Bovaĵo kun melongeno: la recepton kun foto

Bovaĵo stufaĵo kun melongeno - ŝatata de multaj kombino. Speciale populara plado en la aŭtuno tempoperiodo. Kiam ĉiuj legomoj estas ankoraŭ freŝa, preskaŭ nur el la ĝardeno. Receptoj por tiu plado estas sufiĉe granda nombro. Por sin trovos taŭgan elekton, simple iom vi bezonos eksperimenti.

Pli oportuna prepari, la plej populara kaj originalaj receptoj estas prezentitaj sube. Legu kaj procedi paralele al la kreo de ĉi tiu mirinda kuirejo.

recepton 1

Necesaj ingrediencoj:

• peco de bovaĵo - 800 g;
• melongeno - 3 pecoj;
• cepojn - 2 pecoj;
• pipro al gusto;
• tomatoj (pundo);
• faruno - duono tablespoons;
• vegetala oleo - 150 ml;
• salo;
• buljono aŭ akvo - 500 ml;
• Ajlo - 4 najlo (por amatoroj);
• butero - du ero. l. sen supro.

Kiel kuiri bovaĵo kun melongeno?

• La komenca etapo en la preparo de tiu plado estos la preparado de viando. Oni devas bone lavita, tiam tranĉi en samgrandaj pecoj. Oni Devas mergi la bovaĵo en hejtita pato sen graso al la viando suko donis. Kaj do valoras iom sxvelajxon dum iom da tempo ĝis, ĝis la likva estas evaporado. Sekva, aldoni la akvon kiom estis lia propra suko. La viandon en tiu momento sub la kovrilo jam bolas. Post vaporiĝo akvo estis aldonita al la oleo rosti. Tiu tuta procedo estas necesa por plua bovaĵo estis malfacile.
• Kiam la viando estas rostita, ni ŝanĝi la enhavon de la pato en poto, aldoni al jam antaŭ-hakis cepon, verŝi la likva - tio, kio estas rikoltita (aŭ akvo aŭ buljono). La pladon oni metu gxin estingi sur malrapida fajro.

• Je ĉi tiu punkto, vi devas prepari melongeno. Ili komence devus esti lavita bone, tranĉis sin laŭlonge en kvar pecoj, tiam ĉiu el ili oni trans dividita en 2-3 pecojn kaj sezono kun salo. Poste, la likva aperas, ĝi bezonas malplenigi bone. Post farita ĉiuj ĉi tiuj manipuladoj, komenci friti en butero ĉiu peco ĝis ora bruna.
• Prepari la tomato puré Tomatoj postulas. Unue, ili devas kuiri kaj malvarmeta, tiam bone por kribrilo formi homogena maso. La rezultanta tomato puré devus esti fajne hakita najlo de ajlo kaj aldoni la fritita melongeno, kaj tiam konekti ilin kun bovaĵo.
• Faruno iomete friti doni kremokoloraj. Tiam, ĝi devus esti trempita en poton kun tuta pezo de produktoj. Salo kaj pipro estas aldonitaj gustumi. Kaj post ĉiuj ĉi tiuj paŝoj, la kaserolon estas instalita en la forno. Tie estas plado kuirita ĝis mola super malalta varmego.

Bovaĵo kun melongeno en la forno estas preta! Bonan apetiton!

recepton 2

Nun rigardu alian recepton. Ĝi eblas kiu kun tio la bovaĵo kuirita kun melongeno estos por vi simple nemalhavebla pladon.

Prepari vi bezonas:

• 3 melongeno;
• kvin tablespoons de vegetala oleo;
• 300 g da viando;
• iom sukero;
• pipro;
• 3 tomatoj;
• cepojn - 2 pecoj;
• faruno (.. tbsp du estos sufiĉa);
• Ajlo - 2 najlo;
• salo.

procezo de preparado

• Vi revas kuiri melongeno kun bovaĵo? La recepto kiu estas facile sufiĉa. Tiu plado povas kuiri ĉiun. Unue, vi bezonas krude hakita melongeno, salo estas bona, doni la ŝancon por preni la sukon. Takso de tempo ĝi prenas proksimume 15 minutojn.
• Tuj poste, la legomoj estu purigita, seka kaj ruliĝi en faruno. En la pato fritas la aubergines ĝis roza-ora bruna.
• Tiam, sur varma pato metis ĵetkuboj viando. efikantaj senĉese, devas nur friti ĝin por 3-5 minutoj (ĝis ĝi ŝanĝas koloron kaj la formado de krusto).

• Tiam, iomete fritita bovaĵo aldonu fajne hakita cepo kaj friti kune dum 5 minutoj.
• Plue, la rezultanta maso aldonas ĵetkuboj tomatoj duoncirklo. Post la miksaĵo estas rostita dum pli malproksimaj 5 minutoj.
• En tiu stadio kuirado plado devas salo, aldonu iom sukero (0.5 hr. L.). Se necese, vi povas verŝi iom da akvo, laŭvorte 100 ml. Miksaĵo devus kovri kaj simmer ĝis tiam, ĝis la viando estas kuirita, te ĝis ĝi iĝas mola. Tiu tempoperiodo povas varii de 40 minutoj al 2 horoj, depende de la strukturo de bovaĵo. Periode, vi devas instigi kaj aldoni iom da akvo, se necese.
• Kiam la bovaĵo estas preta, necesas kuŝis melongeno al la pato kaj miksi bone. Tiam vi devas provi la plado por salo, vi eble bezonas aldoni iom. Tiam ĉiuj aspergu pipro kaj simmer dum proksimume 25 minutoj sur malalta flamo fariĝi molaj melongeno.

Du minutojn ajillo estas aldonita al la fino de la kuirado, ĉio estas bone miksitaj. Jen ĉio - bovaĵo kun melongeno preta. Vi povas inviti parencoj al la tablo!

recepton 3

Tiu metodo estos utila por tiuj, kiuj ŝatas uzi multivarka. Kiel tiel prepari melongeno kun bovaĵo? La recepto por tiu reĝa festo estas ne malsama kun kelkaj komplikaj manipuladoj. La kombino de ĉiuj el la produktoj estas tiel perfekta, ke kiam uzas tiun yummy vi ne povas halti. Kuirado estas bezonata, kompreneble, dum longa tempo, sed la rezulto estas simple impresa! Do, kiel prepari bovaĵo kun melongenoj en multivarka? Kiu diros.

Necesaj ingrediencoj:

• 500 g de bovaĵo;
• salo;
• 4 melongeno kaj tomatoj tiel;
• pipro;
• cepojn - 2 pecoj;
• 3 ajlo najlo;
• vegetala oleo (ĉirkaŭ kvin tablespoons - ĝi sufiĉos).

Preparado en multivarka

Melongeno devus esti lavitaj, tranĉi en ringoj, aldonu salon kaj kovru per akvo por trempado, kaj ili tre tute kovrita.

La karno estas tranĉita en grandaj kuboj (ĉirkaŭ 2x2 cm). Sekva, verŝi la sunfloro oleo en bovlo kaj faligi Multivarki por tranĉi viandon.

En la menuo de la aparato vi devas elekti "Baking" kaj la operacio por agordi por 1 horo. Hakita cepo ringoj aldonita al la viando. Tomatoj devas tranĉi en cubitos kaj kombini kun la tuta pezo. Melongenoj estu lavita de la salo kaj kombini kun viando. Sekva, aldonu salon, pipron kaj fajne hakita ajlo.

Post la ago estas necese fermi la kovrilon kaj rostita bovaĵo kun melongeno ĝis la pepi sonas.

Sed ĉi procezo de kuiri manĝon ne finiĝis ankoraŭ. Sekva, vi bezonas ĉiujn ingrediencojn miksi bone kaj metis la modon al "estingo" 1.5 horoj. Post kompletigi la viando povas esti bela por surmeti telerojn kaj inviti gastojn!

Bovaĵo kun melongeno kaj tomatoj kuirita en multivarka estas nekredeble sukajn kaj plena de gusto! Bonan apetiton!

konkludo

Ni konsideras kiel prepari bovaĵo kun melongeno. Ĝi kiel povas vidi, la plado povas esti farita en malsamaj manieroj. Elektu la opcion ke vi preferas.