Vodko: komponaĵo. La kemia komponado kaj nutra valoro de vodko

Vodko estas verŝajne la plej populara trinkaĵo ĉe ĉiu manĝo kaj festo. Ĝi konsistas etilo alkoholo, kiu estas purigita de malpuraĵoj, diluita per akvo. Vodko, kies komponado devus enhavi 40 procentoj alkoholo, eble kun aldonaĵoj. Kutime tiu frukto, beroj, spicoj kaj aliaj ingrediencoj. La alta grado de purigado kondukas al produkto kiu, malkiel analoga, ne kaŭzas postebrioj. Sed tio estas nur la vodko, la kunmetaĵo de kiu vere povas nomi kvalita.

Iom de historio

La preciza dato de origino de la trinkaĵo ne estas. Sed la proksimuma tempo de naskiĝo povas esti konsiderata 14-15 jarcento. Kaj en la teritorio de la rusa ŝtato. Sekve, ĉiuj asertoj de aliaj landoj ne havas la forton. En 1982, internacia arbitracia rekonis tiu trinkaĵo estas tradicie rusaj. En la 14-a jarcento Ĝenovano ambasadoroj alportis al la rusa vino alkoholon. Ĉi tio estis la bazo de ĉiuj konataj trinkaĵojn kun alta forto. Al trinkaĵo estis produktitaj en Rusio surbaze de etilo alkoholo, kiu ricevis la nomon "vodko". Meze 15a jarcento, la greno rikolto atingis senprecedencan altecoj. Eksporto de vinoj de Bizancio haltis. Estas tempo por ŝanĝo en la produktado de alkoholaj trinkaĵoj. Kiel pruvas la historio kaj la legendoj diras pri 1430 monaĥo de Chudov kreita recepto por aŭtentika rusa vodko. Por fari tion, li havis ĉiujn karakterizaĵojn: scion kaj ekipaĵon. Sed Mendelejev enkondukis la koncepton kaj nomo sur la botelo - proksimume 40%. Ĝi ne apartenas al la invento de vodko. Li faris ĝin kaj faris kvalito dezajno patento.

Propraĵoj de bona vodko

Ne ĉiuj la vodko, kiu vi povas trovi sur la bretoj povas nomi kvalita. Tute dependas de la fabrikanto kaj la ingrediencoj uzitaj. Kia signoj devas havi kvaliton de produktoj? Unue, ĝi estas subtila, unika gusto. Bona produkto havas pika odoro. Due, ĝi estas milda gusto. La komponado de vodko kaj lia produktado devas renkonti ĉiuj modernaj postuloj. Sur la kvalito de la produkto kaj ĝia pakumo diras. Cork kaj ĉapo devus senprobleme konekti unu al la botelo kaj frapis per la dato de enboteligita - klare legebla. Ĉe la fundo de la botelo ne devus esti precipitado. La ĝusta komponado de vodko ebligas fari pura, klara trinkaĵo. Malklaraj enhavon de la botelo indikas la uzon de malriĉa kvalito akvo, aŭ la ĉeesto de malpuraĵoj. La etiketo devas nepre esti informon pri la fabrikanto, liaj kontaktinformojn kaj kodo kiu konsistas de 7-10 ciferoj. Devas esti informoj pri la atesto kaj produktado licenco.

La komponado de vodko

En determinanta la kvaliton estas tre gravaj komponantoj uzata por la produktado. La komponado de vodko, se vi ne iras en la fundamentojn de kemio, ĝi estas akvo kaj alkoholo. Kutime uzu tri specoj de alkoholo. La unua speco devenas de maizo aŭ terpomoj, kaj havas altan gradon da perfekteco. Plue ekzistas varioj kaj kroman lukson, farita el elektitaj greno. Tiu lasta du estas konsideritaj la plej bona. Ĝi ludas gravan rolon, kaj akvo kvalito. Bonaj fabrikantoj lia antaŭe purigita de saloj kaj malpuraĵoj. Se la pako estas informo pri purigado arĝento, lingvo pri la kvalito de la akvo. Se la etikedo diras "purigita lakto", ĝi rilatas pli al la fina produkto.

La grado de purigado alkoholo

La alkoholo de bona kvalito estas produktata el miksaĵo de aknoj kaj terpomoj aŭ de ĉiu ingredienco aparte. Ankaŭ por ĉi tiu celo, melaso, sukero beto kaj krudan sukeron. Estas gamo de grado de alkoholo purigado. La produkto de la unua grado estas 96 procentoj de la fortikaĵo. Supera purigado indico inkludas 96,2% procentoj. La plej bona tipo de alkoholo - Ekstra kaj Suite - estas, respektive, 96.5 kaj 69.3 procentoj. Ankaŭ distingi pli medicina kaj anhidra alkoholon.

akvo purigado

La komponado de vodko inkludas deviga akvo. Sed tio ne estas ordinara likva de la krano, kaj speciala, libera de impurezas. Por akvoprovizi estas ideala por la produktado de vodko, ĉar ĝi estas necesa por forigi la salon. Ĉi tiu proceduro faras ĝin pli milda. Kelkfoje necesas purigi la akvon tute de ĉiuj elementoj. Poste ĝi estas saturita de microelementos. Tiu teknologio estas uzata por la produktado de trinkebla akvo kaj minerala akvo. Sekve, informo pri sanktiginte arĝento indikas la riĉigo de akvo per jonoj de la metalo.

aldonaĵoj

Multaj fabrikantoj enkondukis en la rusa vodko aldonan komponantoj aŭ aldonaĵoj. Ĉi tio okazas por diversaj kialoj. Unue, ĝi estas la deziro por reliefigi vian produkton kaj fari ĝin eksterordinara. Konkurado en la merkato de alkoholaĵoj estas grava kaj uzis ĉiujn metodojn en la lukto por la konsumanto. Due, multaj el la kromaj ingrediencoj purigu vodko, igante ĝin gustumi pli mola. Tio ĉi plibonigas la kvaliton de la produkto. Kaj la lasta faktoro, sed ne estas la plej agrabla, provas kaŝi la mankojn de vodko, ĝia malbona gusto kaj kvalito. Tial, la fokuso sur tiuj indikiloj aŭ ne, estas persona afero. La ĉefaj komponantoj, kiuj estas uzataj kiel aldonaĵoj estas acida cítrico, mielo, lakto pulvoro, sukero, bakado sodon, acetacido kaj kalio permanganato. Iuj fabrikantoj uzas natrion acetato kaj natrio hydrogencarbonate. Elekto de adicia dependas de la speco aŭ markon de vodko. Tre ofte uzas mielon. Estas administrita en la komponado de vodko de dilui kun pura akvo. Ĉi komponanto faras la produkto pli mola.

klasifiko de vodko

Depende de la nombro de "rapideco" Vodko estas dividita en kvar kategoriojn. Tiu 40, 45, 50 kaj 56 procentoj. en la kampo de alkoholaj trinkaĵoj fakuloj dividi ĝin plu en kvar klasoj: ekonomio, normo, premio kaj super premium. La lastaj du klasoj - tio elito trinkaĵoj. Ili karakterizas por bonega kvalito kaj pli alta valoro. Por lia preparado uzas nur la plej bonaj specoj de alkoholo kaj zorge purigis akvon. Dum la evaluación de la kvalito de vodko uzas du kategorioj de indikiloj. Unue - ĉi tiu estas sensa faktoroj, kiuj inkluzivas odoron, klareco kaj gusto. La dua grupo - analizaj indikiloj. Tie konduki laboratorio esploroj kaj determini la alcalinidad, la ĉeesto de malpuraĵoj kaj la procento de alkoholo enhavo.

Akvo regia historio

La unua priskribo de akvo regia aperis en la 14-a jarcento. Clorhídrico acido ne sciigis al homoj. Metodo por produkti trinkaĵon destilación provizita aluno miksaĵo, kupro sulfato, cloruro de amonio kaj nitrato de amonio. La dua metodo - miksaĵo de nítrico kaj acida clorhídrico, estis priskribita en 1597 godu alkemiisto Andreas Libavius. Danke al akvo regia sukcesis multajn malkovrojn en alkemio, estis kresko de scio pri kemiaj reagoj kaj substancoj.

Propraĵoj akvo regia

Kio estas akvo regia? Komponado acidoj en tiu trinkaĵo dotas ĝin kun certaj ecoj. Akvo regia - miksaĵo de du acidoj, nítrico kaj acida clorhídrico, en rilatumo de unu al tri. Tio estas unu el la plej forta oxidantes. Tiu kvalito estas manifestita tra nitrosyls klorido. Freŝe preparitaj "vodko" senkolora. Ne multe poste ŝi akiras oranĝkoloran koloron. La elstara trajto de ĉi tiu likva estas forta odoro de kloro kaj dióxido de nitrogeno. La miksaĵo estis preparita tuj antaŭ uzo. Akvo regia, kunmetita de acidoj, ni konsideris supre, kun la tempo perdas lian oksidiga proprietoj kaj putriĝas.

La uzo de akvo regia

Kie la trinkaĵon estas uzata? Akvo regia, komponado, uzo de kiu estas malsama de la kutima uzo de alkoholaj trinkaĵoj, uzita en laboratorioj kiel reactivo. Ĝi estas uzata por purigi la kristalo de organikaj substancoj. Ankaŭ estas uzita por la analizo de altvalora metalo preparas metalo cloruros en la alia eksperimentoj. La kemia komponado de vodko reĝa permesas solvi malpli aktiva metaloj, plateno, paladio kaj oro, eĉ ĉe ĉambra temperaturo. Oro solvas en akvo regia ĉe 10 m / min. Por akvaforto rutenio postulas oksigenon. Tiuj du komponantojn rezulte de formante geksahlororutenievuyu acido. Ĝi ne povas esti solvita en akvo regia arĝento. Ĉi tio estas pro la formado sur la surfaco de arĝento klorido filmo. Ĝi estas ankaŭ imunaj al acidoj malsamaj metaloj kiel ekzemple titanio, tantalo, zirkonio, kromo, niobo kaj hafnio.

Akvo regia, la komponado, la uzo de kiu ni konsideras, ne estas uzata por konsumado!

balzamon Bolotov

Tre multaj interesiĝas informoj pri balzamo Bolotov. Ĝi scias ke la miksaĵo de koncentrita acido - nítrico kaj clorhídrico - estas akvo regia. Komponado Bolotovu - pli malforta solvo. Balzamo, kiu estas preparita en apotekoj, responda al 3 procentoj solvo de acida clorhídrico. Sekve, ĝi ne havas efekton devastador sur homa stomako kaj estas prenita parole. Kio efiko havas tiun facilecon en la homa korpo?

La sulfata acido solvas la ligilo histo per transformado sukero mucopolysaccharides. Alivorte, ĝi solvas malnovaj ĉeloj kaj plibonigas digeston. Acida nítrico plibonigas la adrenal glandoj kaj akcelas la nivelo de adrenalino. Ankaŭ, estas plibonigita ĉelo nutrado ludas gravan rolon, kiun la Urata acido. Bolotov balzamo kontribuas al la formado de la korpo de vitaminoj kaj aminoácidos, kaj restarigas la proteino molekuloj. Ĝi havas efektojn beneficiosos en ĉiuj procezoj en la korpo, kaj malhelpas inflamon. Balzamo havas plurajn funkciojn. Unue, ĉi tiu kresko en la numero de novaj ĉeloj. Due, tiu redukto slagging de la korpo, te la transformo de toksinoj en la salon kaj forigante ilin de la korpo. Tria - ĝi estas batalo kun la mikrobojn kaj organo regenerado.

"Rusa Norma"

Fondita en 1998 la kompanio por la produktado de alkoholaj trinkaĵoj estas la plej granda fabrikanto en ĉi tiu kampo. Vodko "Rusa Norma" - trinkaĵon kiu estas produktita en pluraj versioj en fabriko en Sankt-Peterburgo. Nuntempe linio konsistas de pluraj tipoj de "Imperio", "originala", "Platinum" kaj "ruso Oro Norma". Ĉiuj varioj estas tipaj por ĉi tiu tipo de solaj proprietoj kaj karakterizaj. Tiu produkto povas nomi vere la plej bona. La komponado de vodko "Rusa Norma" konsistas nur altkvalitaj ingrediencoj. La produktado teknologio renkontas ĉiuj modernaj postuloj. Preni bonan produktadon de tritiko kreskis sur Chernozemye kaj akvo - de subtera fonto, kiu estas konektita al Ladoga. Estas mola, agrabla al la gusto de la trinkaĵo, meritas aristokratoj.

Vodko "Beluga"

"Beluga" - premio vodko. Ĉi trinkaĵon povas nomi unu el la plej bona sur nia bretoj. Vodko "Beluga", la kunmetaĵo de kiu povas esti nomata perfekta, enhavas natura mielo, lakto prunelon eltiraĵo kaj aveno groats. Ĝi estas farita de la plej bona lukso alkoholo kaj akvo el artesianos fontoj. Ĉi trinkaĵon verŝas en boteloj, fabrikita en Francio. Ĉiu kazo estas ornamita kun emblemo en la formo de fiŝo kaj estis hermetike sigelita, pura topilo.

Doni preferon al fortaj trinkaĵoj, elektu nur alta kvalito produktoj. Kaj memoru, ke troa konsumado de vodko kondukas al neinversigebla konsekvencojn.