Lito sen vinagro; du kuirado recepton

Ne ĉiuj ŝatas frandaĵoj kun maldolĉa gusto. Kuiri Lito sen vinagro, vi povas uzi unu el la sekvaj receptoj. Ni proponas du eblojn.

Recepto Lito sen vinagro

Por la malplenan, vi bezonos la sekvajn produktojn:

• pipro (prefere multicolor) - 5 kg;
• ruĝaj tomatoj - 2,5 kg;
• karotoj matura - 1 kg;
• Cepoj - 1 kg;
• salo - 2 tbsp. l.;
• sukero - 9 Arto. l.;
• vegetala oleo (sunfloro) - 300 ml.

Turnu bazita teknologio de kuirado Lito sen vinagro

1. Peel cepojn. Tiam dispremi lia ne tro granda. Kun karotoj, forigu la ŝelo per tranĉilo aŭ legomo peelers. Froti kun legomo sur kruda de muskato.
2. La vegetala oleo fry cepojn, karotoj kaj aldoni spuron ingrediencoj estingi moleco.
3. Dum friti legomojn, prepari la tomatoj. Kun ili necesas forigi la ŝelon. Por fari tion, krucoida incisión en la pinto de la frukto kaj trempu ilin en bolantan akvon por 30 sekundoj. Ĉi faciligas purigi la haŭton de la tomatoj. Poste, mueli la tomatojn en viando muelilo aŭ uzi nutraĵo procesoro aŭ likvigilo.
4. Tomato puré, verŝi en la frititaj legomoj. Simmer dum 20 minutoj sur meza varmo.
5. Preparu pipro. Fruktoj devus esti lavita, forigu la tigo kaj semojn, dum tranĉanta paprikoj en du egalaj partoj (se vi volas pli malgrandaj pecoj povas esti farita).
6. Crushed pipro, loko en pato, verŝu sur la maso de legomoj kaj tomato puré. Salo kaj pipro al gusto la pladon. Vi povas meti specifita kvanto de salo kaj sukero, aŭ ŝanĝi la aspekton rilatumo laŭ via kulinara preferojn. Adrenaline povas aldoni ruĝa kapsiketo pipro kaj ajlo.
7. Simmer legomojn en la varmego dum horo. Volemo estas difinita per mola pipro. Dum Lito sen vinagro kuiri iom pli longa, prepari la ujo, kiu estos pakitaj aperitivo. Bankoj (pli bone uzi malgrandan kvanton, ekzemple, 800 gramojn aŭ 1 litro) kaj lavi super vaporo steriligi. Kovras absceso. La malvarmiĝis ujo kuŝis Lito varma kaj ŝtopi la preta palpebroj.
8. Taro toleri aperitivo malvarmigi malsupren. Kovru per kovrilo. Unufoje bankoj jam tute malvarmiĝis, forigi ilin por stokado en malhela malvarmeta loko. Lito sen vinagro servis kiel aparta plado. Ankaŭ, ĝi povas esti aldonita al supoj kaj legomo pladoj. Bonan apetiton!

Lito por la vintro sen vinagro

Prepari la ingrediencojn vi bezonos:

• proksimume 3 kg freŝa maturaj tomatoj;
• kapo de freŝa ajlo;
• vitro (ĉirkaŭ 200 g) de la sukeron;
• granda kulero de salo.

La preparado teknologio

Lavu kaj tranĉi la tomatojn en pecetojn de ajna formo. En kapsikoj, forigu la tigo kaj semojn kaj haku la legomoj maldike strioj. Ajlo povas tranĉi en 2-3 partoj, aŭ nur hakas per tranĉilo. La ingrediencoj estas metitaj en la kaldronon por kuiri, kirli, surmetis meza varmo. Kuiru dum 10 minutoj post bolanta maso. Tiam metu la sukeron kaj salon. Simmer legomoj por cxirkaux duono de horo. Lito packagi de bankoj zakuporte steriligitaj kovrilon kaj metis litkovrilon malvarmigi. Bongusta aperitivo sen la vinagro estas preta. Bonan apetiton!