Belorusa biero: tradicio kaj moderneco

Unu el la plej popularaj tipoj de trinkaĵoj, kiu povas esti trovita sur la bretoj de lokaj vendejoj, estas la Belorusa biero. La produkto de ĉi tiu lando diferencas de lia analogoj rusa aŭ kazaĥa produktado. La fakto ke tiutempe, Belorusio rifuzis subskribi regularoj por biero produktado, funkcianta sur la teritorio de la Dogano Unio. La plej multaj el la landa produktado estas enboteligita en speciala PET boteloj, la trinkaĵo enhavas pli natura ingrediencoj kaj minimumo de malto eltiraĵoj. Hodiaŭ, la bretoj povas sekure preni ajnan Belorusa biero recenzoj pri plej markoj karakterizas la produktado plantoj de la lando en pozitiva maniero.

La historio de fermentan en Belorusio

Brewing en Belorusio havas riĉan tradicion. Eĉ en la malnova mastro bonegan foamy trinkaĵon produktis en la tiel nomata Brovarakh. Biero estas tradicia alkoholo por tiu lando, kune kun mielo. En ĉi tiu kazo, estis konsiderita demokratia trinkaĵo, kiu estis havebla al la plej larĝa tavoloj de la loĝantaro. Resume, la kamparanoj mem faris produktojn en siaj kortoj traseros. En la malnovaj tagoj estis dirante "ehats de mejloŝtono por mejloŝtonon," kio signifas vojaĝoj, apogita de ŝaŭmo sur bienoj. La fakto ke farmistoj, produktas bieron, tenis en sia postkorto speciala stango, limŝtono, sur kiu estis metita faskon da pajlo. Ĉi tio estis konsiderita majstro etikedon sur kiu la vojaĝanto vidis, ke tie li povas malstreĉiĝi kaj havas bonan.

Analoj XV-XVI jarcentoj atestas, ke la Belorusa soldatoj kiuj estis tiam en la armeo de la Commonwealth, trinkis 2.5 litroj de biero je tago. Per la jarcento jarcento ekzistis tradicio verŝi ŝaŭmo sur la trinkaĵon vitro boteloj, kaj ĝia konsumado metis de modon inter la altaj klasoj.

Hodiaŭ, la principo de agado de la antikva Brovary povas trovi en la subĉiela muzeo "Dudutki" servado Belorusa bieron al aŭtentikaj receptoj.

Biero industrio Belorusio

Hodiaŭ, la ĉefa eksporto destino por la Belorusio estas rusa Bierfaristoj. Normoj en multaj eŭropaj landoj ekskludi la eblecon plenigi produktoj en PET boteloj, kiu estas uzita en la plimulto de la plantoj en ĉi tiu lando. En Rusio dum la lastaj jaroj kiel rezulto de la aktiva kontraŭ-alkoholo kampanjo plasta pakumo malrapide malaperas el vendejo bretoj. Tamen, ĉi tio ne signifas, ke la Belorusa biero baldaŭ neeble aĉeti. Fabrikantoj de ĉi tiu lando efikan aliron al problemo solvi kaj ŝanĝi la plenigita teknologio.

Hodiaŭ en Belorusio ne ekzistas ununura monopolon. La ĉefa volumo de produktado respondecita pri 6 grandaj fabrikoj, ĉiu el kiuj okupas segmento de la merkato.

Pri 40% de produktado venas de la ŝtata kompanio "Krynica". Krome, la granda volumo produktita de Minsk nun "Alivaryya" kaj per "Syabar", la plimulto de agoj repurchased kiuj koncernas "Heineken". Regionaj fabrikantoj notu "Lida", "Rechitsapivo" kaj la kompanio "Brest biero".

«Krynica" Produktado Kompanio

«Krynica" estis fondita en la tempoj de Sovetio en 1975. Hodiaŭ, la kompanio produktas pli ol 10 varioj de produktoj, inkluzive de biero Belorusa en kegs, produktoj en plastaj boteloj kaj vitro.

La plej populara klasika linio de "Krynica", kiu konsistas el tri varioj. Tiuj lumo lager estas malaltekosta kaj tradicia en ĝia formuliĝo.

De varioj kun enhavo de sekalo malto menciindas markon "Vyazynskae" kaj "Burshtyn Belorusio". La stampo de la planto en multaj internaciaj konkursoj estis "Starazhytnae" fermentita laŭ la originala recepto kun la aldono de natura Kvaso. Malgraŭ la komplekseco de ideoj, teknologioj povis establi maso enboteligita en vitro boteloj kiel ne-norma varioj.

Produktoj »Alivaryya"

Minsko kompanio "Alivaryya" havas tre riĉan historion en Belorusio. La fondinto de ĉi tiu fabriko estis germana grafo Karol Hutten-Czapski, por komenci produktadon en la malproksima 1864. La firmao gajnis novan forton en 1994 post la disfalo de Sovetunio. Hodiaŭ la produktoj de ĉi tiu fabriko la plej valora en la internacia merkato, kaj markoj kiel "Ekstra" kaj Porter, estis rekonitaj de gravaj ekspozicioj en Belgio kaj Aŭstralio.

Post la akiraĵo de agoj de giganta planto biero industrio Carlsberg Grupo Belorusa biero de ĉi tiu marko maso aperis sur la bretoj de rusa vendejoj. Grado "Blanka", "Malluma" kaj "Klasika" prezentita en litro molaj boteloj kaj malsama al la hejma uzo de naturaj analogoj de malto uzita en bierofarado Wort.

La produktoj de regionaj produktantoj

"Lida" multe diferencas inter la regionaj kompanioj kaj "Rechitsapivo". Ĉi tiuj plantoj aperis en Sovetunio. Ili produktas tre malsama bieroj: Belorusa "Zhiguli", "malhela", "Velvet" kaj aliaj varioj. Aparte rimarkinda pordegistoj el "Lida", kiujn oni ripete premiita en prestiĝaj internaciaj ekspozicioj. Rechinsky sama fabriko specialiĝas pri produktado de malalta gradoj, enboteligita en vitro boteloj de 0.5 litroj.