Turka Raki: prezentas popularaj markoj, uzo de kulturo

Turistoj ferioj en Turkio, multfoje vidis, ke la lokaj homoj konsumas en restoracioj kaj trinkejoj stranga trinkaĵon kiu similas lakto. Observado eksterlandanoj devis rimarki, ke li akiris miksante du tute klara fluidoj: akvo (la manĝoĉambro aŭ sodo) kaj speciala vodko - kankro. Ĉi tiu lasta trinkaĵo, kaj ĝi dediĉos al nia artikolo. Kial Turka vodko havas la kapablon turni blanka kiel lakton, kiam miksita kun akvo? Kio estas la historio de la trinkaĵon? Kaj povas manĝi krabojn undiluted aŭ en la komponado de alkoholaj trinkaĵoj? Ĉu vi volas alkondukos el Turkio al gastronomiaj memoraĵo? En ĉi tiu artikolo vi trovos kion markon aĉeti kraboj preferis.

rakonto

Ĝis nun, hejtita debato portis sur kie iris al turka vodko. La nomo de la balkana rakia ne vin mistifiki. Serboj kaj bosnios renkontis trinkaĵon post la otomana konkero. Sed la grekoj pretendas, ke ilia vodko - ouzo - iĝis la prototipo de la turka Raki. Sed la etimologio de la nomo de la produkto havas la iraka radikojn. Jen kie inteligenta sufiĉe por eksponi la destilación de vinbero marc. Tiuj, kiuj iam vidis lunlumo ankoraŭ, scias, ke distilita gutas guto post guto. Tiu posedaĵo kaj donis la nomon de la trinkaĵon :. "Arak" en araba - "Ŝvito" Sed la turkoj diras, ke ilia nacia trinkaĵo ne venas al ili el Irako, kaj ĝi naskiĝis en sia patrujo. Ŝajne por prezenti kankro prenita dispartigi vinberoj Razak. Li donis la nomon de vodko. Dum longa tempo en islama sanktejo en Turkio estis sub la malpermeson, same kiel iu ajn alkoholon. Sed ĝi ne reduktis la homaj amo al tiu trinkaĵo. Lia produktado engaĝita kristanoj vivantaj en Turkio: grekoj, bosnianoj. Kemal Ataturk, danke al la aŭtoritato de la estro de la nacio, faris vere Turka Raki trinki, ĉar ĝi tre amis lin. Ekde tiam, sen anisette povas fari iu manĝo.

produktado

Ni jam menciis, ke la prapatro sanktejo estas iraka arak. Tiu forta distilita akiras distili mashes - malŝparo materialoj en la produktado de vino. Kaj en ĉi tiu antikva trinkaĵon Raki estas egala al la itala grappa. Ja ĝi estas ankaŭ farita sur vinbero pomace. Sed Turka Raki iĝis malsamaj de Italio en la dek-sepa jarcento, kiam komencis insisti pri la anizo radiko. Potenca odoro estas la "karto" de kanceroj. Kaj la aromo de anizo posedas Turka vodko kun greka ouzo kaj franca pastis. Kanceroj, produktita de industriaj metodoj, distilita dufoje kaj poste dum almenaŭ unu monato kadukiĝita en bareloj de kverko. Sed en Turkujo ofte faras hejme anisette - ne nur de la vinberojn, sed ankaŭ de datoj, figoj kaj aliaj fruktoj. Tiel, la trinkaĵon forto povus diferenci de la 45-grado fabriko kanceroj. La alkoholo enhavo povas esti je 40 kaj 55%.

Turka Raki: karakterizaj

Se vi neniam gustumis trinkaĵoj aŭ dolĉaĵoj kun anizo gusto vi ne ŝatas. Ne nur tio: ĝi povas rememorigi vin de apoteko tuso siropo. Sed ne tuj forlasos la uzon de kanceroj. Turka anisette senprokraste edifa. Post gradoj en la trinkaĵon estas sufiĉe alta. Sed trinki ĝin undiluted Turkoj konsideritaj malbona formo. Pura kanceroj brulas lingvo riceviloj kaj havas tro intensan anisic odoron. Sed Turka miksaĵo de vodko kun suko, kaj des pli, pri la alia alkoholo ankaŭ ne rekomendas. En ĉi tiu kazo, kiel estos?

Turka Raki: trinkebla

La rito uzas la distilita formis en la deknaŭa jarcento. Kanceroj trinki dumaniere. La unua - la plej ofta - estas nomita la "leono lakto". En elektita ilo por kanceroj (kiel vitro "pafo" kun densa malsupro kaj la altaj muroj de maldika vitro) Elversxigxis malvarmiĝis ok - dek gradoj vodko. Glaso plenigita duonvoje. Sekvante verŝis en la saman kvanton de akvo - manĝoĉambro aŭ minerala. Turka vodko tuj iĝas blanka kaj opaka, kiel lakto. Tiu estas ĉar anizo oleo, solvita en alkoholo, estas liberigita en la formo de dissemas emulsio. Kiel la proporcio de akvo kaj vodko - unu al unu, la trinkaĵon forton estas reduktita al dudek kvin gradoj. Sed devus ne esti trouzita en tia koktelon, aŭ de la "leono", li ne povas turni en "lakto freneza bovino."

La dua maniero de uzo estas simila al la unua kanceroj. Vi Sip trinki de vodko, kaj post fari la alia - la glacia akvo. En varmaj tagoj, oni povas meti en glason kun "leono lakto" kelkaj glacio kuboj. Sed ne inverse! Se vi verŝu kankro en glaso kun glacio, anizo kristaliĝis kaj gxia perdos lia gusto kaj gusto.

rito

Turka vodko ne trinki sole kaj sen manĝetoj. Devas akompani la telerojn. Almenaŭ meze - tranĉaĵoj de melono, feta-fromaĝo, olivoj, viandoj. Clink shotami por kanceroj dika fundoj, dirante ke "shareafa" kiu signifas "por via honoro!" La unua trinkaĵon trinkigitaj en unu engluto, kaj ĉiuj estontaj - iom post iom, en malgrandaj sips. Raki akompanas ĉiun manĝon - kaj manĝetoj kaj varmaj manĝoj.

La plej bona markoj de vodko Turka

Ĝis lastatempe, la produktado de Raki estis ŝtata monopolo. Ĝi produktis en Izmir sub la "TEKEL" marko. Nun estas aliaj markoj. Reala homo favorito, por estimante bonkvalitajn kaj tre demokrata prezo estas "YeniRaki" turka vodko. Ankaŭ bona kaj malmultekosta trinkaĵo estas "Bursa". Kiel ĉiu vodko, Raki havas klasifikon de "Premium". Estas "Alinbas" La alta prezo segmento.