Pladoj el fabojn - ne malsaton ne terura!

Faboj - tre kontentiga manĝo, en la malnova tempo, ili sukcese anstataŭis la viando dum Lent. Kuirado guŝoj aparta malfacilaĵoj ne estas malsamaj. Ni foje manĝas nutraĵon, faboj, sojo, pizoj kaj lentoj, sed tio ne estas kompleta listo de la guŝo familio (super 20,000 specioj). La plej multaj el ili ne estas taŭga por nutraĵo, sed por la entuta evoluo devus scii ke, ekzemple, arakidoj, luzerno, akacio, trifolio, mimozo, vetch, Lupine - ankaŭ guŝoj.

La uzo de la guŝoj

Kiuj ni manĝas enhavi multajn vitaminojn, karbonhidratoj, fero, kalcio, kalio, amelo. Guŝoj estas utilaj en anemio, sed la malutilaj malsanoj de la koro kaj la galo veziko. Nutricionistas kredas ke ilia partopreno en nia dieto ne devas esti malpli ol 10%. Pladoj el fabojn perfekte kombinitaj kun vegetala oleo, herboj, acida kremo, krudaj legomoj kaj suferita traktado, sed ne toleras Neighborhood amelo (maizo, terpomo) kaj faruno ingrediencoj.

Kiel kuiri fabojn

Plej facile ni kuiras fabojn. Plej bone - fabojn kaj guŝoj de - asparagoj. Ĝi havas tre malalta kalorioj enhavo kaj grandan nombron da vitaminoj kaj aliaj nutrientes. Kiel bongusta! Tia fabojn tamen kiel aliaj teleroj de faboj, kuiritaj kun zucchini, melongeno, paprikoj, ĉiaj brasiko, karotoj kaj tomatoj. Multaj marinado judaj verdoj en la vintro, kvankam la plimulto estas frostigita. Jen mirinda flanko pladon al viando kaj fiŝo. Ŝi mem povas anstataŭi viando. En saŭco por pasta, ekzemple. Manĝaĵo guŝoj, receptoj de kiuj estas montritaj malsupre, povas esti administrita en ĉiutaga dieto.

Salato de judaj verdoj

Por salato, ni bezonas:

• funton da freŝa aŭ frostigita judaj verdoj ;
• fajne hakita ruĝa cepo.

Por la saŭco:

• duono tason da olivoleo;
• kulero de mustardo;
• clove de ajlo;
• yema;
• unu kaj duono kuleretojn vinagro;
• pipro kaj salo.

Kiel prepari ŝin

Unue, vi devas kuiri la saŭco por la plado de faboj. La miksilo ŝarĝo mustardo, vinagro, ajlo, salo, pipro, ovo yema, por atingi homogeneidad kaj flueti verŝi olivan oleon. Du minutojn por whisk en meza rapido. Nun prepari la fabojn: se ĝi ne estas brokolo, la ligo inter la pordoj de la balgo esti apartigitaj, tranĉis la voston. Kuiri ĝin en bolanta akvo por duonhoro, nepre salo la. Buljono povas esti uzata por supo. Faboj forigita en colador, Rinse kun malvarma akvo, iom seka, aldoni saŭcon, aspergu per herboj kaj cepojn.

fabo salato

Ni devas fabo salato:

• 200 g de seka fabojn, "la harmona";
• duono taso da hakita nigraj olivoj;
• granda karoto, ĵetkuboj;
• branĉo de ĉerizo tomatoj, duonigita;
• 3 tbsp. olivan oleon, 3 tbsp. tablespoons vino vinagro;
• dispremita ajlo clove;
• duono taso da hakita petroselo, bazilio folioj;
• salo, tero nigra pipro.

Kiel prepari ŝin

Faboj remojar tranokte en malvarma akvo. Post trempado, malplenigi kaj Rinse bone. Pano por kuiri devus esti granda, kaj kun truon supre, verŝi la faboj super iliaj nivelo de bezono kvin centimetroj kaj ĉiam varma akvo. Salo dum kuirado ne aldonas - estos malfacile, estus pli bone por kelkaj minutoj ĝis kuirita podsolit. "Flageolet" - grandaj faboj, ili devas kuiri ĝis mola dum proksimume unu horo super meza varmo, verŝante bolanta akvo, se necese. Ĝis kuirita ĉefaj pladoj komponanto de la faboj, hakis olivojn, karotoj kaj ceteraj herboj kaj legomoj. Pour vinagro kaj oleo de olivo kaj miksi. Pods estas drenita kaj lavu gxin per tre malvarma akvo. Stir la saŭco, devas Brew kaj servi.