Bakita agarikoj

Fungoj povas sekure nomita la plej populara agarikoj. Ili kreskas en multaj regionoj, kaj ili kreskis en artefaritaj kondiĉoj. Tiu tipo de fungo estas ne nur agrabla al la gusto, ili enhavas aminoácidos esencaj, kaj tamen ili estas riĉaj je fosforo. Malmultaj scias, ke en 100 gramoj de fungoj enhavas kvaronon de la ĉiutaga valoro de vitamino B2 kaj B3 preskaŭ duono.

Fungoj ne estas stokita dum longa tempo, estas pli bone prepari bongustan pladon kiel frititaj fungoj. Tio estas sufiĉe simpla metodo de kuiri la bongustega aperitivo aŭ flanko pladon originalo. Fungoj povas falpusxigxu aŭ uzi tuta ĉapo plenigita per diversaj kompletigoj. Kutime, por plenigaĵo agarikoj estas elektitaj grandaj kruro nete apartigita, kaj ĉapelo por la komenco bolas - do la plado ne volas seka. Bakita agarikoj povas varii la menuo, precipe sur rapidaj tagoj kaj en la festa tablo, ili estas taŭga.

Fungoj, bakita en forno kun puré terpomoj kaj fromaĝo.

Por kuiri agarikoj kun puré terpomoj bezonos:

• fungo 16-18
• iom da butero (por ŝmiri la formo)
• salon
• unu citrono (Juiced)
• 1 taso acida kremo
• 150 gramoj de puré terpomoj
• polstakana rallado forte fromaĝo
• spicoj
• kvarono taso de paneroj de pano (vi povas preni la panerojn por breading)

Fungoj funde lavi, seka kaj friti ĉiuflanke en varma butero, aspergu per salo, aldonu la citrona suko. Formo lubriki la restanta butero, metis ĝin plejparto de la puré de terpomoj sur malkomponi agarikoj. Super fungoj bela, eblas per la injektilo, metis la ceteraj pulpo. Acida kremo, aspergu per fromaĝo, tiam pano panpecetoj. En precalentado 220 gradon forno submeti formo kaj baku ĝis ora bruna. Bakita agarikoj perfekte kun muskato, vi povas aldoni pinĉaĵon en la pladon.

De la sama ingrediencoj povas prepari en tute alia plado kaj uzi ĝin kiel aperitivo. Por tio la agarikoj por friti devus esti dividita en ĉapoj kaj tigoj, dispremita kruroj, friti kaj miksi kun la puré terpomoj kaj biskvitoj. Ĉapeloj rapide friti la tuta sezono kun salo kaj citrono kaj plenigu kun miksaĵo de puré terpomoj kaj pano rallado, aspergu per fromaĝo, aldonu kondimento kaj baku en ŝmirita formo, ĝis la fromaĝo fandas. Fungo ĉapoj, bakita en forno - estas granda aperitivo kaj tablo ordeno.

Bakita agarikoj kun koturno ovo.

Brilo kaj interesa ideo por festa festeno. Vi bezonos:

• 8 grandaj agarikoj
• koturno ovojn 8 Pc-oj.
• salo, pipro
• 100 g de kremo
• vegetala oleo por friti
• malfacila fromaĝo
• poreojn.

Lavu agarikoj, forigi la kruroj. Caps boli en salita akvo. Kruroj kotleton kaj friti, kiam ruĝiĝis agarikoj, remetu la cepo fajne disfalis, metis la acida kremo, tiam la fromaĝo, miksi bone. Plenigaĵo meti en bolas ĝis mola kaj obsushennye fungo ĉapoj. Precalentar forno al 200 gradoj, la graso kaserolon por bakado oleo, metis ĝin agarikoj, baku ne pli ol 20 minutoj. Tiri el la forno kaj en ĉiu ĉapelo milde forpelos la ovon. Estas necese ne damaĝi la yema, vi devus akiri etan fritita ovojn. Reiri la kaserolon al la forno, por teni tie ĝis kuirita koturno ovojn.

Recepto bakita agarikoj plenigita per viando.

• 400 gramoj de karno pikita (bovaĵo, porkaĵo)
• bulbo
• minerala akvo kun gaso
• mustardo
• clove de ajlo
• kukumo
• salo, pipro
• 2 vainas de ruĝa pipro (dolĉa)
• ovo
• 16 grandaj agarikoj

En farĉo aldonu minerala akvo rompi la ovon, metu 1 kulero de mustardo, dispremita ajlo clove, fajne hakita cepo, kukumo kaj papriko funde ekscitos, la blinda 8 pilkojn. En fungoj apartigi la ĉapo de la kruroj. Bezonas nur kapoj, ili bezonas meti la viandon plenigaĵo, salo kaj pipro kaj kovri kun supro de la aliaj ĉapeloj. La rezultanta fungo pilkoj envolvita en papero de aluminio, malpeze oleitaj, la finoj de la rapiron fleksi supren. Fungoj bakita en varma forno (≈200 gradoj) dum 15 minutoj. Zorge senŝeligi reen la rapiron kaj bakis por teni la agarikoj sur la krado dum kelkaj minutoj.