Rostita labrako

Perch povas nomi prefere aceitoso fiŝo riĉaj en omega-3 grasos. Krome, la karno de tiu fiŝo enhavas utilajn aminoácido nomita "Taŭrino", necesa por normaligi kolesterolo niveloj. Tiu tipo de fiŝoj estas tre utila por personoj kiuj suferas pro malsano cardiovascular, hipertensio kaj aterosclerosis.

Ŝajno Grouper tute diferencas iom el la rivero, sed la viando jam plurfoje juicier kaj pli bonkorpaj.

Iomete da kuirado

Plej ofte, la labrako kuirita aŭ fritita. Hodiaŭ ni montros al vi kiel kuiri ŝtelu rostita.

Tre granda nombro da homoj kredas ripozejo fiŝoj malracia por friti pro tio, ke li havas tre dikan haŭton kun skaloj, kiuj estas malfacile purigi. Sed la orelon de tiu rimarkinda fiŝo turnas nekredeble bongusta. Pura baso same kiel la pura ezoko aŭ aliaj karpo fiŝoj, ĝi estas malfacila.

Sed, malgraŭ tio, Grouper rostitajn rezultas tre bongusta. Lia karno kiam rosti ĝi iĝas tre mola kaj sukoplena.

Recepto por fritita ripozejo estas tre simpla. Ĉi tie estas nur metodo de kortego devos elekti iom malsamaj de tiuj, al kiuj ni kutimiĝis. Vi neniam povas purigi la haŭto de skaloj.

Kiel purigi baso

Malfermu la kavo abdominal de akraj tondiloj, ekde la vosto kaj kapo supren. Dehakis la kapon kaj la voston, forigi la internoj per tranĉilo. Nun, la fiŝo devas sekigi ekstere iom.

Faru longitudinal incisión kune la naĝilo sur la dorso, kapti sur la fronto de la kadavro desollado tranĉilon kaj abrupte forigi ĝin. Ĉi kompletigas la "operacio" tiranta naĝilo kaj supra dornoj (enganchando ilin), kaj post la malsupra naĝilo.

Ŝtelu rostitajn: receptoj

Recepto Unu: Perch breaded

ingrediencoj:

- 3-4 pecojn de ripozejo ligajxoj;

- 2 ovoj;

- 100 gramoj de fromaĝo;

- 1 citrono;

- 5 tablespoons de acida kremo;

- 3 kulero de faruno;

- salo, pipro, aneto kaj pano rallado.

Preparado. Krado ripozejo ligajxoj freŝe elpremis citrona suko, salo kaj pipro. Poste, ruliĝi en faruno. Krado la fromaĝo kaj miksi ĝin kun pano rallado kaj acida kremo. Whisk la ovojn ĝis foamy, salo ili.

Fileo, kiun vi preparis, ekfalon en ovo, do ruliĝi en miksaĵo de acida kremo kaj fromaĝo. Fiŝoj fry super malalta varmego ambaŭflanke. La finita plado aspergu per aneto kaj devas servi varma, ankoraŭ ne havis tempon por malvarmigi la fromaĝo krusto. Terpomoj en ajna formo - granda flanko plado por kradrostita ŝtelu.

La sama principo estas preta kaj labrako en Aerogrill.

Recepto Du: labrako, rostitaj amelo

Ingrediencoj (4 manĝaĵoj):

- 4 pecoj de fileon de ŝtelu;

- 4 tablo kulerojn amelo;

- duona cucharadita timiano;

- vegetala oleo kaj salo.

Preparado. Se vi aĉetis tutan fiŝon, vi definitive devas fari ĝin en fileoj. Memoru ke memfarita fileon estas multe tastier ol kion vi aĉetas en la vendejo. Tranĉu per akra tranĉilo unuflanke la fiŝo karno estas tiel proksime al la osto kiel vi povas. Tiel same agu kun la alia mano.

Drain ligajxoj froti ĝin per salo kaj timiano. Lasu stari duonan horon, tiam ruliĝi ĝin en amelo. Nun ni havas friti la fiŝon ambaŭflanke en varma sunfloro oleo.

La plej bona flanko plado por labrako breaded en amelo - puré aŭ frititaj terpomoj.

Tre simpla recepto, sed havas plurajn trajtojn, kiuj vi lernas hodiaŭ.

Memoru ke fiŝoj, breaded en amelo, fritita tre rapide. Kaj ĝi ne roza, kiel ĉiam okazas post uzante faruno. Grouper kovrita en amelo-kiel travidebla glaseado krusto.

Estis ŝi kiu tenas la pecojn de fiŝoj ene bongustega fiŝo suko kaj graso. Ĝi tiel rezultas nekredeble delikata kaj sukaj fiŝoj, kaj se vi aldonas la timiano - tre sabrosa.

Tiu recepto povas sen troigo nomi la plej bona por kuiri ŝtelu.

Ŝtelu rostis - tute kontentiga kaj nutra manĝo. Al fileon de fiŝoj rapide kaj facile digestita.

Bonan apetiton!