Anaso stufaĵo, receptoj

Anaso viando estas viando delikateco, ofte okazantaj sur la tablo la loĝantoj de urboj kaj vilaĝoj. Ĝi estas ofte uzata kiel rimedon, kiu forpelas de la korpo malsano, purigas ĝin kaj fortigas. Rekomendi anaso viando je malalta temperaturo, malfortigis korpo, nokto ŝvitoj, tuso, spermatorrhea, edemo, sekeco en la gorĝo, ascites, soifon, firme seĝo ktp Sed estas contraindicaciones - por diareo, kaj ankaŭ reen doloro.

Anaso kuiritaj kun cepo ruloj

Por prepari bongustan pladon, vi bezonos du kilogramoj de freŝa anaso viando, unu-du kulero de vegetala oleo, dek kvin meza bulbojn nigra pipro.

Prepari la pasto 450 gramoj de faruno, sekso cucharadita salo, unu ovo, 210 ml de akvo.

Anaso lavitaj, tranĉi en pecoj. En granda kaldrono verŝi pura vegetala oleo, metis la viando reen, renversiĝi la cepo, pipro, salo.

Do la anaso stufaĵo en la propra suko dum kvardek minutoj.

Tiam verŝi bolantan akvon (akvo por du centimetroj devus kovri la karno). Kaj simmer dum proksimume unu horo.

Ni iru al la preparado de pasto (dumpling). Se vi faras ĝin en pano maŝino, vi devas meti ĉiujn ingrediencojn kaj ŝalti la "dumplings" dum dudek minutoj.

Ĝis via pasto amasa, fari kelkajn cepojn. Purigu ĉiujn cepojn kaj tranĉi ilin ringoj, salo kaj pipro. Nun ruliĝi la paston rezultanta en granda cirklo kaj disvastigi ĝin ekvilibre sur la hakita cepo. Sekva, ruliĝi la paston kun la kompletigo en rulo kaj trancxis ilin en egalaj partoj, kiel "dumplings". Tiam aldoni la cepo al la viando ruloj, loko super alta varmo kaj kuiristino, malkovrita, ĝis tiam, ĝis la akvo forvaporiĝis (ĉirkaŭ duonhoro).

Nun, krei vian pladon: unue anaso stufaĵo, kaj ŝia cepo ruloj.

Braseado anaso kun fungoj kaj blanka.

Vi bezonas prepari anaso, 200 gramoj de blanka fungoj, 100 gramoj de cepo, 50-70 gramoj de graso, iom de faruno, unu cucharadita de ruĝa pipro, kulero de tomato pasto, iom nigra pipro kaj bonodoran, iom timiano, muskato kaj salo .

Anaso gulaŝo, recepton kiu estas priskribita ĉi tie, ĝi estas tre bongusta kaj taŭga por ĉiutaga kaj ankaŭ por la festa tablo.

Do pura, disemboweled kaj tranĉo anaso viando kun pecoj de meza grandeco. Fandi la graso en pato, friti la cepo en ĝi, aldonu la viandon, tiam sezono kun salo kaj pipro anaso. Gravas estingis la anaso viando en sia propra sukoj.

Nun atendi ĝis la suko estas evaporado, aspergu tranĉaĵoj de anaso viando kun faruno kaj friti ĉiuflanke. Tiam aldoni al la kaserolo tomato pasto kaj antaŭ-tranĉaĵoj blanka fungoj (tranĉaĵoj devas esti malgranda), tiam verŝi iom varma, kaj eĉ pli bone varma akvo, aldonu al la gusto de nigraj kaj allspice, aspergu malgrandan kvanton de timiano kaj rallado moscada, kovrilo tuste kaj alia 30-40 minutoj.

Braseado anaso kun fungoj estas bongusta kun blanka rizo aŭ terpomoj.

Anaso kuiraĵo kun brasiko

Por ĉi pladon vi bezonos dvuhkilogrammovy anaso, duona kilogramo de kapobrasiko sauerkraut, kvar ampoloj, kvar kulero de sukero, kulero herbo miksaĵo.

Lavu la anason, frapeti seka kaj tranĉis ilin en malgrandaj pecoj. Nun froti la viando kun spicoj, salo kaj lasi al marinate. Tranĉu cepo duone ringojn, friti ĝin sur vegetala oleo kaj miksi ĝin kun sauerkraut, spicoj kaj sukero. Aldoni buljono aŭ akvo kaj simmer ĝis la brasiko estas bolita malsupren al unu triono. Je tiu tempo, friti la pecojn de anaso ambaŭflanke, aldonu la brasiko kaj sendi en precalentado forno (160 gradoj) kaj duono al du horoj.

Vorto de konsilo: kiam kuiranta anaso viando, aldonu iom salo, per la buljono estas bongusta.

Nei timu provi novajn aĵojn. Bonan apetiton!