiris fruktoj, aliflanke, ripozis, igante pli dolĉa kaj pli plena en la komponado de mineralaj oligoelementos kaj amelo freŝa nematurajn vinberojn transformas en facile digestibles frukto sukero. Grandaj kvantoj de kalio, magnezio, kalcio, natrio kaj fosforo faras bananoj nepre necesaj por bebo nutraĵo. Tiu frukto gajnos kaj kiam la infano estis trovita alergiaj al gluteno enhavas cerealoj. La nuna banano pulpo efedrino, kio iomete pliigas sangopremo, do ĝi estas montrata gipotonikam.

Rusa tero fruktoj

Rusio estas riĉa en plantejoj de sovaĝaj fruktoj plantoj. En la malproksima oriento, kiel ekzemple lonicero kreskas en la Kaliningrada regiono - maro aladierno, framboj, rubusoj kaj rosehips, en Baŝkirio en la Urales - pomo, ĉerizo, Siberio - framboj, riboj, Cranberries, blueberries, Cranberries, fragoj. Listo de fruktoj kaj beroj estas tiel granda, ke al listo ilin ĉiujn en mallonga artikolo estas neebla. Originale rusa eblas konsiderita kiel pomo, piro, ĉerizo, sennombraj specoj de beroj. Krom la supre, estas - rubusberoj, blueberries, ŝtono dornarbusto frambo, crowberry, cloudberry, cranberry, monto cindro, kratago, Saskatoon, elderberries, ĉerizoj, ktp Sed tio ne ĝisfunda listo de fruktoj kaj beroj, kiu troviĝas sur la teritorio de nia lando ..

Goji beroj aŭ Boxthorn?

Lastatempe, kiel produkton por peza perdo estas ekstreme anoncis goji frukto plantoj. Se ni prenas la referenco klasifikilo, kiu estas priskribo de fruktoj kaj beroj, vi trovos ke ĉi tiu mirinda planto estas konata al ĉiu rusa kaj vaste distribuita en la tuta teritorio de Rusio, kaj ni invitas Boxthorn. Tiu bero ne estas tre multe ĝuis grandan popularecon inter niaj prapatroj, ĉar ŝi ne estis la originala gusto kaj aromo videbla, kiel ekzemple framboj, riboj kaj fragoj. Krome, en apero manĝebla wolfberry povas facile esti konfuzita kun venenaj lupo bero. Slimming niaj avinoj ofte uzata grosoj.

grosujo

"Norda Vinberoj" kiel kun malpeza mano famiĝis kiel Michurin grosujo kreskas en ĉiu antaŭa ĝardeno kaj sur la stratoj, ne estas denaska ruso. Ĝi estis alportita al ni antaŭ multaj jarcentoj. En la anales de la tempo de Ivan III, estas mencio de tiu arbusto. Gusto propraĵoj de beroj longe estimis kaj uzita en kuiranta por kompotoj, marmeladoj, konfitaĵoj, ĵeleoj, saŭcoj, sukoj, vinoj, likvoroj kaj vinagro. Gooseberry estas tre utila de la kuracista vidpunkto. Infuzaĵo el folioj kaj beroj en trinkante tuberkulozo, antisepsa kaj antiinflamatorio propraĵoj beroj helpis en haŭto inflamo. Diareo kaj lakso grosujo simple neniu anstataŭaĵo. Lia kapablo por ĝustigi la seĝo plibonigi entuta metabolo, forigi toksinojn kaj levi la tono estas unika. Estas malfacile trovi pli efika maniero por batali la obesidad ol grosoj (somero - beroj vintre - vinagro).

La trinkaĵo de fruktoj kaj legomoj por plibonigi metabolo

Ĝi longe estis plibonigi metabolo uzita natura frukto vinagro kun mielo. Slimming du tablespoons de vinagro kun la sama kvanto de mielo diluita glason da varma akvo kaj trinkis sur malplena stomako. Bonan domanaro vinagro estas provizejon de vitaminoj kaj mineraloj. Sekve, estas vero, ke la entuziasmo por ĉi tiu produkto en la lastaj jaroj iris gajnante impeton. Faru vinagro ne malfacila. Ĉar bezonis nur bongusta frukto aŭ berojn kaj iom sukero. Maturiĝante tempo - 2 semajnoj en la lumo kaj 40 tagoj en malhela loko. Vinagro oni povas aldone gustigita kun herboj kaj mielo. 3 procentoj domanaro vinagro estas idealo ne nur kiel vitamino kaj energio trinkaĵoj, sed ankaŭ por marinating viando kaj fiŝoj, salato dressing, li trovas la uzon kaj kosmetika celoj. Aro de fruktoj, de kiuj faras vinagro, estus nekompleta sen mencio de pomoj.

pomoj

Frua kaj malfrua, gigantoj kaj malgrandaj kazeo - tiuj fruktoj estas amata de ĉiuj kaj preskaŭ neniu contraindicaciones. Ili estas uzataj en dietaj kaj klinikaj nutrado, estas elpremita suko, kuiristo kompotoj, marmeladoj, ĵeleoj, saŭcoj kaj vinagro faras. Anemio manĝi glandulares pomoj. La frukto pulpo fera bastono nadloj aŭ ungojn, lasi dum duona tago kaj en la metalo objektoj forigita. Nun vi povas manĝi pomon. Coli oksidoj uzata ripete, ĉar ĉiun fojon kemia reago inter la acida kaj la metalo estas pli rapida kaj pli intensa.

Kontraste kun multaj aliaj fruktoj, pomoj estas en granda postulo ne nur por la bonega kulinara kaj kuracaj kvalitoj, sed ankaŭ por la malalta kosto kaj havebleco. Pomoj en la vasta Rusio ĉiam abunde. En kelkaj jaroj rendimenta superi la kapablon de procesoroj, kaj pomoj estas perditaj, kiu estas domaĝe. Tiu donaco de naturo devas aprezi kaj uzi por sano.

Frukto plantoj - for rusa landoj

Antaŭ la 1917 revolucio en konservatorioj Grandaj Dukoj fruited oranĝo kaj citrono arboj kreskis ananasojn kaj palmoj. Kreskas tropikaj fruktoj en la forcejo estas ne tro malfacila, se vi provizas ilin kun sufiĉa lumigado, humido kaj aero temperaturo. Tamen, kiel regulo, forcejoj de fruktoj kaj legomoj ne havas la samajn proprietojn kiel siaj kolegoj kreskis en vivas. Agronomoj lernis regionalize tia planto varioj kiuj antaŭe ne postvivos en nia medio. Bredistoj krei novajn kulturo, kaj ili iom post iom parto de la rusa flaŭro. Ĝardenistoj longe kaj sukcese kreskis sur iliaj intrigoj fragoj, physalis, Chaenomeles, Magonov Actinidia, lemongrass kaj aliaj plantoj, ne tute tradiciaj por nia grundo kaj klimato. La procezo iras en la kontraŭa direkto - en Eŭropo estas malrapide sed certe instalas lonicero Malproksima Oriento.

lonicero

Lonicero, aŭ la malproksima oriento ĉerizo, - unu el tiuj fruktoj kiuj ne rikoltitaj de industria metodo, kiu estas domaĝe, ĉar tiu bero diferencas delikata gusto kaj delikata aromo, rememorigas blueberries. Honeysuckle akiri miriga marmeladon, sukon kaj vino. Sekigitaj beroj, vintro fermentita kaj trinkis kiel diurético, antiinflamatorio agentoj kaj multivitamin. Freŝa beroj rastortye aplikita al ulceroj ekzemo kaj aliaj haŭton vundoj. Undemanding bush floras de la unuaj fruktoj rikoltojn rusa latitudoj. La fruktoj aperas en majo - junio, 1-2 semajnoj pli frue fragoj.

Tradicia fruktoj por la nova jaro ferio

Odoro de mandarinoj, ĉokolado kaj pino nadloj - la familiara odoroj de la nova jaro. Eĉ en sovetiaj tempoj, mandarinoj kaj ĉokoladoj estis en la infanaj Novjaron donaco aro. Vintro frukto en la libera merkato ne vidis, kaj la odoro de mandarino, miksitaj kun la frostan aeron, akiris specialan, por ĉiam memorinda ferio nuancon. Sed la nano arboj kun helaj fruktoj kaj glima vakso folioj ornami nian alféizares tutjare. Inter ili - citronoj, oranĝoj, mandarinoj kaj aliaj cítricos. La listo estus nekompleta sen eta kumquats kaj verda kalkoj. Pro la granda kvanto de vitamino C, ili rekomendis dum rehabilitación post malsano kaj plibonigi imunecon. Se vi manĝas cítricos regule, ĝi estos signife redukti sango kolesterolo niveloj kaj purigu la ganglioj. En kuirado, cítricos estas uzataj por marmeladoj, konservaĵoj marmalades, kaj ankaŭ en saŭcoj por marisko, fiŝo kaj viando pladoj. Se vi havas alergion al ruĝaj fruktoj, elektu flava-verda pomelo aŭ pampelmuso.

Tradicia metodoj por rikolti kaj procesante la fruktoj

Eĉ hodiaŭ, kiam pli ol 20% de la teritorio libere kaj estas kovrita per sovaĝaj plantoj estas preskaŭ for, aktive kreskanta urboj kaj industriaj entreprenoj estas konstruitaj en Eŭropo subevoluinta lando en Rusio. Ĝis nun, homoj iras en la arbaron por utilaj fruktoj. De pratempo, la somero kaj aŭtuno, nia prapatroj okupiĝis kolekto kaj preparo de la donacoj de la naturo, kiel ekzemple beroj, herboj, fungoj, nuksoj, radikoj kaj fruktoj. Rusa popolo salutis la vintro kaj longaj fastoj (Kristnasko kaj Granda) plenaj ujoj. Ili atingis teni fruktojn kaj legomojn diversmaniere. Somero elektanta pomojn, piroj kaj aliaj grandaj kaj dolĉaj fruktoj. Freŝaj fruktoj ektranĉi maldikaj platoj elspezata sur pletoj kaj kovrita de maldika tuko por protekto kontraŭ insektoj kaj polvo. Tiu aperis en la seka kaj varma tagoj. Do ŝtrumpo kaj aliaj beroj kaj fruktoj, kiel ekzemple abrikotoj, vinberoj, ĉerizoj, ĉerizo, pruno, leviĝis koksoj, kaj tiel plu. d. En la romanoj de rusaj verkistoj ofte menciita tinkturo kaj likvoroj de Cranberries, ĉerizoj, riboj, monto cindro. Virinoj kuiris marmeladon, ĵeleo, marmelado, kaj ne ĉiam kun sukero, kaj ofte sur mielo kaj kiu ĉiam estis sufiĉe. De verda grosoj, plenigita per juglandoj, faris mirigan dolĉaĵo. Gooseberry trempita en vodko, tenis tranokte en la glacio kaj kuirita kun ĉerizo folioj. En kelkaj dolĉaj spacoj por pli gusto metis malofta por tiu tempo cítricos. Listo de antikvaj receptoj de rusa kuirarto ne estus kompleta sen nacian guston al la fiŝo, karno kaj kaĉo. Prapatroj estis grandaj majstroj de parto de elpensi diversajn buljonoj, tio saŭcoj. Por ili, aŭtune iuj specioj de frukto trempita kaj drinkado.

Mochenov fruktoj

Urini, aŭ, kiel oni nomas, Peklado, - unu el la plej komunaj en la malnova vojoj de rikoltanta la frukto. Tio estis farita kun Cranberries, cloudberries, Cranberries, pomoj, piroj, prunoj kaj akvomelono. Pura, sendifektajn fruktoj metita en kverko bareloj, intermetita kun pajlo, verŝis bolantan akvon kun salo kaj iom sukero, malto kaj sekalo faruno, kaj tenis semajno en varman ĉambron por fermentado. Post ĉi tiu periodo, la bareloj estis kopiitaj al malvarma kelo. Plue fermentado daŭris ĉirkaŭ unu monato. Poste, la produkto estis preta por uzo. Mochenov pomoj estas bone konservita ĝis la somero. Ili estas tre bongusta, sed por tia prilaborado estas taŭga nur poste, malmola varioj kiel ekzemple Antonovka, anizo, safrano Pepin kaj aliaj. Kverko bareloj kaj pajlo rimarkinde pliriĉigi la guston de urini. Sed se ili ne estas disponebla, vi povas uzi emajlo, vitro aŭ ceramiko teleroj. Mochenov de Cranberries produktita bongustega saŭcoj por graso viando pladoj, anaso kaj cervaĵon. Beroj miksitaj kun malgranda kvanto de sekalo faruno (por denseco), ellaborita kun bolanta akvo, aldonu salon al gusto kaj sukero. Ĉi tiuj buljonoj ĉiam nemalhaveblan parton de rusa kuirarto.

akvomelono

Ĉu ni povas konsideri la akvomelono frukto inkluzivita en la listo? Ne estas konsento sur ĉi tiu afero ne ekzistas, sed negrave kion kategorion li apartenis - por la fruktoj, legomoj aŭ beroj, melonojn amata de ĉiuj. Ambaŭ plenkreskuloj kaj infanoj, kaj senpacience atendas akvomelono sezono. Afrika frukto antaŭlonge kaptita sur bone, ne nur en la sudo sed ankaŭ en la centra regiono de Rusio, pri plena maturiĝante ĝi bezonas seka kaj varma klimato. La akvomelono sezono, homoj suferas pro reno ŝtonoj, havas grandan ŝancon por forigi tiun problemon. Akvomelono suko enhavas substancojn kiuj promocias malfondo de ŝtonoj kaj ĝia diurético propraĵoj akceli excreción de saloj. Acida fólico estas nemalhavebla en la sintezo de proteinoj kaj antaŭenigas sango renovigo. Ĝi ĉeestas en multaj legomoj, sed en la varmego traktadon ĉiam detruitaj, ĉar en la sezono akvomelonoj ne maltrafos la okazon por sanigi vian korpon.

La severa naturo de Rusio ĉiujare prezentas al ni per riĉaj donacoj. Multaj specoj de fruktoj kaj beroj estas bone konata kaj vaste uzita en manĝaĵo kaj kuracaj celoj, sed estas tiuj ke ni forgesis, elektanta por sintezaj vitaminoj kaj eksportado Exotics. Ĝi ne povas daŭri por ĉiam. Eblas, ke ni iam reiri al la teo de ribo, framboj kaj berojn, trinkaĵoj de Viburnum kaj monto cindro, kaj la graso anaso kun cranberry estos kuirita frukto aŭ melonojn Mochenov.