Bongusta plado - zhareha kun fungoj

En la aŭtuno periodo estas aparte popularaj teleroj de legomoj kaj fungoj. Ĉi tiuj komponantoj estas perfekte kombinitaj inter si, kompletigante unu la alian. El tiuj ingrediencoj povas kuiri diversajn pladojn. Zhareha kun fungoj - estas bongusta kaj facila kreo de aŭtuno pudingo. Eblas prepari ambaŭ freŝa kaj enlatados kun la donacoj de la arbaro. Ni rigardu ambaŭ ebloj.

La recepto unue. Zhareha kun Canned agarikoj

Tio estas sufiĉe bona manĝo. La procezo de kuirado ne bezonas multe da tempo. Terpomoj turnas delikata, kun eta odoro de sovaĝaj fungoj.

Prepari la bongustega pladojn vi bezonos:

• pinĉaĵo de salo (yodada);
• kg de terpomoj;
• funton da agarikoj (enlatados);
• Dudek gramojn de spico por frititaj terpomoj;
• sunfloro oleo (postulata por friti).

Preparado de pladoj kun terpomoj en kaserolo: paŝo post paŝo recepto

1. Unue varma pato. Tiam verŝi la oleon, kaj ĝi estas ruĝa-varma. Post tien agarikoj. En ĉi tiu antaŭ-gazetaro ilin glason troo fluida.
2. Donu la agarikoj absceso.
3. Tiam purigi la terpomoj, tranĉis en malgrandaj pecoj.
4. Metu ilin en pato kun la fungoj, kiuj estas jam kuranta altaj. Post Mix ĉiuj ingrediencoj.
5. Kuiri super tre malalta varmego kun la kovrilo malfermita. Pro tio ke ĉiuj de la likva estas evaporado.
6. En la kuirado procezo aldoni spicojn kaj salo. Memoru ke enlatados fungojn jam sala. Tial, aldoni ĝin iomete, por ne overdo ĝin. Dum kuiri kun fungoj zhareha ŝanĝi ŝovelilo. Servu varma aŭ kiel varma, fajfanta varma.

Recepto dua. Zhareha de freŝa fungoj

Por krei pladon vi bezonas:

• ses terpomoj;
• Dek kvin pecojn de fungoj (chanterelles, blanka, tremolo);
• salo (la gusto);
• vegetala oleo (postulata por friti);
• Tridek gramoj de butero.

Zhareha kun fungoj. Paŝo post paŝo kuirado procezo

1. La unua paŝo, purigi la agarikoj kaj lavu per fajro. Tiam tranĉi ilin en cubitos.
2. Poste metu en la jam hejtita pato kun oleo.
3. Post la agarikoj simmer, kovrita dum tridek minutoj. En ĉi tiu kazo, la fajro devas esti malgranda.
4. Je tiu tempo, lavi la terpomojn. Poste, purigi ĝin, kaj tiam tranĉitaj.
5. Kiam la forvaporiĝis akvo el la agarikoj, aldonu la buteron.
6. Tiam Transfer terpomoj.
7. Tiam moveti la plado, kovrita kun kovrilo. Zhareha kun fungoj kuirita ĝis mola tridek minutoj. Kvin minutoj ĝis kuirita aldoni salon pladon. Zhareha servis kun agarikoj kun majonezo aŭ acida kremo. Ĝi estas bona por manĝi pladon varma.