Jam de ĉerizo prunoj: kuiri sekretojn, la uzo, preparado por la estonteco

Ĉerizo pruno marmeladon de agrabla maniero por hejma bakado. Sur malvarma vintra tago, ĝi estas kapabla de igi la vespera teo en malgranda ferioj danke al la ambro koloro kaj somero odoroj. Ĉerizo pruno konservas vitaminojn kaj riĉan guston eĉ post longedaŭra varmo traktadon. Sciante la karakterizaĵoj de la frukto, vi povas facile prepari siajn proprajn marmeladon de ĉerizo pruno vintre kaj bongustega desertoj por deleitar la hejmo en la malvarma sezono.

La uzo de ĉerizo pruno

La kuracistoj konsilas manĝi pruno tiuj kiu suferas de malordoj de la tracto gastrointestinal kaj hepato malsanoj. Tiu frukto estas utila por gravedaj virinoj kaj reakirante pacientoj. Ĉerizo pruno estas riĉa en vitaminoj kaj oligoelementos, kiuj estas speciale bezonata en la vintro. Jam de ĉerizo prunoj - ĝi estas bongusta kaj certa maniero por eviti sezonajn vitamino mankon.

La prepara fazo

Iuj varioj de ĉerizo pruno simple ne povas esti liberigita de la ostoj sen prepara varmo traktadon. Tipe, ĉi tiuj fruktoj estas uzataj por la preparado de kuirita frukto, enlatados, kune kun semoj. Sed tiuj dolĉaj kaj bonodora frukto tiel bona en konservas kaj marmeladoj! Kuiri marmeladon - granda vojo rikoltante ĉerizo pruno, speciale ĉar la procezo celas forigi ŝtonojn.

Se vi uzas diversajn ke facile malfermiĝas en duonoj, pura frukto anticipe. Tio estas la sola afero kiu devas esti farita en la prepara stadio. Jam de ĉerizo prunoj, alfrontis, vi povas kuiri malsamaj varioj de ĉi tiuj fruktoj. La haŭto ne devus esti forigita, ĝi estos mola sufiĉe dum kuirado.

Proporcio de produktoj por marmelado kaj ĵeleo

Kutime la fruktoj por fari marmeladoj kaj sukero prenita en egalaj partoj. Sed la pruno enhavas grandajn kvantojn de fruktozo, do por prepari marmeladon aŭ marmeladon de ĉerizo prunoj, alfrontis, ni bezonas malsaman proporcioj.

Kutime sur kilogramon da frukto, sxtonmortigu preni 600-700 gramojn da sukero. Multe dependas de la vario de ĉerizo pruno, ĉar iuj de liaj specioj diferencas iomete acida. Kaj pri sia kulinara preferoj ne devus esti forgesita. Se vi ne ŝatas tro dolĉa desertoj, sekvu rilatumo de 1: 0.6. Sed dolĉan denton povas bone porti ĝin al para nombro rilatumo de 1: 1. Se vi uzas diversajn dolĉa frukto en la venonta marmeladon, Vi povas aldoni kelkajn tranĉaĵoj de citrono aŭ oranĝo. Akvo por tiuj sukaj fruktoj ne uzi ĝenerale, havas sufiĉe natura humideco.

Procezo de preparado de marmelado kun siropo

Ĉerizo pruno marmelado gustos eĉ pli bona se la siropo estas bolita aparte de la lobules. Por ĉi tiu recepto taŭga vario de kiu vi povas facile preni la ostojn. Ĝi estas bona por fari ĉi-vespere. Tranĉu pruno en duono, faldi en incombustibles pladon en kiu prepari la marmeladon. Verŝu la sukeron kaj lasi ĝis la mateno. Horoj poste la pecojn de ĉerizo pruno simple dronos en lia propra suko, kiu estas tre rapida pro la interago kun la sukero. Matene ili devas kapti senŝaumigilo kaj ŝanĝi en pura, seka bovlo. Siropo, sukero solvo surmetis fajro, boli, efikantaj senĉese. Donu ĝin sxvelajxon, kaj tiam signifi 20 minutoj Ripeti fojojn 3. Tiam Stir en siropo pruno marmelado kaj kuiri 3 tagoj, alportante ŝin al sxvelajxon dufoje tage. La siropo tiel akiris densa, homogena, kiel mielo. Tuj post la lasta verŝi bolantan marmeladon en sterila bankoj ukuporte kaj kovru per kovrilo. Malvarmiĝis bankoj movi en la manĝaĵejo.

kuirado marmeladon

Se vi decidas kuiri la marmelado de ĉerizo prunoj, de kiu estas malfacile elekti el la ostoj, devas toquetear iom pli longe. Tri kilogramoj de sukero solvita en 2 litroj de akvo. Precalentar super meza varmo. Aldoni 5 kg de fruktoj. Do ili rapide donis suko, trapiki ilin per kudrilo, aŭ nur piston pistilon. Hejti la marmelado preventi bolado. Ripetu la proceduron plurfoje, ĝis la frukto ne estas moligita. Sekva estos peretirka procezo. Estas pli bone uzi colador kun granda krado. Jam de longe tenas la temperaturon, do provu ne tuŝi multajn manojn. Uzi kuleron aŭ kulero. Renversas la pulpo tra forviŝi kaj forigi osto tuj. Kiam la tuta maso estos ŭfrangiĝata, metis marmeladon sur la fajron kaj kuiru denove. Daŭrigu ĝis la produkto atingas la deziratan dikecon.

Jam de ĉerizo prunoj en multivarka

Se je via dispono moderna kuirejo aparatoj, la procezo povas akceli kaj simpligita. Vi povas kuiri la marmeladon en paro de horoj. Kilogramon da fruktoj kun semoj faligi en bolanta akvo. Kuiru por 5 minutoj, tiam verŝi la malvarma akvo. Nun vi povas facile preni la ostojn. La karno de la ĉerizo pruno faldo en Multivarki bovlo, aldoni 800 gramoj da sukero. Agordu la "Baking" modo kaj kuiri la marmelado por 45 minutoj. vi povas pyurirovat maso kun miksilo kaj akiri la marmeladon, se dezirata. Ĝi povas servi tuj al la tablo en bokalo aŭ enboteligi supren por la vintro.