Recepto omleto - vojaĝo de Meksiko al Hispanio

Kiu el vi ne volas kuŝi sur la sunplena, blanka sabla strando en Hispanio? Kaj provi ĉiuj la fama ĉapelo? Se nun ne eblas, do almenaŭ malgranda parto de la kulturo de tiuj homoj, vi povas prezenti vian familion rekte por matenmanĝo aŭ tagmanĝo. Kvankam mi vere kredas, ke se io vere volas, deziro aŭ sonĝo certe fariĝis realaĵo. Mi sugestas vin al la omleto recepto - ĝi certe ne ispolenii dezirojn, sed la unua paŝo al ĝi vi faros.

Se vi ne estas familiara kun la vorto, do mi estas feliĉa por diri al vi pri kia pladon, kaj ankaŭ kio ĝi manĝas, ne nur Hispanoj aŭ meksikanoj. Ĝenerale omleto venis al ni el meksika gastronomio. Ĉi omleto, farita el maizo aŭ tritiko faruno. Bake ilin pli indianoj kaj konkistadoroj venis ĉi tien kaj donis ĝin la nomon de la plado omleto. Sed por meksikanoj ne nur omleto, estas la bazo por plej Meksika pladojn. Ĝi servis anstataŭ pano kaj estis uzata anstataŭ manĝilaro. Estas ilia nacia fiero kaj estas integrita parto de ilia kulturo! En Hispanio ankaŭ estas preta omleto, sed jen ĝi pudingo aspektas malsamaj. Ni parolu pri la hispana omleto kaj, kompreneble, preparu poste. Unue, ĉiuj samaj komenci kuiri meksikano.

Do, omleto recepto estas surprize simpla. Ni prenu: maizo faruno 500 gramoj (postulata pistita), butero (povas anstataŭigi margarino) - 100 gramojn, varma akvo - pri taso de bezono kaj bakpulvoro al la testo - 1-2 kuleretojn. Se vi ne trovis faruno de maizo, simple anstataŭigi ĝin per tritiko. La lasta ingredienco - ĝia salo (du pinĉaĵoj).

Kombinu faruno (disjxetas), bakpulvoro kaj salo. Aldoni fajne hakita butero kaj komenci knedas la paston, iom post iom aldoni akvo. La pasto devus esti elasta kaj ne algluita al manoj. Knedu la paston. Donu al li malgrandan ripozon, kovrita kun kotono tuko kaj lasu stari por 10-15 minutoj. Dividu la paston en pecoj (ĉirkaŭ la grandeco de kokina ovo). Ruliĝi el ĉiu peco sur tablon en maldika krespo. Fry la kuko ambaŭflanke super alta varmo. Gravas ne aldoni al la pato la oleo aŭ graso. Omleto estas fritita en seka pato! Kaj ne maltrankviliĝu se via kukoj estos palaj kun kelkaj brunaj vezikoj. Do ĝi devus esti. Jen ĝi, vera omleto, omleto sur via skribtablo. Kaj poste pensu pri vi mem ankaŭ, kion vi mangxos. Kiel ĝi povas esti volvita bolas kokidon kun laktuko, kirlitaj ovoj (tiel faris la konkerantoj), freŝaj legomoj. Ĝenerale, ĉio vi amas! Kaj kiel vi recepton por la omleto?

Ni daŭrigos la vojaĝon. Ni iras al Hispanio. Hispana omleto estas egale facile prepari. La hispanoj ne fritita omletoj, nacia plado pli similas omleton. Ni foje nomas ĝin omleton de terpomoj.

Ĉiu familio en la kuirejo estas: terpomoj - 4 pecoj, kokido ovojn - 5 pecoj, cepojn (bulbojn kaj verda povas aldoni), 2 najlo de ajlo, salo, pipro (mi rekomendas uzi miksaĵo de kapsikoj) kaj la oleo de olivo.

Senŝeligi la terpomojn, ektranĉi maldikaj tranĉaĵoj (5 mm) kaj friti ĝis duono olivan oleon. Aldoni la fajne hakita cepo kaj trempi en la fajro kaserolon por 3-5 minutoj pli. Dume, bati la ovojn kun salo kaj kondimentoj. Iam la terpomoj kaj cepoj estas preskaŭ preta, metis ilin sur telero kaj permesi la oleon por drenar. Tiam aldoni la terpomojn kaj cepojn en la ovojn en la pato kaj sendi. Fry omletoj ambaŭflanke. Jen li, omleto recepton, kiu estas preparita en Hispanio. Servu omleto sur la tablo iomete malvarmiĝis, aspergu per herboj kun ĉerizo tomatoj aŭ nur kun legomoj.

Disponebla, simpla kaj facila! Prenu vin kaj viajn infanojn vojaĝon al la varma lando. Provu kuiri omletoj. Vi ŝatos ĉi tiujn belan, bongustega kukojn!