Cook khachapuri kun fromaĝo - kuko recepton kartvela

Ĉiu dommastrino povas kuiri khachapuri en sia propra maniero, kaj do estas malfacile paroli pri iu ajn de ĉi tiu klasika recepto de kartvela pladojn. Estas multaj ebloj - malsama pasto estas preta, kaj uzis diversajn kompletigojn, kiu povas esti farita el terpomoj aŭ fabojn.

Tamen, kuiras la plej simpla kaj la plej ofta elekto estas konsiderata khachapuri kun fromaĝo kaj ovoj.

Kvar metodoj de preparado hachapuri fromaĝo

1) Khachapuri kun fromaĝo - de gisto pasto recepto:

Por la pasto bezonos faruno de tritiko - 2.5 v, 30 g de feĉo, ovo, duone glason da lakto, iom de salo ..

Preni la fromaĝon plenigante 250 g suluguni fromaĝo.

Por lubrikado khachapuri bezonos unu ovo yema.

Preparado: Faru gisto pasto kaj lasi ĝin por ke ĝi povis iri ankaŭ. Fromaĝo piston viajn manojn, por ke li iĝis homogena maso. Apartigi malgranda peco de pasto kaj etendu ĝin en plata kuko. Pli ol meti pecon de fromaĝo de la sama volumeno proksimume.

Pinch la pasto al la interne estis fromaĝo kompletigo. Masx hachapuri maldika kuko diametron de ĉirkaŭ 20 cm. Lubriki ĝia surfaco abunda yema kaj fromaĝo hachapuri baku en forno.

2) Khachapuri kun fromaĝo - de gisto pasto recepto:

Pretigu la kompletigo: Mix 250 g de pikita caseros salita fromaĝo aŭ fromaĝo kun kruda ovo. Al funton da gisto paston, dividiĝas en plurajn partojn kaj formi rondaj kukoj. Egale dividu ĉiujn plenigaĵo en pecojn, metis ĝin sur la kuko. Pinch de sia pasto plenigaĵo kaŝante tute, kaj kvadrata. Top lozenges lubriki ovon kaj baku ĝis kuirita en varma forno. Preta khachapuri kun fromaĝo devas esti oleo por ili havi allogan aspekton.

3) Khachapuri kun fromaĝo - recepton de fermentinta pasto:

Por la pasto bezonos 2 tasoj da lakto aŭ iu jogurto, du ovojn, iom salo. Faruno de tritiko kiel necesaj por fari la paston rezultis ne tro kruta.

Por la kompletigo estas ideala Imereti fromaĝo (ĉirkaŭ 500 gr.) Povas anstataŭi ĝin per sala fromaĝo aŭ dometo fromaĝo. Preparu 2 krudaj ovoj.

Imeretinsky fromaĝo sekvas tranĉita en pecoj, aldoni akvo (malvarma) por tute kovri ĝin. Se ĝi estas salita, do ĝi ne estas necese trempi. Lasu ĝustatempe, la fromaĝo en la akvo paro de horoj, malplenigi ĝin, tordi ĝin bone, kaj piston la fromaĝo, aldonu la ovojn. Dividu la plenigaĵo en kvar partoj.

Faru la pasto de lakto, ovoj, salo kaj faruno. Certiĝu, ke ne tro kruta. Dividu la paston en kvar pecoj kaj ruliĝi el la kvar omletoj (fari ĝin, sxprucigite ĝin kun faruno). Plenigaĵo surmetis la mezo kaj pinĉi la pasto por ke la fromaĝo estis interne la kuko estas tute aŭ resti sur la kuko truo. Khachapuri en grandeco devas plenumi kun pato en kiu vi baku ili.

Loko en ŝmiritaj kuko kaserolon malsupro kudro varma, kaj baku la kovrilo. Kiam unu flanko propechetsya, turni kaj baku khachapuri sen la kovrilo. Khachapuri preta sanktoleu per oleo kaj servi tuj al la tablo ĝis ili malvarmigas malsupren.

4) Khachapuri kun fromaĝo - recepton de fermentinta pasto:

postulata por la testo: 1 tbsp. lakto, ovo, 3 tbsp. faruno, 4 tbsp. gastigas. butero, salo, iom sukero kaj cucharadita. Ĉapelaĵoj farita el imeretinskogo fromaĝo aŭ fromaĝo, fromaĝo aŭ domanaro salo (proksimume 500 g).

Fromaĝo kompletigo povas prepari en la antaŭa recepto.

Kribri faruno sur tabelo fari deŝovon en la mezo de rusan monton. Batis la ovo tie, meti la butero, sukero kaj salo. Aldonu la lakton kaj knedu. Dividu la paston en du partoj, ruliĝi el maldika rondoj. Ekvilibre sur ĉiu cirklo metita plenigaĵo pinĉaĵon regiono.

Varmigu pato kun oleo, loko kudro flanko malsupren kaj baku khachapuri sub la kapuĉo. Turnu super kiam unu flanko zapechetsya, Kaj sekvu la forno sen la kovrilo ĝis preta.