Tinkturo de vinbero vodko. pluraj receptoj

Tinkturo de vinbero vodko aŭ, kiel oni nomas, grappa bone povas esti preparita hejme. Oni kredas ke la nuna itala grappa enfluas en la vinbero semoj kaj vinbero mem karno estas uzata por fari ĉiajn vinojn. Sed la infuzaĵo de beroj sur alkoholo povas esti farita kiam uzanta la tuta beroj. Ni proponas kelkaj receptoj.

Recepto tinkturo de vinberoj

Unue vi devas determini kion volumon vi havos la kapablon por brando. Tiel, la tri litroj bezonos du kilogramojn de maturaj vinberoj kaj sepcent gramojn da sukero, dek litrojn - ses kilogramoj de beroj kaj du - sukero. Vinberoj bezonas Rinse kaj apartigi la berojn de la palisoj, forigi dorlotita. Poste metu ilin en botelo, plenigu kun sukero sur, instali akvo kaptilo kaj metis en malhelan lokon dum monato, tie devus esti fermentitaj beroj. Post tiu tempo la akvo kaptilo forigitaj, la likva resultante estas filtrita tra marlechku, enboteligi. Por aldoni diluita fortikaĵo vodko.

Recepto likvoro kun citrono

Por infuzaĵo de vinbero vodko havis unikan guston, eblas aldoni citrono kaj spicoj. Do, ĉe unu kilogramon da vinberoj bezonas preni du el citrono, clove burĝonoj, ok, du cinamo bastonoj, kvar gramojn da sukero, unu litro da vodko, iom vanilo sukero kaj akvo. Vinberoj lavi kaj kovas la telero kun malvarma akvo. Anstataŭ poto sukero, varma akvo, vanilina kaj varmo ĝis la miksaĵo estas glata, ĉi flueto de siropo verŝi vodko. Citrono kradon kaj aldoni ĝin al la vodko, ĵeti la najlo kaj cinamo. Post unu-du horoj por forigi la aromajxoj. La pura lavita boteloj meti la vinberoj kaj verŝi la siropo kun vodko, proksime forte. Insistas tiu infuzaĵo de vinbero vodko ne malpli ol tri monatoj, post kiuj ĝi devas malplenigi. Gravas ke vodko, kiu estas plena de la beroj, estis kvalita, kaj la tuta vinberoj, neniu signoj de spoilage.

Vinbero vodko

Se tinkturo de vinbero vodko vi ne estas tute kontenta, kaj vi volas nur natura produkto, eblas daŭrigi jene. Prenu dek litroj de vinbero pomace (kiu restas post la preparado de vino aŭ suko), kvin kilogramoj de sukero, cent gramoj da gisto tridek litroj de akvo. Squeeze estas plena de sukero kaj gisto, do ĉiuj vi devas aldoni akvon kaj infuse dum semajno en varma loko. La rezulta miksaĵo estis trafis dufoje. Ekzistas alia variaĵo de la preparado de vinbero vodko. Por tio estas necese nematuraj vinberoj, vinagro kaj ordinara vino. La acidigita vino verŝi en la vinagro kaj aldoni peretorty vinberoj. Kiel en la recepto supre, urso semajno en la varmego, tiam trafis.

Tinkturo sekvinberajn

Tinkturo de vinbero vodko povas prepari ne nur de freŝaj beroj, sed ankaŭ sekigitaj, tio estas, de sekvinberoj. Por fari tion, unu kaj duono kilogramoj de lavis blankajn sekvinberoj verŝi la sama kvanto de vodko kaj insisti en varman lokon. Tiam, 10 litroj da vino por preni 600 gramoj de pano rallado kaj spicoj (moscada, herbojn Dubrovka, leviĝis petaloj), metis ĉion en la vazo korko kaj skui. Kiam precipitado formis infuzaĵo botelo.