Popularaj Usona pladojn: receptoj kun fotoj

En la vido de la plimulto de homoj, kiuj loĝas ekster Usono, Usona kuirarto - ĝi estas rapida manĝaĵo, kiu estas vaste reprezentitaj en la "McDonald". Kompreneble, rapida manĝaĵo venis al la monda merkato de Nordameriko, sed tio ne signifas, ke usonaj civitanoj manĝi iun hamburgeroj aŭ fritita franco.

Por dispeli tiun miskompreno, niaj legantoj provizi informon kiu estas vera usona kuirarto, naciaj pladoj kiuj havas longan tradicion kaj unika gusto.

Nordameriko estis malkovrita de Kolumbo en ĉiuj 6 jarcentoj, kaj la unua eŭropano setlantoj alvenis ĉi tie nur en 1620. De tiam, kaj la rakontas malantaŭen prenas la historion de usona kuirarto.

amerika Fakoj

Unuiĝintaj Ŝtatoj de Ameriko - pluretna lando, la plej multaj el ĝiaj loĝantoj estas posteuloj de enmigrintoj de Anglio, Germanio, Irlando, Hispanio, Italio kaj Francio. Laŭe, estas homoj el tiuj landoj staris ĉe la originoj de la usona nacia kuirarto.

Usona pladojn, receptoj kun fotoj kiuj estas donitaj malsupre, absorbis ĉion bonan el la eŭropa kuirarto. Tamen, dum la jarcentoj ili suferis ŝanĝojn kiuj tuŝis sian guston.

La plej fama kaj populara usona pladoj estas bakita en meleagro forno ripoj kradrostado, chile con carne - pika ĉefa plado de karno kaj legomoj kaj abundo de aromajxoj, jambalaya - pladon de viando, rizo kaj legomoj, hamburgeroj - sandviĉo kun kotleto kaj legomojn, flugiloj Buffalo - fritita kokido flugiloj, pomtorto, fromaĝo - desertoj enhavas fromaĝon pancake - amerika-stilo patkukojn, brownies - brownies, muffins - kukojn kun kompletigo.

Prezentita en ĉi tiu artikolo estas kelkaj popularaj usonaj teleroj, la recepton por ilia preparado, esti ĝusta, ŝatos la bongusta manĝaĵo amantoj, precipe tiuj, kiuj amas kuirado.

Kristnasko meleagro

Rostita meleagro estas deviga atributo de Danktago kaj Kristnasko tablo. 85% de la usonanoj en 2016 pasigis preskaŭ $ 1 miliardo por la aĉeto de preskaŭ 45 milionoj da meleagroj kuiri tradicia festa plado por Thanksgiving. La averaĝa pezo de 7.5 kg de meleagro, kaj ĝia valoro egalas al 22,47 dolaroj.

Provu kuiri tradiciaj usonaj teleroj por Kristnasko, kaj la tuta familio kaj gastoj estos dankema por la tempo elspezita por la disvolviĝo de ĉi tiu recepto.

Key Ingrediencoj:

• Turkio - 4 kg, 1 peco.
• Celerio - 1 tigo.
• Karotoj - 1 radiko.
• Cepoj - 2 radiko.
• Trinkakvo - 550 ml.
• Buteron - 40 g

Ingrediencoj por la adobo:

• Apple suko -700 ml.
• Trinkakvo - 7,5 litroj.
• Sugar - 500 g
• Peel 3 grandaj oranĝoj.
• Ajlo - 5 najlo.
• Romero lasas - '55
• Nigra tero pipro - 40 g
• Salo - 350 g
• Laŭro - 4 pecoj.

Preparado de la adobo: meti ĉiujn ingrediencojn en granda poto kaj miksi ĝisfunde. Metu la ujo sur varma forno, bolas la adobo kaj poste elŝalti. Adobo malvarmigi malsupren.

Kuiri meleagron:

Tuta meleagro metitaj en la malvarmigita adobo kaj forigi tagon en la fridujo. Post unu tago, meleagro devas tiri el la adobo, kaj signifi 15 minutoj en malvarma akvo. Seka meleagro per papero mantukoj.

Cepo, karoto kaj celerio tranĉita en grandaj pecoj. Enŝaltu la fornon kaj starigis la termostato al 200 gradoj. Duone plenigu kun meleagro legomoj, kaj la alia duono disvastiĝis sur cocción folio. Turkio krurojn kaj flugilojn ligi forta fadeno. Lattice graso kun vegetala oleo kaj loko sur la Fryer. Turkio jako kun fandita butero kaj loko brusto flanko supren sur drato rako. En bakado verŝu 250 ml de akvo kaj metis en varman fornon dum 50 minutoj.

Periode akvanta meleagro suko kiu amasigis en la kaserolon, aldonas ankoraŭ 1 taso de akvo. Daŭrigu por baki la birdo reen en 1 horo 45 minutoj, basting ĉiu duono formis suko kaj iom de turnante la meleagro por ke ĝi brunoj ekvilibre. Aldoni alian 1 taso de akvo. Determini plene preparita karno de meleagro termometro helpos se la temperaturo ene de la meleagro femuro estas 76 gradoj, eblas eliri de la forno. Antaŭ vi komencas skulpti la birdo, ĝi bezonas por postvivi en la pladon por 20 minutoj.

La recepto por meleagro plenigaĵo por Amerika

Klasika usona pladojn, kio inkluzivas bakita meleagro, servante malsamajn interesa kaj nekutima flanko pladon. Por bakita meleagro ofte servita kun cranberry saŭco kaj plenigaĵo maizo pano kun pecans. , Bezonas tiuj ingrediencoj prepari ĝin:

• Greno - 1 kg.
• Pecans - 200 g
• Bacon - 6 telerojn.
• Cepoj - 3 pecojn.
• Chayotes - 3 pecojn.
• Celerio - 2 tigoj.
• Pisto - 2 tasoj.
• Ovoj - 3 pecojn.
• Buteron - 80 g
• Timiano (sekigita) - '15
• Sage (sekigita) - 20 g
• Tero nigra pipro - 1/2 _TSP_.
• Salo - 1 cucharadita.

Maizo pano tranĉita en malgrandaj pecoj kaj lasos sur la tablo dum la nokto, ne estas kovrilo por sekiĝis.

Al kaserolon sur la varmigita fandi la buteron kaj friti strioj de lardo por 10 minutoj. Toastita lardo movo en bovlo kaj versxu en la kaserolon de antaŭ-tranĉo en malgrandaj pecoj chayotes, cepoj, celerio, aspergi kun salvio kaj timiano. Simmer legomojn ĉirkaŭ 20 minutoj sur malalta varmego.

Nuksoj kaj friti la movo kun la pano en la kaserolon kun la legomoj. Tiam aldoni la ovojn, verŝi la ceteraj oleo kaj pisto. La resultante plenigu plenigaĵo pipro kaj salo. La obstina formo de graso, pasi en ĝin la pretan plenigaĵo, fermante la supro rapiron kaj sendi duonhoro en varma forno (180 gradoj temperaturo). Post 30 minutoj, forigi la rapiron, aldonu 100 ml de buljono kaj denove metita en la forno formon. 10 minutojn poste verŝi buljono kaj sendi la ceteran parton forno por 20 minutoj.

Kion alian vi kuiri?

Krom la fama bakita meleagro, usona kuirarto estas riĉa kaj la alia mirinda pladojn, kio estas prezentitaj en ĉi tiu revizio. Inter ili - la bazaj receptoj kaj pladoj, manĝetoj kaj kukaĵoj. Multaj el ili estas facile prepari, ĉar la formulo konsistas el disponeblaj produktoj kaj spicoj. Usona kuirarto, receptoj kun fotoj kiuj vi trovos sube, preparita de aro de produktoj kiuj povas esti aĉetita sur la usona, eŭropa, rusa aŭ Uzbeka merkato. Rezulte, akiris tiom malsamaj inter oni bongustega pladojn.

Usona pladojn, receptoj estas elprovita dum multaj jardekoj, ili okupos digna loko en la ĉiutaga kaj la gaja menuo.

BBQ ripoj

Usonanoj - laboremaj homoj kiuj ne nur laboron, sed ankaŭ malstreĉiĝi. Kutime ili ŝatas elspezi ilian liberan tempon en la freŝan aeron, for de la bullicio de la urbo. Kaj kompreneble, bona ripozo estas nedisigebla de la bongusta manĝaĵo.

BBQ Ribs - Usona pladojn, la receptoj de kiuj estas ĉefe starigita en la suda Usono, tradicie preparita dum subĉiela distro. Por plej usonanoj, la rostokrado havas la saman signifon kiel tiu de Majo barbeque por la loĝantoj de la antaŭa Sovetunio. Ideale kradrostado rostis super malfermita fajro uzante la krado, sed ĉi plado povas esti kuirita en la forno.

ingrediencoj:

• Ripoj ternera - 2 kg.
• Natura likva mielo - 100 ml.
• Worcestershire saŭco - 1 tbsp.
• Saŭco Tabasco - 1 _TSP_.
• Sojsaŭco - 50 ml.
• Ajlo - 4 najlo.
• Citrono - 2 pecoj.
• Natria klorido - 2 deserto kuleroj.

Por ĉi tiu telero, estas grave elekti la dekstran ripoj - ili devus havi korpo dika de almenaŭ 2 cm kaj ne pli ol 6 cm.

preparado:

1. La unua afero vi devas kuiri kradrostado saŭco. Por ĉi miksitaj Worcestershire, sojsaŭco kaj Tabasco, aldoni la mielo, la suko de 2 citronoj, puré kun salo, ajlo pikita. La preta pekli estas hejtita en bano de akvo al 45 gradoj.
2. Tranĉu la ripoj en 3-4 pecojn kaj tute inmersos en la adobo por 12 horoj, konservante la temperaturo kondiĉoj +5 al +10 gradoj.
3. Post peklitaj ripoj, vi devas recalentar forno al 220 gradoj. Forigi la ripoj de la adobo kaj loko sur pato-krado, verŝi la restaĵoj de la adobo kaj sendi en la forno por 25 minutoj. Tiam redukti la temperaturo regilo al 180 gradoj kaj daŭre kuiri dum 20 minutoj.

La finita plado estas malhela karamelo krusto, kaj la osto kutime fariĝis preskaŭ nigra. Interne ili estas tre sukaj kaj crispy ekstere.

BBQ ripoj servis sur tablon kun Tabasco saŭco, aŭ ajna alia varma saŭco. Kiel ornamas fritita disbatita cepo ringoj. Kombinita kun bone kradrostado krado legomoj: zucchini, melongeno, terpomoj. Lavis malsupren kun usona kuirarto kuirita super malferma fajro, biero aŭ vino.

Buffalo flugiloj

Plej Usona loĝantoj ŝatata usona kuirarto (foto sube) inkluzivas listo de kokido flugiloj Buffalo. La loko de naskiĝo de ĉi tiu recepto estas la urbo de Buffalo.

Kuiri pika kokido flugiloj, vi bezonas la sekvajn produktojn:

• Kokido flugiloj - 10 pecoj.
• Ajna saŭco (pika) - '65
• Buteron - 50 g
• Muelita spicoj (pipro, Cayenne pipro, ajlo, nigra pipro) - 5 gramoj ĉiu.
• Faruno de tritiko - 150 g
• Yodada salo - '15
• Sunfloro oleo - 250 ml.

preparado:

1. Kokido flugiloj lavitaj, tranĉi en pecoj ĉe la artikoj.
2. En profunda telero prepari miksaĵo de faruno, Cayenne pipro, papriko kaj salo. Rulo flugilojn en ĉi tiu miksaĵo, kaj sendi ilin en la fridujo por duonhoro.
3. En pato kuiri oleo kaj rostita kokido flugiloj 10 minutojn por palbruna. Ĉiu aro de flugiloj por forigi al papero mantukojn forigi troo oleo.
4. En aparta ujo prepari miksaĵon de varma saŭco, butero, ajlo kaj nigra pipro. Tiu maso estas miksita ĝisfunde kaj varmigis al mildan varmon.
5. Nebulpluvo kun akra saŭco flugiloj, kaj ili tre bone saturita de ĝi. Servu al la finita pladon al la tablo varma.

Anticipis tiun recepton flugiloj Buffalo - granda aperitivo kiu iras bone kun biero.

Chili con carne

Tiu akra usona plado estas akrega meksika origino. Ĝi estas aparte amata de la loĝantoj de la ŝtato de Teksaso. plado nomo tradukita el la hispana signifas "chile kun viando". La ĉefa komponanto de la akra dua plado estas akrega. Prepari la chile kun karno, vi bezonos la sekvajn produktojn:

• Pikita bovaĵo -600 g
• Cepo bulbo -1 peco.
• Bovaĵo Buljono - 450 ml.
• Dolĉa pipro ruĝa - 2 pecoj.
• Chili pipro - 1 peco.
• Enlatados faboj (ruĝaj) - 2 tedaĵoj de 200 g
• Enlatados tomatoj - 350 g
• Grundo spicoj (kapsiketo, nigra pipro allspice, kumino, papriko) - ĉiu el 5 g
• Majorano - 3 jaroj
• Sablo sukero -10 g
• Tablo salo - 20 g
• Sunfloro semo oleo - 0.1 litroj.
• Tomato pasto - 20 g

preparado:

1. Ĉiuj legomoj devus esti tranĉita en cubitos kaj ajlo elpremi tra chesnokodavku.
2. En pato kun vegetala oleo friti la cepo ĝis mola.
3. Aldoni al la cepojn hakis piproj, ajlo, chile pulvoro kaj paprika kaj friti por 5 minutoj en la ne tro granda varmego.
4. Turnu ĝis la varmego en la forno al alta, metita en poto kaj friti la tero bovaĵo ĝis faris, efikantaj konstante al maso restas homogena, sen buloj.
5. Verŝu la bovaĵo buljono, metis hakis tomatojn, aldonu la tomato pasto, sukero, nigra pipro, majorano kaj salo.
6. Enlatados faboj lavu gxin sub la krano por forigi la troon de salo kaj aldoni al la pato kun la legomoj por la viando, tiam alia 10 Minutoj sur milda fajro okazis en Ĉilio.

Plado, usona recepton de kiu estas donita pli supre, estas preta. Top ornami kun freŝaj herboj kaj rallado fromaĝo. Aldoni acida kremo por gustumi. Ĝi estas plej bone kombinitaj kun akrega spiced bolas rizo. Usonanoj amas manĝi chile kun omleto blatoj aŭ nachos.

Anstataŭ plenigi vi povas uzi ĵetkuboj viando, en iuj regionoj de Usono por la baza spicoj aldoni origano, koriandro.

Burger

En la vido de multaj eksterlandanoj usonaj naciaj pladoj reprezentas rapidan manĝon kiel ekzemple hamburgeroj kaj cheeseburgers.

Efektive, hamburgeroj estas populara ne nur en Ameriko sed en la tuta mondo. Tro multaj homoj minimume unufoje en vivdaŭro manĝis la sandviĉo, kiu inkludas bifsteko, legomoj kaj fromaĝo. Por provi ĉi tiuj usonaj teleroj, kiel hamburgero, ne nepre iri al Usono, ĝi povas esti facile preparita de iu ajn.

Kio necesas por hamburgero?

• Bovaĵo Tenderloin - 1 kg.
• Bovaĵo sebo -250 g
• Natria klorido - 2 deserto kuleroj.
• Cepo - 1 granda radiko.
• Nigra pipro pulvoro - 1.5 kuleretojn.
• Sunfloro oleo - 0.1 litroj.
• Buteron - 3 deserto kuleroj.
• Bulkoj por hamburgeroj - 6 pecoj.
• Piklita kukumojn - 3 pecojn.
• Tomatoj - 1 granda frukto.
• Laktuko - 6 pecoj.
• Ruĝa cepo - 1 radiko.
• Mustardo manĝoĉambro, keĉupo aŭ majonezo - por gustumi.

preparado de la algoritmo:

1. Senŝeligita kaj lavis cepojn tranĉitaj en malgrandaj pecoj. Ene 5 minutoj Tiam la cepojn en vegetala oleo kaj lasi malvarmigi.
2. Viando kun graso turno kun la helpo de nutraĵo procesoro, Aldoni la malvarmigita cepo, kulero de salo kaj pipro. La rezultanta mince miksaĵo funde.
3. El pikita malsekaj manoj por tranĉi kotletojn 6 cirkla formo, 2.5 cm dika. Forigi kotletojn al duon-horo en la fridujo.
4. Dum tiu tempo, tranĉaĵoj ruĝa cepo ringoj, maldikaj tranĉaĵoj de tomato kaj kukumo. Ĉiu bulko dividita en 2 duonoj kaj froti la internon de la butero.
5. La krado ŝalti cindrojn, peniko kradon per oleo kaj aranĝi la kotletoj, rostita, turnante ĉiun 2 minutoj, ĝis mola. Ene 10 sekundoj, friti interne de dokumentoj, certigi ke ili ne forbrulas.
6. Kolektas hamburgero preparita de komponantoj: la pli malalta duono bulkoj laktuko lito, do - kotleto, cepo ringoj, cirklo tomato, kukumo tranĉaĵoj kaj kovri la supra duono de ruloj lubrikita kun majonezo, keĉupo aŭ mustardo.

Multaj nomoj de usonaj pladoj, kiuj estas speco de hamburgero, nekonata ekster Usono. La ĉefa diferenco - en la plenigaĵo:

• Cheeseburger - nepre implikas fromaĝo.
• Veggie hamburgero - vegetarano, ne enhavas viandon.
• Tofuburger - sojkazeo anstataŭas la viando kompletigo.
• Eggburger - anstataŭ viando uzita ovojn.

Apple torto estas usona recepton

Usona kuirarto estas neimagebla sen granda bakado kaj desertoj. Plej ŝatata dolĉaj teleroj estas la fama pomtorto, New York fromaĝo, ĉokolado brownie, banano split - deserto, kiu estas bazita sur glaciaĵo, kuketojn kun ĉokolado blatoj.

Kuko recepto kun pomoj plenigita disponeblas en multaj kuirejoj, sed nur en Usono, ĉi tiu deserto fariĝis tiel populara kiel la aliaj tradiciaj usona pladojn. Apple torto estas unu el la simboloj de la usona kuirejo.

Do vi bezonas la sekvajn ingrediencojn por prepari ĉi Apple-porcion:

• Pomoj - 1 kg.
• Bruna sukero - 230 g
• Top grado tritiko faruno - 400 g
• Buteron - 225 g
• Tero cinamo - '15
• Kokido ovojn - 2 pecoj.

preparado:

1. Unue, vi devas miksi duono de la ekzistantaj sukero kaj butero fandita, tiam batis per aŭreolo aŭ nutraĵo procesoro.
2. La maso akiris martelo 1 ovo yema kaj aliaj ovo kirlilo pezo de 1 minuto. Aldoni 350 g de faruno kaj pasto, tiam enpaki ĝin en mola sako kaj forigis malvarmigi en fridujo dum 40 minutoj.
3. Pretigu la kompletigo: lavis pomoj libera de la haŭto eltranĉis la kernon kaj forigi la semojn kaj tranĉi en maldikaj tranĉaĵoj. Sprinkle pomojn el faruno miksaĵo (50 g), granulada sukero (150 g), kaj cinamo.
4. La forno kaj la temperaturo agordita por 180 gradoj. Dum ĝi varmigas supren, vi devas ruliĝi el 1/3 el la pasto, kaj metis ĝin sur ŝmirita formo, ne forgesante la bufro. Sur la rulis pasto preta por meti la plenigaĵo, kovrita kun ceteraj bateador supre kaj pinĉi la eĝoj. Prick kuko per forko aŭ tranĉilo, por eliri vaporon kaj ŝveligi la pasto. Se estis provo kropo, vi povas ornami la kuko.
5. La supra parto de pomo torto ŝmiri la ceteraj proteino, aspergu per la polvo sukero kaj sendi en la forno por baki por 40 minutoj ĝis krusto bongusta. Ispokshiysya kuko el la forno kaj lasi malvarmigi por 10 minutoj.

Tranĉu la pomtorto en partoj kaj servi kun teo.

Amerika patkukojn - Pancake

Popularaj usona kuirarto estas malfacile imagi sen Pancake tiel nomata rondaj abunda patkukojn. Multaj usonanoj inkluzivi ilin en via matenmanĝo kaj kutime manĝas en kvanto de ne malpli ol 6 pecoj, aspergante acero siropo, marmelado aŭ arakido butero.

Pancake, malkiel konvenciaj patkukojn, havas poran strukturon pro daŭrigita vipante proteinojn. Kiam preparas paston Pancake, vi povas aldoni ajnan frukton puré, kiel banano. Se la pasto aldonu kakao, ĉokolado Pancake akiras.

Komponado por la preparado de produktoj Pancake:

• Faruno de tritiko - 255 g
• Ovoj - 4 Pc-oj.
• Lakto - 235 ml.
• Yodada salo - 4 jaroj
• Sugar - '30
• Tero cinamo - 5 g
• Slaked sodo - 6 g

Kuirado paŝojn:

1. Yemas disigita de proteinoj kiuj dum la bezono meti en la fridujo. En profunda bovlo, frotu la yemas, sukero kaj cinamo ĝis glata.
2. La bovlo kun la yemas verŝi tason da lakto kaj iomete whisk miksaĵo resultante.
3. Versxu en bovlo kun ovo-lakto fluida disjxetas faruno, daŭrigante vipado kirlilo rezultanta maso. Aldoni tie la slaked sodon kaj miksi la enhavon de la bovlo.
4. Alportu la rezultanta pasto kirlilo ĝis glata, evitante la formado de buloj. La rezulta maso devus esti dika.
5. El la fridujo malvarmigis proteinojn, aldonu salon kaj kuregis en solida ŝaŭmo kun mixer por 1 minuto.
6. Zorge enmeti la vipis proteino maso en la paston, kirli per ligna espátula.
7. Precalentar ne-bastono pato kaj fandi cucharadita de butero.
8. Dividi malgranda kulero Pancake sur hejtita pato kun ne-bastono tavoleto kaj baku dum 2 minutoj sur ĉiu flanko. Pancake preta movi al la telero kaj daŭre kuiri por la venonta parto. Parenteze, la kaserolon Ne necesas oleo pli, ke Pancake ne devus esti dika, kaj tiam ili estas bakita en seka pato.

Pancake preta verŝi la gusto siropo, marmelado aŭ graso kun butero.

Usona pladojn, fotoj de kiuj ne povas transdoni sian eksterordinaran guston, esti certa plaĉi ĉiuj, kiuj preparos ilin.