Enlatados pruno - rapide, simple kaj bongusta

En aŭgusto, en kortoj traseros kaj vendejoj estas sukaj kaj helaj pruno. Kaj iuj simple ne havas: blanka, rozkolora, purpura kaj eĉ nigra. Kun strikta elasta haŭto aŭ maldikaj kiel pergameno, estas nur malgranda premo - falas sur la plej dolĉa kaj bonodora suko. Ne, ne suko, kaj realaj fruktojn nektaro! Ĉi yummy ĉiam feliĉa manĝi ambaŭ plenkreskuloj kaj infanoj. Kaj kiom prunoj vitaminojn! Tia donaco falo nur peku formetu, por la vintro. Pruno ĉie estos bona, kaj tio estas granda kompletigo por kukoj kaj biskvitoj, ĵeleo kaj ricevi la cancelación, sed ĝi ankaŭ povas esti servita kun viando kaj aldoni al la saŭco. Enlatados prunoj - ĝi estas simpla, sed en la vintro povas ĝui la brila gusto de somero kaj signife plenigu manko de vitaminoj.

pruno subtileco

Vi verŝajne jam rimarkis ke la drenilo varioj diferencas ne nur en aspekto kaj grandeco, sed ankaŭ gustumi. Ĝi povas esti prononcita aŭ milda, prunoj estas elasta kaj densa kaj sukaj, kun maldika haŭto, dolĉa aŭ acida malkaŝe. Ĉiuj ĉi tiuj faktoroj devas esti konsiderata. Tiel, la konservado de prunoj dolĉaj varioj povas okazi eĉ sen la aldono de sukero. Laŭ la recepton povas prepari, ekzemple, la pileta en lia propra suko. Tiu opcio ne nur plaĉi tiujn, kiuj estas rigardante ilian formojn, sed ankaŭ perfekta por diabéticos.

Sed la acida varioj bone rikolti kun mielo aŭ sukero siropo. Se vi volas konservi tselenkoy drenilo kaj ŝelo de la frukto estas firma, do estas verŝajne ke ĝi rompiĝos dum varmego traktado, kaj apero signife tuŝitaj. Por eviti ĉi tion, prunoj devas problanshirovat pri 3-5 minutoj en varma akvo (80 gradoj) kaj poste malvarmeta malvarmigi. Kaj nun por la amuza parto - estas konservado por la vintro prunoj receptoj kun foto kaj priskribo por via familio.

Kompoto de prunoj

Prunoj kaj bankoj estas bone lavita. Por kompoto povas esti uzata kiel tuta frukto kun ŝtono, kaj sen ĝi (duonoj). Preparita pruno pakitaj en kontenero, kaj nun nur kovri ilin kun siropo kaj steriligi. La siropo estas preparita, ekde la dolĉeco de la fruktoj. Tipe, unu litro da akvo estas bezonata 250-450 g de sukero, kaj mem verŝante temperaturo devus esti 60-70 gradoj. Steriligi la tedaĵoj jene: pinto kovrita de palpebroj kaj metita en ujo (poto) kun varmigita akvo al 50 gradoj, kaj tiam alporti al sxvelajxon. La tempo por la steriligo de ujoj 1 L - 15 min, 2 L - 20 minutoj, 3 litroj - 25-30 minutoj. Poste la vazon estis sigelita kaj metis fundo upwardly por aero malvarmigo. Memoru ke enlatados prunoj en siropo kun osto estas konservataj ne pli longa ol 5 jaroj.

Pruno en sia propra suko

Pro tio la workpiece estas oportuna al uzi tromatura pruno por juicing, sed firme tauxgas por la bazo. Rilatumo de proksimume 30/70, sed kompreneble dependos de la jugosidad de fruktoj mem. Enlatados tutaj prunoj en siaj, natura, suko postulas neniun aldonita sukero kiam la frukto estas dolĉa. Prepari la suko de maturaj pruno senŝeligis kaj sendi en Juicer. Vi povas uzi viando muelilo, tiam la suko staras forte kaj la dika squeeze. La preta kruĉoj kaj metis la frukto suko verŝas hejtita al bolado. Post kovritaj palpebroj kaj steriligi sendis: 3 litro tedaĵoj - post duona horo, 2 L - 20-25 minutoj kaj litro - minutoj ĉe 15 Post la kovrilo estas fermita, renversita bokaloj upside malsupren kaj malvarmiĝis.

Prunoj sen steriligo

Enlatados prunoj sen steriligo taŭgas por preskribo kiel sukero kaj sen ĝi. La preta frukto estas metita en ujo kaj poste verŝi la varmega siropo en tri paŝoj. Siropo estas preparita de sukero kaj akvo en la rilatumo de unu litro da akvo - 400-200 g de sukero. Prunoj, etendantaj borde, verŝi la kuiritajn siropo por 3 minutoj. Post ĝi malplenigis, estas ekbolis denove kaj verŝis en kruĉoj. Post la tria fojo la siropo Elversxigxis. Bankoj sigelita, renversita kaj permesita por malvarmigi laŭ maniero. Oni povas uzi ĝin por plenigi ne siropo, kaj simpla varma akvo. En ĉi tiu kazo, vian prunoj havos pli natura gusto kaj taŭga por personoj kiuj sekvas dieton malalta en sukero.

senŝeligis duonoj

Tia konservado drenilo ebligas akiri ne nur bongustan deserton, ankoraŭ perfekte taŭga por bakado. Estas pli bone elekti frukto durum aŭ iomete verdeca. Prunoj estas inmersos en bolantan akvon por 3-4 minutoj, kaj tiam forigita kaj purigita el haŭto kaj ostoj. Preparita pulpo estas metita en bokaloj kaj verŝi siropo. Ĝi estas preparita en la sama maniero kiel por kompoto de prunoj. Palpebroj kovris ujoj kaj senditaj steriligitaj: litro tedaĵoj - duonhoro, du litroj - 35 minutoj, kaj la bankoj en la 3 litro - 40. Nun vi devas ruliĝi supren konservado. Jars renversi renverse kaj lasi malvarmigi.

piklita pruno

Sed tiaj konservado prunoj certe allogi iun, kaj ne pasis distrita ĉe la festa tablo. Estas regalo - granda alternativo al transmaro olivojn, kaj plej grave - tute natura kaj sen aldonaĵoj obskura vendejo. Ĝi servos kiel mem-startigiloj kaj perfekta akcenti la guston de viando pladoj.

Pli bona preni pruno malluma varioj. Ili estas zorge lavitaj per dent kaj piko en pluraj lokoj. En pura seka duono litroj tedaĵoj metis 3-4 clove, tranĉaĵo de cinamo kaj kelkaj pizoj allspice, supro - pruno. Preparas ĝissate: 1.5 l de akvo prenante 1 kg de sukero. Ĝi estas varmigita ĝis kompleta dissolvo de sukero kristaloj, kaj post singarde administris acetacido (80%) - 20 ml, aŭ unu taso (250 ml), 6% vinagro. Adobo malvarmigita al 60 gradoj, verŝu ilin pruno, kovrilo palpebroj tedaĵoj kaj steriligitaj 15 minutoj. Akvo steriligo ne bolas, taŭga temperaturo - 80-90 gradoj. Kaj prenu el la kruĉoj kaj tuj sigelita kaj turnis super. Cooling - aero. Tia kvanto de adobo sufiĉas por 10 duono litroj tedaĵoj.

Nu, espereble tiuj simplaj receptoj servos vin granda helpo dum la aŭtuno spacoj. Bonan apetiton al vi kaj via amita ones!