Capelin ibeksino capelin receptoj

Capelin kaviaro - natura produkto, kiu estas derivita de yastiks maraj fiŝoj apartenantaj al la familio de flaris. Tio estas sufiĉe malgranda produkto kun densa teksturo. La popolo li estis referita kiel "blankaj ovoj". En la produktado de enlatados kaj konservitaj ovojn ofte aldonis legomo (sen rafini) petrolo, majonezo, kaj ovo proteino.

Kion al ni la kaviaro? La uzo de lia homa sano ne havas prezon. Ĝi enhavas omega-3, diversaj oligoelementos, kalcio, jodo, vitaminoj kaj fosforo. Kaj plej grave, ke en tia kombino estas sorbitaj de la korpo de preskaŭ 95%. Acidaj grasos estas efika por la profilaxis kaj traktado de CNS malsanoj, tiroido kaj koro. Capelin gazelo estas speciale utila por tiuj, kiuj ricevas laca post laboro kaj havas gravajn fizikajn penego. Pli malnovaj plenkreskuloj povas ankaŭ inkludi ĝin en via dieto.

Tamen, ĝi devus konsideri la fakton ke la capelin gazelo havas kelkajn contraindicaciones. Ekzemple, ĝi ne rekomendas manĝi tiuj kiu suferas de duodena ulcero kaj gastrito. Vi ne povas manĝi ĝin, kaj homoj kun alta sangopremo.

De ĉiuj supre oni povas konkludi, ke la capelin gazelino, kiel la aliaj produktoj, ĝi havas avantaĝojn kaj malavantaĝojn. Por iuj ĝi havos nekredeblan profitojn, sed iu multe damaĝo. Tial, ĉiu dependos de via sano statuso. Se iu problemojn ne, vi povas trakti vin al bongustan kaj delikata kaviaron.

Aĉeti kaviaron ne povas en ĉiu butiko nek superbazaro. Sed la tre fiŝo (freŝa aŭ saleta) por ricevi multe pli facila. Kion vi opinias pri la capelin? Jen kelkaj simplaj receptoj.

Recepto № 1. Capelin en tomatosaŭco

Prepari la fiŝo tiamaniere vi bezonas la sekvajn produktojn:

• legomo (sen rafini) oleo;
• 800 g freŝaj capelin;
• 1.5 tbsp vinagro (3%);
• duono taso da tomato puré;
• laŭro ;
• salo;
• sukero, pipro.

Ni komencas kun la fakto, ke la fiŝoj aspergitaj kun vinagro, diluita per duono. Poste capelin estas tro seka kaj loko en neprofunda plado (reen devus esti antaŭ supren). Miksi ingrediencojn kiel ekzemple tomato pasto, petrolo, spicoj kaj vinagro. La rezulta miksaĵo estas plena en capelin. Nun estingi nia plado super meza varmo, strikte fermita kaserolo aŭ poto kovrilo. Kuirado tempo capelin en tomatosaŭco estis 40 minutoj.

Recepto numero 2. Capelin "fumis"

Do vi bezonas la sekvajn ingrediencojn por ĝia preparo:

• pipro kiel pizoj;
• 500 ml de legomo (sen rafini) oleo;
• 1-2 kg freŝa capelin;
• laŭro;
• salo.

Gat capelin de la frostujo kaj degeligis, Rinse bone kun malvarma akvo. Tiam zorge kuŝis la fiŝoj en la fundo de la pato. Je tiu stadio, salo, aldonu peppercorn kaj du folioj. Denove disvastigi capelin, poste alia tavolo. Pour oleo en kaserolo por ke ĝi estas flush kun fiŝo metita. Se stakigita tavoloj de pli densa, ĝi povas ŝpari petrolon. 'Re metis kaserolon kun capelin al la telero kaj alporti al sxvelajxon tiam kuiritaj al malrapida fajro por 15-20 minutoj.