Kiel la salo sekigitaj fiŝoj: la eta trukojn kaj konsiletojn

En la hodiaŭa mondo estas malfacile trovi nian samlandanon, kiu ne amas uzi vian liberan tempon por trinki glason da biero, manĝante salita sekigita fiŝo. Tiu fiŝo iĝis ia nacia posedaĵo. Fakte, kiel la salo sekigitaj fiŝoj, ni komprenos en ĉi tiu artikolo. Simpla kaj alirebla manipulado helpos akiri bonegajn rezultojn.

Kiel la salo sekigitaj fiŝoj?

Kredu min, Vi ne devas esti kuiristo kuiri bongustan fiŝon. Kaj ne necesas ŝanĝi la kazon al lia edzino (filino, patrino, avino). Kaptita? Do bonvolu, alportu ĝin al la fino! Nu la plej agrabla estos otvedyvat fruktoj de ilia laboro. Kaj ni estas iliaj konsiletoj helpos vin fari la fiŝo get en la fino estas simple belega! Plej multaj homoj preferas sekigitaj fiŝoj en sekigita formo. Ŝi kaj bongusta fritita kaj bolas. Sed ankoraŭ pli iras sur la kvanto de la ambasadoro. Sekigitaj fiŝoj povas esti entenita por decan kvanton de tempo. Kaj la gusto de ĝi, scias tre bone, kiom mirinda.

Kiel la salo sekigitaj fiŝoj hejme? Estas simpla! Vojoj al pezo. Ni difini la ĉefaj punktoj. Kaj tie estas ĉiu fiŝkaptisto devas decidi sin pli proksimen al li.

La prepara fazo

Lavu fiŝo. Se grandega Roach (kiu estas malofta hodiaŭ), estas pli bone eviscerate. Kaviaro zasun'te dorso. Resume malgrandaj saletaj sekigita fiŝo. Do simple Rinse ĝin per fajro. Preparu la ujo por salazón. En neniu kazo ne uzas metalon patoj. Prenu glason tegitan sitelo aŭ iu profunda plasta ujo. Trovu kovrilo, kiu estos pli malgranda diametro ol la kaserolon mem. Preparu la kargon kiu vi tiam kaj surmetis la kovrilon. Ĉar la ŝarĝo ne alproksimigxu nenion. Prenu kelkajn brikojn. Aŭ verŝi akvon en la tri litroj jar kaj metis ĝin sur la kovrilo. Atentu la temo en la peklakvo ne solvita. Kaj ke fiŝoj povas ruinigi.

Kiel vobla salon por gustumi kontenta?

Tre grava komponanto - salo. Ŝajnas, kio estas la diferenco, kio salo? Mi aĉetis la unuan havebla en la butiko, kaj tio estas ĉio .... Ne Ne necesas uzi yodada. Netaŭga kaj salo kun pistita, kiu similas pudritaj sukero. Aĉeti ordinara kruda salo. Vi certe trovos ĝin en ajna superbazaro.

elekto de fiŝo

Kiel la salo sekigitaj fiŝoj hejme en la printempo, somero kaj fali? La procezo de la sama. Estas dezirinde, ke tio freŝa, ĵus kaptita. Se ĝi estas frostigita Roach, ne maltrankviliĝu. La ĉefa afero estas havi tempon por descongelar. En ordo, se vi aldonas salon al la fiŝoj de la sama grandeco. Do ĝi estas tiel bona prosolitsya, kaj poste sur la ŝnuro en la procezo de sekigita aspektos granda!

La procezo de salazón

Plene rinse la ujo, viŝi la kaserolon aŭ sitelon per seka tuko. Ni iras dormi je la fundo de la salo. Ne pentos, malsupre ne eskapu. Metu la nombro de fiŝo. Se Roach de malsamaj grandecoj, tiam meti sur la fundo de la plej grandaj specimenoj. Estas dezirinda por maksimumigi la fiŝoj strikte premis al la alia. Memoru la esprimo: "Kiel haringo en la vazo." Ĉi tie, kaj vi devus esti tiel.

Ĉiu linio de fiŝoj spicitan per salo. Metita supre sur la kovrilo. Sur la kovrilo - kargon. Nepre metis en malvarma loko la kaserolon kun la fiŝo. Kie ajn atingi la muŝoj kaj aliaj insektoj.

Iu saloj du tagoj de fiŝoj, kelkaj, ĉiuj kvar. Se la fiŝo estas malgranda-granda, 2-3 tago - sufiĉe. Nepre sekigitaj fiŝoj devas esti lavita de nenecesaj salo kaj la bitumo. Iuj fiŝkaptistoj argumenti ke se la Roach solilas tago, tiam vi devas lavi ĝin por horo. Se du tagoj - du horoj. Kaj tiel plu. Sed mi opinias, duonhoron - horo teni ĝin en akvon malvarman sufiĉa.

Ne pendigi en la suno sekigita fiŝo. Malvarmeta, bone ventolita ĉambro estas perfekta. Stringing fiŝoj pli bone per la okuloj aŭ tra la vosto. Sed tra la vosto ne rekomendas: multajn nebezonatajn estadoj en la kapo Roach. Kiam la fiŝoj ak, stringing ĝin tra la okuloj, la ceteraj likva simple fluas de la vosto. Se vi toleri fiŝon sur la balkono aŭ en la kelo, kovri ĝin per gazo. Do, eĉ se sidi sur la sekigita fiŝo muŝoj, vermoj, kaj neniu ne estis ŝlosita. Se granda Roach, kiu, kiel ni jam notis, estas trovita en la moderna mondo estas tre malofta, inter la ripoj, enŝovu matĉo (se la fiŝo estas dismetinta). Fakte, kelkaj tagoj, kaj Roach preta. "Kiel salo sekigitaj fiŝoj?" - tiu demando ŝajnas esti ne respondis. Sed tiam rigardu vi mem, kia fiŝo kiu amas. Iuj preferas sekajn, kiel en la fama bildstrio pri la lupo kaj la leporo. Iu manĝas iom malglatan. Kelkaj homoj eliri kaj fari vobla simbole: duone tagon kaj tiam manĝi ĝin kiel haringo. Do ĉiu dependas de viaj deziroj. Sed ke la fiŝoj devus akiri vin tre bongusta, sendube.

Necesaj ingrediencoj por salazón

Kio ajn ĝi estis, sola recepto, kiel la salo sekigitaj fiŝoj, ne. Iu aldonas sukeron al la salo kaj pipro. Iuj fiŝkaptistoj kredas ke solitsya Roach devus esti almenaŭ unu semajno. Diru, nur ĉiuj parazitoj kiuj akiras en la fiŝo iĝis sendanĝera. Ni proponis al vi la norma klasika recepto, kiu simple ne povas erari. Resume:

• fiŝo;
• salo;
• pan aŭ sitelo (ne metalo);
• kargon;
• malvarmeta ĉambro.

Komplikita? Probable fari la laboron, eĉ malgranda infano. Do estas tempo por akiri malsupren al negoco! Kaj vi ne bezonas iun helpon. Kiel aldoni salon sekigitaj fiŝoj, vi povas difini vian propran. Vi cxiuj sukcesos. Provu kuiri la fiŝon kiam ĝi estis kaptita. Freŝa produkto kun ajna glaciiĝinta ne povas kompari. Senmoviĝi al normo teknologioj, kaj ĝi disvolvos ĉiujn necesajn vin bone. Bonan apetiton!