Industria viando muelilo. Equipment por manĝo industrio

kuirejaj aparatoj segmento rilatas al la areoj kiuj kontribuas al teknika progreso. Mikroondoj, fridujoj, elektraj kaj gaso fornojn ofte dotitaj unuaj novigaj teknologioj, kiuj estas plue etendita al aliaj veturiloj. Tiusence, industria muelilo - unu el la plej postulema asembleojn, ĉar ĝi ne simple provizas bazan aron de kulinaraj operacioj, sed ankaŭ konservi optimuman potenco agado. Catering instalaĵoj, linioj kolbaso produktado kaj aliaj areoj de la manĝo industrio aktive uzi la eblecojn de produktado viando muelilo, kune kun la plibonigo de kvalito de la produktoj kaj la indico de produktado.

Equipment por manĝo industrio

Teknologia ekipaĵo de entreprenoj, kies aktiveco rilatas al la produktado de produktoj alimenticios, estas vasta kaj diversa. Tio signifas por la preparado de produktoj kaj ekipaĵo por kuirado kaj servado sistemo. Aparte, la procesorado de nutraĵoj industrio inkludas pano opcio, gazetaro mangxajxdonantaj mixers, raviolo maŝinoj, tenderayzery, mixers, mixers, maŝinoj de tranĉi kaj pluralidad de ĝeneralvalida veturiloj. Tio ne inkludas mekanismojn kiuj provizas la pakita de finitaj produktoj, pureco de kuirejo iloj, trejnado de primaraj produktoj, kaj tiel plu. N.

En ĉi tiu kunteksto la chopper ne estas perceptata kiel grava elemento de la produktado plantoj, tamen, estas neebla sen la efektivigo de plej kulinara ĉenoj en kiuj supozas la uzo de viando produktoj. Krome, industriaj muelilo elektra ne estas limigita al la traktado de la viando produkti farĉo - ĝia strukturo ankaŭ ebligas mueli la fiŝoj, legomoj kaj fruktoj.

aparato trajtoj

Ĝis nun, la mekanikaj unuoj estas ankoraŭ iu peto, sed la malsupren tendenco en ĉi tiu segmento estas evidenta. Male, stabilan peto elektra modeloj, la dezajno de kiu estas pli grava. Vi devus komenci kun distingaj trajtoj. Tiel, kompare kun mekanika analoga elektra industria Mincer havas metalo aŭ plasto kolon sen etendaĵoj ĉe la supro. Ĝi ankaŭ estas puŝis pleto por karno procesita.

La ĉefa karakterizaĵo estas la actuador, kiu en iuj versioj kompletigas fervorulo por malvarmigo. La resto de la kunveno aparato estas sufiĉe simpla: aluminio aŭ ŝtalo korpo konsistas el ŝraŭbo specialaj tranĉiloj kaj la clamping ŝraŭbo. Krome, la ebla ĉeesto de la tranĉilo kradoj kaj la poentadon elemento.

sekureco sekureco

La industria uzo de elektra viando muelilo povas provizi malsamajn sistemo de protekto kontraŭ sobrecalentamiento de la motoro. Modeloj estas haveblaj en la rusa merkato, ĝi estas ekipita per du mekanismoj, kiu protektas la maŝino en kazo de problemo procesante la viandon. Ekzemple, se la ŝtopita osto aux vundi fadenojn malhelpi turni ŝraŭbon mekanismoj. En la unua kazo la muelilo provizita kun plasta ilaroj sur la ŝraŭbo kaj la skatolo de ŝanĝoj, kiu estas speciale detruas, liberigante la pordo. Rezulte, la motoro ne sobrecalentamiento kaj por anstataŭigi la dentaĵoj emas havi duan aron.

Alia principo sur kiu chopper industriaj gardata de la fiasko de la elektra motoro, provizas ĉeesto-breaker kunigxo. Lia funkcio estas ankaŭ ĉesi la rilaton inter la motoro kaj la laboranta korpoj - elementa kunigxo malfermas kaj la veturado ŝraŭbo, kiu estas tiam striko.

kompleta aro

Liberigita tri tajlado viando grinders, desegnita por profesia uzo. La norma ekipaĵo de la maŝino konsistas unuflanka tranĉilon, ŝraŭbo kaj krado. Estas simple aro de mekanismoj, optimuma por malgrandaj Diners kaj kafejoj.

Sekva sur la komplekseco de la teamo estas nomita "poluunger". Tiu specifo inkludas ŝraŭbo kaj reversible knifes por industriaj koketas maŝinojn kiuj povas esti instalita post la poentadon komponanto. Karakterizaĵo de tiaj modeloj estas la eblo de disigi la viandon por direkti muelantaj.

Komponantoj "Unger" karakterizas por la ĉeesto de du enrejados (grandaj kaj malgrandaj), kaj du-vojo ŝraŭbo tranĉilo. La kvalito de fabrikado ĉi enkorpiĝo estas simila al la dua agordo, sed ĝia dezajno kun du stangoj etendiĝas operaciaj kapabloj.

Potenco kaj Efikeco

Proper korelacio de la postuloj por volumo produktado de produktoj kun la trajtoj de la unuo estos forigi eblajn problemojn en la operacio. Ĝenerale, la teamoj por la manĝo industrio komence centris en procesante grandaj volumoj de produktoj. Tamen, ekzistas diferenco en la provizo-skala entrepreno catering kaj provizi malgrandan manĝoĉambron kaj vendejo - por tio, vi devas determini la potencon muelilo.

Pri la agado estas kvar kategorioj de unuoj. Tiu muelilo kapabla de proponi ĝis 50, 150, 300, kaj 600 kg de karno pikita por horo. En terminoj de potenco potencialo industria muelilo povas pruvi indikilojn de 1.5-3 kW. Sufiĉas por servi la kolbaso butikoj, laborante ĉirkaŭ la horloĝo.

Faŭltoj kaj riparoj

La complejidad de la ekipaĵo por prilaborado viando kaŭzas sufiĉe klaraj reguloj de operacio. Tamen, estas problemo, kiu ĝi estas neeble asekuri kontraŭ. Kutime la riparo de industriaj grinders realigita kiam ne helpas devo purigado. Inter la ĉefaj kaŭzoj de la kulpo estas izolitaj frakturoj en la artikoj, damaĝo al la dentaĵoj, la malsukcesa motoro kaj problemojn kun tranĉanta viandon plenigaĵo.

Depende de la protekta sistemo fiasko en la ŝraŭbo aŭ ilaron reductor, kiel jam dirite, povas esti pro prokrasti en pretigo viando - en ĉi tiu kazo eblas anstataŭita de elementoj de la alternaj aro. La sama validas por la aliaj operacioj de riparo - devas esti ĉiam preta por ŝpari partoj por industriaj grinders, inkluzive - veturado arbojn, blokoj, ŝraŭbi elementoj, tranĉiloj, krado tubojn kaj aliajn elementojn. La ĉeesto de tia aro permesos la motoro teni la solvon, anstataŭigi aŭ ripari malakra tranĉilo, por restarigi la rilaton kaj tiel plu. D.

Toberas por viando grinders

Fabrikistoj de industria grinders emas pligrandigi sian funkcion, ne nur por pliigi la strukturan kapablon, sed ankaŭ pro diversaj kunaj. Aparte, moderna unuoj ilaroj enhavas specialajn kupatnitsy - tiu add-on kiu permesas plenigu kolbaso viando aŭ kolbaso.

Estas aliaj iloj per kiuj industriaj chopper prenas sur nova funkcia ecoj. Nozzles povas distingi kaj la tipo de produkto fabrikita. Iuj aparatoj lasis vin salti la viando, fiŝo aŭ legomoj per muskato, aliaj per modeli laŭ la principo de dividita pikita nudelojn en uniformo porciojn kaj la tria kaj komencis labori kiel Juicer.

konkludo

Taksante la avantaĝojn kaj eblecojn de profesia koketas, certe multaj deziros havi maŝinon hejme, kvankam la decido aĉeti tiajn modelojn laŭ la kazoj, prefere, al komerca kaj publikaj entreprenoj. Tiu estas evidentigita de la fakto, ke la industria viando muelilo, la prezo de kiu varias de 25 al 40 mil. Froti. averaĝe, sufiĉe utila en regula produktado cikloj. Tributu por si mem en mallonga tempo, kaj se la tuta potencial de la maŝino, metante ŝin kaj rilataj kulinara operacioj, vi povas fari sen la aliaj industriaj teamoj en la laborejo. Ekzemple, la tala funkcio, nudelojn, kolbasoj kaj dumplings ankaŭ enkalkulas certaj modeloj de profesia grinders. Denove, la ĉefa afero - kompari la petojn de produktado kaj funkciojn de la teamo.