Mulled vino. La recepto de preparado de la vintro trinkaĵon

"Mulled vino" en la germana signifas varman vinon, kaj ni en la vorto vi aŭdas la sonorado de Kristnasko sonoriloj, ferio kristalo okulvitroj, amuza Kristnasko kantoj, milda lilt de sonoriloj en la tradicia Kristnasko dekoracioj, spicaj kaj bonodora Kristnasko dolĉaĵoj, ĉiuj kiuj akompanas ĉi tiu estas la plej bona en la festo de la tero. Mulled vino - vintra trinkaĵo, varmigante en malvarmaj tagoj, post vintro promeno en la neĝa arbaro. Tradicie ĉi trinkaĵon traktita ĉe la Kristnasko merkatoj kaj bazaroj, kiuj okazas ĉiun tagon en Eŭropo tra decembro. Varma vino kun fruktoj kaj spicoj ne nur bone varmigis, ĝi akcelas imunecon, protektas kontraŭ malvarmumoj.

Estas malfacile diri kiam kaj kiu unue fermentita mulled vino. La recepto de tiu trinkaĵo estis konata ekde antikvaj tempoj, kaj en multaj nacioj. La plej vaste li ricevis en eŭropaj landoj, kie ĝi estas tre amita kaj estimita ruĝa vino, ĉar ĝi estas la ĉefa ingredienco de "magio" trinkaĵon. La plej tradicia metodo de preparado de mulled vino estas kiel sekvas. Seka ruĝa vino hejtita brulas al sepdek gradoj, kaj aldoni al ĝi diversajn spicojn: bonodora najlo, cinamo bastono, muskato, zingibro, cardamomo, sukero, inspirita kun oranĝa suko aŭ akvo bolante. La plej grava en la preparado de mulled vino - tio pravas varmigi la vinon, sen lasi ŝin kuiri, ĉar la bolado perdas multe de la gusto kaj kuracaj proprietoj de ĉi tiu trinkaĵo.

Simple kuiri hejme plej diversaj mulled vino. La recepto por la trinkaĵo, bazita nepre esti ruĝa vino, povas konsistas el vario aromatizante. Ekzemple, provu kuiri citrono aŭ oranĝo mulled vino. La recepto estas kiel sekvas: en la vino aldonu citrono aŭ oranĝa ŝelo, kune kun pluraj gvozdichek, sukero al gusto kaj pinĉaĵon de cinamo. Ĉiuj produktoj estas miksitaj kaj varmigita kaj poste filtrita varman trinkaĵon malhavis en la glason.

Por uzi specialajn mulled vinon altaj glasoj faritaj el travidebla vitro kun ansoj. Trinku tiu trinkaĵo nur varma, ne permesante kulpo malvarmigi malsupren, kiel la vino de varmo ne povas esti malvarmigita malsupren por dua fojo, ĝi iĝas unpalatable.

Mirinda, bonodora kaj bongusta trinkaĵo estas farita de miksaĵo de vino kaj diversaj freŝaj kaj sekigitaj fruktoj, rezultas Fruity mulled vino. La recepto estas kiel sekvas: vinon kun malgranda kvanto da brando, aldoni la sekvinberoj, cinamo, fasketoj, sukero, fajne hakita citrono kaj pomo. Ĉiuj ingrediencoj estas miksitaj, varmigita en la varmego por 60-70 gradoj, poste kelkaj minutoj doni la trinkaĵon bierfarejo, streĉo kaj versxu en okulvitroj.

Por infanoj povas pretigi ne-alkoholulo mulled vino. Recepto de la trinkaĵo surbaze vinbero kaj pomo suko, kiu estas ankaŭ miksitaj kun spicoj, sukero, citrona ŝelo aŭ oranĝa, sekvinberoj kaj hejtita sen bolanta. Donu la bierfarejo kelkaj minutoj kaj verŝis en tasoj aŭ okulvitroj. Ekzistas alia recepto por mulled vinon kun cinamo: en varma vino aldoni cinamo bastono, iom sukero kaj citrono Zest. La trinkaĵo estas varmigita, kaj tiam puŝante kelkajn minutojn kaj verŝis en okulvitroj.

Tiu mirinda «neĝo» trinkaĵo estas universala. Por jam estas multaj receptoj kun diversaj kombinaĵoj de aromajxoj, sukoj kaj fruktoj povas provi aldoni vian recepton mulled vino, por elpensi originalajn kaj novaj gustoj kaj provas kuiri ĝin, kaj tiam, sidante komforte en seĝon en vintra vespero post skii en la arbaro, ĝuas glason da varma, torto, bonodora trinkaĵo kaj sentas kun li en la korpo eniras la mirinda varmo.