Historio kaj recepton por "Lekanto" - koktelon, por konkeri la mondon

"Lekanto" - estas klasika koktelo ke estas sendube ĉeestas en la menuo de ajna restoracio aŭ trinkejo. Ĉi koktelon - la origina decido, la sekreto estas en la kombinaĵo de pluraj malsamaj gustoj. Ĝi tekilo perfekte ŝirmitaj per citrus notoj kaj kulminaĵo estis la salo, pro kiu la gusto de kalko iĝas malpli akra por kio ĝi vere estas.

Kiel estas la kazo kun multaj aliaj trinkaĵoj, recepto por "Lekanto" (koktelo) estas vualitaj konfuzo kaj mistero. La tuta afero en ĝia nomo. Ĉi tie iuj historio de konflikto kun aliaj. Sed en ĉiu ekzistas neŝanĝebla fakto - bela kaj mistera virino nomita Lekanto.

Laŭ diversaj fontoj, ĉi tiu fama koktelon aperis ie en la 1936-1948 jaroj. Ĉiuj rakontoj asociitaj kun tiu trinkaĵo, nepre surhavas romantika karaktero. Laŭ la unua, en 1936, sukcesante la hotelo Crespo Hotelo Danny Negrete, post pasi mirindan nokton de amo kun lia amanto Margaret, por ŝi recepton inventita "Lekanto" - koktelon kiu kombinas ĉio estis tiom amis sian ladylove. Li aliĝis al li en tekilo, oranĝa likvoro "Cointreau" kaj citrono suko.

Laŭ la dua rakonto, en 1938, en simpla tago en meksika drinkejo iĝis provinca knabino nomita Margaret, kiu sonĝis kun esti aktorino. Vizitanto allogis stangon kelnero Carlos Harrer ĝia beleco kaj ĉarmo. Kaj li inspiris ĝin, inventis la recepton por "Lekanto" - koktelon, kiu estas dediĉita al ŝi.

La plej lasta rakonto diras ke en 1948, sur luksa vilao en Acapulco, en la stato de Teksaso aristokrato nomita Lekanto Seymz aranĝis sociajn okazaĵojn por ĝia gastoj. Estis elpensita recepton por "Lekanto" (koktelon, tiam ankoraŭ nenomita). Sociemulo frapis lian gastoj koktelon, kiu estas bazita sur tekilo propra produktado. Unu el la gastoj, la posedanto de reto de hoteloj Hilton Hilton, Tommy, venis al la nepriskribebla ĝojo de la trinkaĵo. Kaj la sekvan tagon tiu koktelo nomita "Lekanto" estis sur la menuo de restoracioj kaj trinkejoj.

Cocktail "Lekanto": la recepton

Latin American History "Lekanto" havas la sekvajn proporcioj - 2: 1: 2.

2 manĝaĵoj kun tekilo kaj unu servanta de oranĝo likvoro al 2 manĝaĵoj kun kalko suko. Estas en ĉi tiu rilato povas senti la tradicia cítricos kalko gusto miksita kun forta postgusto de tekilo.

Internacia Bartenders Association elpensis sian ĝustan proporcion de ingrediencoj: 50% de tekilo, oranĝa likvoro 30% kaj 20% de kalko suko. Ĉiuj miksitaj en shaker kun glacio. Tiam verŝis en glason ornamita rando laŭ la randoj de la salo. Kio proporcio elekti - vi decidi.

Tradicie, la trinkaĵo utilas ĝenerale glasojn desegnita specife por la "Lekanto".

Do, por la preparado de la klasika "Lekanto", vi bezonos: tekilo, oranĝa likvoro ( "Cointreau" aŭ "triobla sek") kaj la suko de unu kalko. Se vi aldonas en la miksilo glacio blatoj, eblas atingi tiel nomata «frostigita lekanto."

Estas malsamaj tipoj de ĉi tiu trinkaĵo: la klasika "Margherita", kaj mento kaj citrono kaj frago, kaj eĉ blua! Do, fragon "Lekanto" - koktelon (recepton sube), kiu estas konsiderita la plej refreŝiga somera trinkaĵon.

Por lia preparado vi bezonos: tekilo (100 ml), oranĝa likvoro (60 ml), fragoj (200g), kalko suko (50 ml), sukero (50 g) kaj dispremita glacio.

1. Pour la pato kun 50 ml de akvo, aldonu sukeron kaj alporti al bolanta simmer. Ne forgesu moviĝis konstante. Tiam forigu la finita siropo kontraŭ varmego kaj lasi malvarmigi al temperaturo medio.

2. Lavitaj fragoj vipis en puré uzante likvigilo. Frago puré miksita kun la malvarmigita siropo, kalko suko, tekilo kaj oranĝa siropo.

3. Malgranda, dispremita glacio kuboj aldoni la aliaj ingrediencoj kaj miksi uzante likvigilo aŭ shaker. Tiam verŝi la finita trinkaĵon sur la malvarma glasojn kaj ornamas per fragoj kaj servi.