Ŝafido bakita en forno

Ŝafido plado estas konsiderita kiel la orientaj landoj kuirarto. Efektive, en niaj orientaj amikoj ajna ferioj ne iras sen tiu viando produktoj sur la tablo. Ili scias kiel elekti la ŝafido kaj kuiri la viandon.

La plej valora estas konsiderata esti la viando de juna ŝafo aŭ ŝafo - ĝis 18 monatoj. Ankaŭ tre bongusta viando de tri jaroj de bone nutrataj ŝafoj. Determini la aĝon de la virsxafo povas esti la koloro de la viando. Se ĝi estas malpeza ruĝa koloro, estas bone nutritaj ŝafoj aŭ juna. Se la viando estas malhela ruĝa en koloro, tiu malnova ŝafo viando estas pli bona ne aĉeti.

Ĉiuj dommastrinoj scias, ke ŝafido havas malagrablan odoron. Por forigi ĝin, vi devas marinate la viandon. Tio povas esti farita kiel sekvas. Ni dividas la mangxajxon en partoj pecoj, haku cepo duone ringojn. La ŝafido kun cepo aldonas salon, pipro. Nu aldonu kondimento saltetas suneli, tiel kiel paro de bazilio folioj kaj malgranda aro de aneto. Ĉio ĉi estas necesa aspergu per suko de citrono. Anstataŭe, ĝi estas ebla al uzi vinagron diluita en duona de akvo. Konservu la viandon en la adobo vi bezonas minimume unu horo, kaj se vi havas tempon, eblas forlasi la viando por la tuta tago. Unu el la plej bongustaj pladoj estas ŝafido, bakita en forno, post marinating.

Kuiri pladon "Ŝafido bakita en forno"

Kuiri ĝin, prenu la marinado viando, disvastigi ĝin sur cocción folio, la metita rapiron. Tranĉaĵoj freŝa tomato ringoj, tranĉi verdaj cepoj. Aldone al la ŝafido meti rondoj de tomato, cepo kaj sendi la ŝafido dum horo en precalentado 200 gradon forno. Ie por 20 minutoj ĝis kuirita viando povas aspergu per rallado fromaĝo kaj baku dum pli malproksimaj jam malfermita rapiron. Por testi la preteco de la ŝafido, necesas, kaj ankaŭ neniu alia viando, trapiki ĝin per forko aŭ dent. Se la suko kiu venas de viando, travidebla, la ŝafido estas preta.

Tre bongusta ŝafido, bakita en forno per vino. Por prepari ĉi tiun teleron, vi devas preni pecon de karno kaj lardo juna liaj karotoj kaj ajlo. Unue, tranĉi la ajlo kaj karoto en malgrandajn rektangulajn pecojn. Tranĉilo fari profundan incisiones en la viando, kiu poste estas metita en la ajlo kaj karoto. Post ĉi tiu proceduro, konvene krado ovina spicoj kaj salo kaj pipro. Tiam, en la formo de Laid rapiron aldone al ĝi - viando, kaj verŝis la tutan vinon. Ĝi bezonos duona taso. Vino por ŝafido estas bona por preni ruĝan semidulce. Obvorachivaetsya viando kun rapiron kaj metis en la formo en la precalentado forno dum du horoj. Viando devus eliri tre sukaj kaj mola.

Tre kontentiga kaj bongusta manĝo - ŝafido kun terpomoj al la forno. Prepari bongustan pladon, vi devas purigi la terpomojn kaj tranĉi ĝin en tranĉaĵoj. Tranĉu en malgrandaj pecoj de ajlo, aneto, ili aldonas salon, pipro, miksi bone. Ovino tranĉita en malgrandaj strioj de mezumo dikeco kaj longitudo. La viando devus esti antaŭ-piklita. Cocción folio malklarigas la rapiron, ŝmiritaj kun malgranda kvanto de vegetala oleo. An terpomon rapiron metis tavolo estas metita sur supro viando, cepoj, tranĉaĵoj ringoj. Tiam ĉio estas plenigita kun miksaĵo de ajlo kaj herboj, kaj supre sur la tavolo de terpomo. Nun vi devas enpaki rapiron kaj sendi la sxafidon sur la forno. Bake tiu plado devas esti 40-60 minutoj. Ŝafido en rapiron en la forno rezultas tre sukaj kaj bongustaj.

Jen alia recepto por tiu plado. Prenu la cepo, ektranĉi ringoj. Kvar najlo de ajlo fajne hakita. Pre steeping viandon en la kutima malvarma akvo ie 2-3 horoj. Viando nashpiguem ajlo, pipro, salo, majonezo obmazh. Grease rapiron kun butero. Metu la viandon sur la cepojn kaj milde enpaki. Bake ĉe 200 gradoj 40-50 minutoj. Ŝafido bakita en forno, preta! Ĝuu vian manĝon!