Purigante lunlumo

La vorto "vodko" estas mem-klariga. Pri vysokogradusnom trinkaĵon konataj eĉ de tiuj kiuj neniam ne provis ĝin. Historio kondukas lin al la regado de caro Ivano la Terura, en kiu, por iu, estas la unua en Rusio, la taverno estis konstruita. Ĉu li estis en la Kremlo, kaj festenis tie nur gvardianoj, nomita lyudom "reĝaj hundoj." Mendoj ankoraŭ ne estis inventita, sed estis alia marko de distingo kaj rekono - la reĝa primicia. Ricevis la sitelo rajtis trinki tra kiom scooped supren la unua fojo (kaj, kompreneble, libera).

Rusa vodko en la XIX jarcento. Ĝi superis la kvaliton de la franca brando kaj viskio angla. Ni veturis malrapide, movante nur duone finita dispartigi. Al fermentajxo prenita kolektebla gisto, printempo akvo kaj frosto rezisto de rusa sekalo. Purigante lunlumo produkti lakton proteino, karbo tilio, fago aŭ betulo. La trinkaĵo estis nekredeble multekostaj, la prezo estas 100 fojoj pli alta ol la valoro de la plej bona skota viskio. Jen la lunlumo sendita al Frederiko la Granda, Karolo Lineo, Voltaire, Gustav III imperiestrino Catalina la Granda.

Purigado estis farita bierfarejo kaj stop-sekigitaj. La trinkaĵo estas versxita en bareloj kaj permesis stari en la malvarma. La akvo frostis, restanta sur la muroj de la barelo kune kun la malpuraĵoj.

La bierfarejo farita el sukero, fruktoj, beroj, betoj, vinberoj, terpomoj. Ĉi tiuj produktoj estas aldonita al la akvo kaj la feĉo. Post la fermentado procezo estas distilado. La rezulta produkto ne estis tre agrabla odoro kaj gusto. Ĉi tie, kompreneble, ĝi devas esti purigita lunlumo. Purigo procezoj en Rusio estis multaj, sed nur kelkaj atingis niajn tagojn.

1. Purigado lunlumo lakto. Per ses litrojn porpelis trinki lakton aldonita al litron de hejmo kaj distilita denove. La dua stadio devus doni kristalo klara.

2. 12 L de vodko aldonas 400 g de betulo aŭ tilio, fago aŭ pura karbo. Insisti bezonas ĝis la karbo ne la tutan vojon malsupren al la fundo. Brew percolate, aldonu 3 L de akvo, 750 g da sekvinberoj kaj superas denove.

Kompreneble, ĉu ne la trinkaĵo kiu sendis Imperiestrino sinjorinoj tiom alta, sed la kvalito estos multe pli alta.

Hodiaŭ, traktado havas multajn eblojn.

1. Purigado lunlumo karbo. Hodiaŭ ne plu estas la karbo, kiu estis uzata dum la regado de Catherine la Granda aŭ Ivana Groznogo. Nun uzas karbo aktivigita. Pli pulverizado, verŝis en funelo (antaŭ lano enfermitan tavolo) kaj trapasis la gutas funelo trinkaĵon.

2. Purigado lunlumo kalio permanganato. Por tri litroj de bierfarejo estis aldonitaj 2.5 g de kalio permanganato kaj maldekstre, korko por intensigo de la procezo. Estas necese atendi hasto. Tiam trinki singarde eltrinkis kaj filtrita tra kotono tavolo. Vi povas plenigi la karbo rekte en ujo de lunlumo (50 g po litro), du semajnojn insisti kaj streĉo.

3. Purigado lunlumo nuksoj. Por unu litro da trinkaĵon postulata manplenon da nuksoj cedroj. Ankaŭ insistas du semajnoj. Moonshine kaj elpurigita kaj iĝas mola gusto.

4. Finishing. Antaŭ vi metis Braga en la destilación, ĝi plenigas per manpleno da salo, cindro de fago, betulo kaj tilio. Kutime distilita. La trinkaĵo diluita, akirante 40% forton kaj redistilled denove, sed sen la aldonaĵoj.

5. Pureco kaj ablandamiento de gusto. La kvar litroj de vodko estas aldonitaj (en gramoj) de cinamo kaj vanilo, malgranda golfeto folio, 14 Pc-oj. najlo kaj pipro, plena kulero kvalito tuja kafo. Insisti tago, versxu en la infuzaĵo el glaso da lakto kaj lasi por du tagoj jam. Nu, do malplenigi, kiel kutime, per mantelo de kotono lano.

Moonshine povas esti pliigita ĝis 100-grado Fortress uzante calcinada Bluestone. Li aldonis al la bierfarejo. Ĉiu molekulo sulfato altiri 7 molekuloj de akvo - deshidratación okazas. La produkto estas distilita denove. La rezultanta alkoholo estas higroscópicos, do devus esti stokita nur en fermita ujo.