Frukto kaj legomo sukoj - tia trinkaĵoj kiujn ni devas uzi tutjare. Sed la plej granda valoro ili akiras en la de-sezono kaj en vintro, kiam nia korpo sentas specialan bezonon vitaminoj. Kio konkludo devus iam bona mastrino? Kompreneble, rikolti suko por la vintro! Kiel fari ĝin? Ni diras al vi!
natura suko
Suko de pomoj por la vintro povas esti fermita en senliman kvantoj. Por ĉi tiu recepto vi bezonas fruktojn, sukon extractor, grandaj lignaj kulero, poto kaj esmaltado ujoj por konservado. Pladoj Rinse ĝisfunde en varma akvo kie antaŭe vsypte paro kuleroj de sodakvo. Rinse la pomoj, tranĉi en kojnoj, forigu semoj, difektita sidlokoj forigi. Laŭdu produktoj en la Juicer, anstataŭigi ĝin por la pladoj kolekti likva. Steriligi bokaloj, palpebroj, ankaŭ. Depende de la kapablo de la ujo, kiu fermos la suko de pomoj vintre Poentado kvanto de likva verŝas en alia poto, surmetis fajro, varmegigxo al ĉirkaŭ 90 gradoj de temperaturo, forigante la ŝaŭmo ligna kulero. Kuirita tiamaniere por unu kaj duono minutoj de suko versxu en bankoj kaj ruliĝi supren. Konservi la nutra valoro de la trinkaĵo, ĝi povas esti kuirita iom malsame. Ripetis bolanta likva varmo ĝis nur 40 gradoj, por paki, listo, enpaki kaj invertita formo rezisti bankoj ĉirkaŭ unu tago. Ĝi kiel povas vidi, la suko de pomoj por la vintro enlatados sen sukero kaj aliaj nedeviga komponantojn. Kiam oni manĝas ĝin, endulzar se dezirata.
Frukto kaj frukto plado
Eksterordinare utila kaj tre bongusta trinkaĵojn kiuj ne estas faritaj el la sama tipo de manĝaĵo, kaj de la miksaĵo. Tia spin-diversdimensiaj helpas kun anemio, vitamino mankon, aŭtuno bluso aŭ vintro malvarma. Kio povus esti pli bona ol spiro de somero en glason! Do vi zagotovte suko de pomoj por la vintro kun aliaj fruktoj! Vi bezonos: unu kaj duono kilogramoj de bazaj produktoj kaj la sama kvanto de piroj kaj prunoj. Saharo - 1000 - 1200 urbo de Pomoj kaj Piroj Lavu eltranĉis la semoj kaj la tigo. Ni purigas la drenilo putoj, la fruktoj dividita en duonoj. Metu ĉion en sokovarku, metis la sxvelajxon kaj lasis la produktoj estas traktataj en horoj (de la tempo la akvo bolas). Suko miksaĵo kun sukero, packagi de bankoj steriligi (temperaturo ne pli alta ol 85 gradoj). steriligo tempo por duono litroj ujoj - 15 minutoj por litro - 20, 3 litroj - duono horo. Canning suko de pomoj kaj aliaj fruktoj sur ĉi recepton kaj eble kun malpli sukero aŭ alia proporcio komponantojn. Al pulpo de (otzhimok) povas esti veldita bonega marmeladon aŭ marmelado.
Suko kun pulpo
Se vi volas streĉi trinkaĵon kun pulpo, tiam simple uzi tiun teknologion. Por kilogramo de fruktoj bezonas 150 g da sukero kaj 0,5 g de acida ascórbico. Kontraste kun la antaŭa recepto, ĉi caseros suko de pomoj estas farita el la fruktoj de la semo kernon. Frukto tranĉita pecojn, metu en poton, versxu iom malvarma boligita akvo, en kiu dilui acido. Estas necese certigi ke pomoj ne oxidado, ne mallumigi en la aero. Vaporo super meza varmo, kovritaj, ĝis la tranĉaĵoj ne moligis. Post ĉi tiu maso devus mueli tra belan kribrilo aŭ colador. Rallado suko precalentar temperaturo de ĝis 85 gradoj, aldonu sukeron por gustumi (aŭ metante mielo) kaj packagi de bankoj. Verŝu la dekoltaĵo al neniu aero. Steriligitaj al temperaturo de 85-90 gradoj por 25-30 minutoj.
Laŭ ĉi tiu principo povas esti konservita sukoj de diversaj fruktoj kaj legomoj.