Preparu festa manĝo - viandon en rapiron en la forno kun terpomoj kaj fromaĝo

En antaŭaj tagoj de la ferioj, ni provas kuiri ion bongustan, nekutima kaj originala plaĉi siaj gastoj kaj amikoj. Viando en rapiron en la forno kun terpomoj estas tradicia plado, sen kiu ĝi ne povas fari ajnan tablon. Iu povus diri ke tiu estas komuna kuiraĵo, kiu povas esti bakita kun diversaj legomoj. Tio eble estas tiel, sed estas tre vigla kaj pika plado - ĝi tute dependas de la metodo de kuirado kaj servado. Ni proponas memori la klasika recepto de mola, sukoplena viando kun terpomoj delikateco.

Rostita porko kun legomoj

Proporcioj havi sian propran, depende de la nombro de personoj invititaj:

• viando;
• fromaĝo;
• terpomoj;
• karotoj;
• ajlo;
• nigra pipro, salo;
• glason da blanka vino;
• rapiron.

Ke la viandon en rapiron en la forno kun terpomoj turnis lernejo, vi devas elekti ŝinko aŭ kolo kun malgranda tavolo de graso. Pli bona preni pecon de ne malpli ol 1.5 kg. Kiel estas tre taŭga spicoj papriko, zingibro, golfeto folio, pipro aŭ (ekskluzive en gustoj). Spicy aromo de origano kaj timiano fordonas.

Pork hakas grandan parton pecoj, plenigu kun blanka vino kaj lasi por 2 chasa marinate. Anstataŭ vino, vi povas uzi citrono suko aŭ pomo cidro vinagro. Se vi estas kuiranta ŝafido, bovaĵo aŭ ternera, tiam prenu prepari la adobo da ruĝa vino. Laŭ spertuloj, por subteni la viando el la fridujo povas esti ne pli ol du horoj, alie ĝi reproduktiĝas malutilaj mikroorganismoj.

En nia kazo ĝi sufiĉas kaj du horoj. Marinita viando obsushivayut bone, tiam ruliĝis en spicoj. Tio estas pli bone absorbis la odoro de la spicoj, necesas sur la surfaco por fari malgrandan krucforma incisiones. Terpomoj estas purigitaj, tranĉi en tranĉaĵoj, iomete prisalivaem.

Ĉe la fundo de la bakado pleto kovrata rapiron kaj graso kun vegetala oleo, metu duono de la terpomo, ĝi 1/2 de la viando, poste kuŝis la karotoj, tranĉi en rondoj, kaj ajlo tranĉaĵoj. Tiam denove estas la terpomo, porko, kaj kompletigas ĉiuj manteloj de rallado fromaĝo. Forte zaschipyvaem rapiron rando kaj sendi baku je 200C dum horo. Viando en rapiron en la forno kun terpomoj servis sur granda plado per freŝa herboj kaj saŭco. Ankaŭ estos bone al pickles kaj pikloj.

Rostita viando, terpomoj kaj prunes

Ni komencu kuiri terpomojn kun viando. Por ĉi pladon vi bezonas: kilogramo de freŝa terpomoj, kilogramo de karno de porko, cepo, karotoj, pritondas (350 gr.). Krom kondimentoj (al gusto), salo, pipro, fromaĝo (200 g.), Legomo petrolo (20 g.) Kaj rapiron.

Pork tranĉita en malgrandaj pecoj, friti mallonge kun kondimentoj, la pezo de la ŝipo cepojn kaj karotoj - simmer dum proksimume 10 minutoj en la fino aldonu hakis en plurajn pecojn de pritondas, verŝu iom da akvo kaj donu Brew por minuto. Spread sur la rapiron kaj rostita terpomoj rondoj kun pritondas, kovras abunde per rallado fromaĝo, baku 1.5 horoj.

Tre bongusta akiris kun la aldono de agarikoj - fantasear! Vi ricevos awesome viandon en rapiron en la forno kun terpomoj al la ĝojo de amikoj! Parenteze, simila al la komponado de produktoj povas esti bakita en marmito kun acida kremo. Homoj sidis sur dieton, povas esti konsilinde uzi kokido aŭ meleagro viando.