Chanterelles fritita kaj bolas. kuirado receptoj

Chanterelle - ĝi estas tre bongusta kaj nutra agarikoj. Antaŭ la kuirado procezo necesas iri tra ili, por ekstermi tria kruro. Fungoj lavas kaj seka bone kun papero mantukoj. Receptoj ekzistas granda nombro, sed la plej simpla - fritita chanterelles. Krome, ili povas baki kun karno kaj legomoj, kuirita en kremo saŭco, aldonu supo aŭ cuajado. Sed unue aferoj unue.

Chanterelles, fritita kun acida kremo

Duona kilogramo de champiñones al remojar por duonhoro en malvarma akvo, por retiris ĉiujn branĉetoj kaj sablo. plue instigita Rinse ĝisfunde, forigi kio ne klarigita. Grandaj fungoj tranĉitaj en grandaj pecoj kaj malgrandaj estas pli bone uzi tute.

Ni loĝas sur kiom kuiri chanterelles. Estas necese boli la akvon, salo kaj agarikoj metis en ĝin. Rekomendita por pretigi ilin por dek kvin minutoj. Plue, la likva drenilo por malvarmigi la fungoj. Cepo tranĉita en duonon ringoj kaj ajlo - por la telero. Ĉiuj friti ĝis klara. Estas necese, ke ankaŭ aperis cepo guston. Nun vi povas aldoni la fungoj. Ili fritas en butero. Preta chanterelles fariĝos pli brilaj koloroj, sed la cepojn devas finfine solvi. Nun vi povas aldoni salo kaj verŝi duono tason da graso acida kremo. Estos sufiĉe por estingi la manĝo ene de tri minutoj. Sekva, aspergu per hakita herboj kaj servi tuj sur la tablo.

Chanterelles frititaj kun ovoj

Tricent gramoj de fungoj tre bone lavu gxin kaj tranĉi en pecojn. Chop la cepo tre fajne kaj iomete elpremi la sukon. Saute ĉio en profundan kaserolon al stato vaporizar tuta likva kaj chanterelles fariĝi brila oranĝo. Je tiu tempo, Beat kvar ovojn kun pinĉaĵo de salo, pipro kaj duono glason da lakto. Sekva, verŝi la miksaĵo fungoj, proksime kovrilon kaj omleto kuiri dum dek minutoj. Se dezirata, aldonu hakis herbojn, pipro bastonoj kaj ĉerizo tomatoj duonoj.

Chanterelles fritita kun legomoj kaj viando

Estas necese purigi kaj lavu funton da agarikoj. Metu ilin en profunda saute kaserolon kun la hakita cepo kaj rallado karoto malgranda. Je tiu tempo, purigi la kvin grandaj tuberoj, tranĉi ilin en strioj. Post chanterelles fariĝos brila oranĝo koloro, aldoni ilin terpomoj, ducent gramojn de hakita ŝinko, salo, kovrilo kaj simmer dum duonhoro. Nepre devas konstante kirli la pladon. Vi povas ankaŭ uzi krudan viandon. Por fari tion, ducent gramojn de porkaĵo tranĉita en cubitos kaj aldoni al la kaserolo kun chanterelles.

Freŝa agarikoj povas kuiri supon "Petite". Al kilogramo de chanterelles busto, devos elekti nur fortaj specimenoj. Fritas ilin en profunda pato kun la aldono de hakita fajne rallado cepojn kaj karotoj. Cook agarikoj bezonas por dudek minutoj. Je tiu tempo, en poto alporti al sxvelajxon tri litroj da akvo, aldonu salon al ĝi kaj donita sep grandaj terpomon tuberoj. Ilin por dudek minutoj, kaj poste aldoni al la supo enhavo de pato. Alportu ĝin al la bolanta stato, fermi la gason, kovrilo kaj lasu dum horo por manĝo ĉeestas.

Fried chanterelles estas granda kompletigo por tortoj kaj patkukojn. Por lia preparado devus esti funde lavis kilogramo de fungoj kaj kuiri ilin en salita akvo. Sekva, malplenigi la likva, malvarmeta chanterelles kaj haki ilin fajne. Tiam fajne krado la cepo kaj metis ĝin en la hejtita pato. En sep minutoj por meti hakis agarikoj kaj kuiri ilin al tia stato kiel por evaporar la tuta de la likva. La finita malvarmiĝis plenigaĵo povas aldoni hakis ovojn kaj plumoj de verdaj cepoj.

Chanterelle pladoj rezulti tre bongusta kaj bonodora.

Bonan apetiton!