Manĝaĵo "kabano" superbazaroj: kliento recenzoj

Dinamike evoluantaj reto de tendencas por la efektivigo de altkvalitaj laktaĵojn - a "kabano". Konsumanto recenzoj kaj publikeco de kelkaj gravaj fabrikantoj en ĉi tiu merkato estas devigita scivoli ĉu la reala "naturaj" kaj "freŝa" proponas al ni, ne estas marketing ĉu ĝi estas la akcepto? Ni rigardu kune, kion la produkto devas proponi la kompanio Andrew Krivenko.

Kio estas la "kabano"?

La ideo por la vendo de naturaj laktaĵojn en Moskvo ŝajnis neebla. Lakto - a pereemaj produkto, livero al la metropolo prenas tempon. Estas peto konvinkis al la entrepreno demarŝo en la peto por tia projekto. Kunlaboro estis establita kun malgrandaj bienoj, kiuj situas malproksime de produktado, vojoj kaj aliaj negativaj mediaj faktoroj.

En la printempo de 2009 en Moskvo, malfermis la unuan punkton de la reto, "kabano", recenzoj de kiuj montris, ke konsumantoj tuj aprezis la avantaĝojn de la nova produkto. Antaŭ la fino de la jaro aldonis alian 4 vendejoj, nun ekzistas pli ol 200 kun jara spezo de 2 miliardoj da rubloj. Ĉiu monato estas novaj butikoj. La nombro de provizantoj el diversaj regionoj nun mezurita pluraj dekduo. En nur kelkaj jaroj, la vilaĝo butikoj esti igita blankaj budoj kaj modernaj butiko "kabano". Konsumanto recenzoj montris ke kreis monitorado kaj kontrolo de kvalito sistemo estis sukcesa. Sugestoj kaj kritiko aĉetantoj tie estas traktitaj kun zorgo kaj pozitiva.

Ĉiutage, pluvo aŭ brilas nokte iri 10 kamiono reto de dissendo, ĝis la mateno de freŝa produktoj estis sur la bretoj "kabano".

sortimento

Organika laktaĵoj estas reprezentitaj en la "kabano" en la 60 rubrikoj. Krom lakton, jogurto, acida kremo, jogurto, al la vendo kelkaj specoj de fromaĝo, kazeo, jogurto, fermentitaj bakita lakto, kremo, acidophilus. La produktajxoj de laktaĵoj, bebo nutraĵoj, inkluzive por infanoj de 6 monatoj - pyureshki, Bifilife, buteron kun pecoj de frukto, jogurto, suko. Bongusta fromaĝo kaseroloj, dometo fromaĝo kun herboj kaj ajlo -called "dauber", kaprina lakto, bongustaĵoj de kapro fromaĝo, ĉevalino lakto kaj aliaj produktoj. "Hut", kio recenzoj konfirmi ke la moderna aĉetanto pensas pri la komponaĵo de uzitaj produktoj, valoras lian reputacion.

En tia simpla produkto kiel infanaj jogurto, multaj fabrikantoj aldoni conservantes, thickeners, gustoj kaj jogurto kiel parto de la "kabano" - nur lakton kaj gisto. Kaj la prezo ne signife malsamaj.

kontrolo de kvalito

Por natura laktejo produkto antaŭkondiĉo - pasteurización kaj registrita de konformeco de la sanitara kaj epidemiologiaj stacio. Serĉante la "bona kvalito" fabrikantoj direktoro de "kabano" vojaĝis al Moskvo kaj Kaluga regionoj. Bezonata bonkvalitajn al atingebla prezo: malaltaj prezoj kutime indiki la ĉeeston de aldonaĵoj en la produkto. Kun unu el la unuaj provizantoj estis overlay: acida kremo kaj kefiro estis vegetala graso, kiu estis konfirmita en la laboratorio. La juĝo estis prokrastita dum unu jaro, sed la rezulto estis favore "kabano: laktaĵojn."

Recenzoj de provizantoj ambiguaj, ne ĉiuj estas feliĉa kun kelkaj strikta kontrolo de kvalito mezuroj. Laborante kun ĉiu fabrikanto en la "kabano" esti por "gajni" alta molochki ĉiutage. Ĉiu monato, foje 2 fojojn monate, produktado de ĉiu produktanto estas provita en la laboratorio. Enkondukis novan sistemon de laboro kun geedziĝo. Rabis la partio revenis al la fabriko. Por iuj fabrikantoj pretendi "kabano" turnis sin kaj ferma ĉekojn. Por plia konservativa, antibiotiko reto tuj nuligi la kontrakton. Kapablo seka lakto suplementoj por ĉiu planto kontrolita eĉ iun produktadon linio, ĝi devas esti fizike neebla. Eĉ vendantoj iĝis parto de la produktado kontrolo sistemo en la "kabano": la detección de geedzeco estas metita al la salajro kresko.

Kie lakto? Provizantoj

Hodiaŭ la baza gamo en la "kabano" liveri 5 fabrikantoj, inter ili planto "hoe-lakto", la agrikultura firmao "Optina" CK "Neil". Almenaŭ la kurado pozicio (kaseroloj, kapro lakto produktoj, fromaĝo, koumiss) konsistigas pli ol 10 produktantoj. Ili provizas al la krado ĝis duono de lia produktado. Inter la provizantoj - "La Prezidanto la bieno", realigitaj per la "kabano" ĉiuj produktoj.

Vespere, prenu en la produktado de lakto, plenumis por la tago, en la mateno por akiri freŝan nutraĵon nombriloj "kabano". Recenzoj de pozitiva reto provizantoj. La kunlaboro iras bone. "Hut" ne levi prezojn, ne postulas trecho de stokado tempo. Ĉiuj varoj estas venditaj al kvin en la vespero. Tio estas la ĝusta alproksimiĝo al nutraĵo produktoj: farita - manĝis, poste ankoraŭ produktitaj laŭ peto.

Serĉante komercaj partneroj

Andrew Krivenko daŭre kreskas gamo de provizantoj. La kompanio havas du fakuloj, kies ĉefa tasko estas trovi novajn partnerojn. Ili vojaĝis la Moskva regiono, Jaroslavl, Smolensk, Tver, Tula regionoj. Konstanta vendoj kresko foje kondukas al manko de krudmaterialoj! Ekzemplo estas la Kaluga Region (firmaoj - ĉefa partneroj "kabano"), kiu turnis la konkurado por lakto inter lokaj produktistoj.

La ĉefa vendoj kanalo "kabano" fariĝas neebla, la direktoro, kiel la sekva reveno estas forte frapas la poŝo de la fabrikanto, iru al la reto ĝis 50% de la ĵeleo. Sed ĝis 30% de vendoj tra la "kabano" - pli racia figuro. Tial, nova negoco partneroj - esencan neceson por la "kabano".

atingeblaj prezoj

Sana manĝado - estas produktoj de "kabano". Kliento recenzoj diri ke ĉio proponita en la reto, bongusta, alta kvalito kaj al atingebla prezo. Kiel eblas subteni tiujn prezo niveloj? La fakto ke ĉi tiu estas fundamenta demando por la firmao - la produkto havebla al la maso konsumanto. Generaldirektoro konsideras ke la ideo de la comercialización de organikaj produktoj ne estas nova, sed kutime proponas tiajn varojn ĉe ŝveligitaj prezoj. La prezoj en la "kabano" ne outperform aliaj branded maso produktoj kaj estas konservitaj ĉe la meza nivelo. Ĉi tio eblas pro la malaltaj kostoj kaj malaltaj randoj. Vendi prezoj de regionaj produktantoj estas akceptebla. Ŝtato "kabano" estis neniam granda, peza parton en ĝi prenu la vendistoj. La kosto de rento salesrooms malalta. La ĉefa kostoj falas al la transporto de produktoj.

Specifeco de laboro en la "kabano"

Unu el la malmultaj retoj kiuj disvolvis sen publikeco - a "kabano". Kliento recenzoj provizis kelkaj interesaj statistikoj: en la konsilo de amikoj iris al la vendejo 30% de aĉetantoj, vizitis ĉiutage "kabano" - 50%. La plejparto de la konsumanto - ĝi estas patrinoj kun infanoj kaj maljunuloj. Altiri kaj reteni tian kliento kiu, se estas problemo, diru al ĉiuj viaj amikoj, nur estu atenta kaj amika sinteno.

La gamo de specifaj, kaj sen kromaj kapabloj vendantoj povas fari. Lia complejidad havas neniun laboron, ne nur laboras en la "kabano". Recenzoj bastono povas diri kiu devas konstante evoluas por atingi ekstere al klientoj. Vendistoj ne nur "vendas", ili agas kiel konsultistoj, iniciatintoj, alportante al potenciala kliento ideon de la natura, freŝa kaj bongusta produktoj. degustación de "kabano" produktoj estas foje tenis. Reagoj de klientoj estis abrumadoramente pozitivaj kaj kontenta kliento servo sistemo.

Post semajno de laboro iĝas klare ĉu aŭ ne sukcesan novan vendejo "kabano". Fermas mezumo ĉiu sepa punkto. Butikoj en la plej popularaj lokoj estas la ĉiutaga spezo de ĝis 40 mil. Froti., Kaj foje enspezojn estas duoble la grandeco. Produktoj eniris matene, realigitaj dum la tago, la restaĵoj de kelkaj produkto kategorioj klarigi kvarono de ĉiuj varoj. Ili kutime "iri" por la venonta tago antaŭ la tagmanĝo.

Laboru en "kabano". Rimarkojn de bastono

La ĉefa kriterio por estontaj vendantoj direktoro de "kabano" sonis tiel: love por homoj. Al unua vido simpla, sed kiu volas ilin laboron iri tra strikta selektado. Kio estas la trajtoj de reclutamiento al la metropola reto kaj kiel respondi al ŝi bastonon?

laboron en la "kabano" estas malfacila prestiĝan inter la ĉefurbo La podetala merkato. Recenzoj vendistoj diversaj, sed plejparte pozitivaj. Salajro de 50 mil. Froti. kontenta popolo. Eblas ricevi kaj 100 mil. Froti., Ekzemple, kiam ĵetas novan punktoj. Ĉi tiuj laborkondiĉoj ne volas diri ke ne ekzistas problemoj kun la bastono. Ne ĉiuj estas preta por labori honeste, tial estis difinita sistemo de reclutamiento de pluraj stadioj.

• Trejnado por kandidatoj por du tagoj. 30% de kandidatoj arope estas forigitaj, ĉar ili ne estas kontenta pri la laborkondiĉoj kaj la specifaj detaloj de la vendejo "kabano". Recenzoj bastonon ricevi trejnadon ĝenerale pozitiva.
• Edukado. La elekto estas tre malfacila: 10 personoj nur 2 fariĝi vendistoj.
• Probation.

La elekto estas farita kutime ne ĉiam favore kvalifikitaj salespeople, kiel ili estas malfacile retrain. Nuna kaj iama instruistoj, administrantoj, flegistinoj en la vendejoj, "kabano". Recenzoj de dungitoj estas malsamaj. El la profitojn notis, ke la kompanio havas decan, salajroj blanka, senprokraste, pagi prilaborado, realigi agadojn por la laborantaro, motivado -% de la plano. El la negativajn flankojn - kompleksa horaro (4/2 aŭ 5/1 movo - 12 horoj kaj foje plu), estas malmulta produktado. En iuj punktoj la malbona laborkondiĉojn, bonan punkton kun la plej alta spezo falo nur spertaj laboristoj, kiuj ne plenumis sian planon novuloj estas sub maldungo.

anstataŭ konkludo

La estimita kvanto de moscovitas deziras akiri naturan laktejo produkto estas minimume 10%. Tiu postulo ne povas renkonti la ekzistantan proponon sur la merkato - malofta kaj multekosta en terminoj de aĉetoj en linio. Sekve, estas produktoj "kabano" iĝis tiel populara. Recenzoj de reto produktoj diri ke la kvalito kaj simpla produktoj iĝis la "spiro de freŝa aero" sen aldonaĵoj por loĝantoj de grandaj urboj.