Kiel sekigitaj pritondas konservi siajn proprietojn beneficiosas?

Ne estas sekreto, ke unu el la plej utilaj estas la sekigitaj fruktoj pritondas. Ĝi povas nomi natura medicino kun bonega gusto. Ĝi konsistas pectina, celulozo, grandan nombron da vitaminoj kaj mineraloj. Alia pozitiva kvalito estas ke eĉ en sekigita formo ĝi estas tre utila kaj ne perdas liajn proprietojn. Ni parolu pri kiel konvene sekigita pritondas.

Provizejon de nutrientes

Prunes devas manĝi kun anemio kaj vitamino mankon pro la granda kvanto de fero en lia komponado. Estas nemalhavebla ilo por intesta malsanoj. Ĉiu scias, ke pritondas estas bona laxante. Oni povas uzi ĝin kiel kontraŭ-bakteriaj agento. Krome, ĝi ĝustigas la metabolo kaj estas bona toning produkto. Sed, vi devas scii kiel sekigitaj pritondas ke ĉiuj ĉi tiuj kvalitoj estas konservitaj.

Konservu ĉiujn vitaminojn

vi povas uzi ajnan frukton por sekigi. Vi povas eĉ preni perespevshie aŭ difektitaj. Ili devas esti lavitaj kaj forigu la tigo. Tiam estas ekbruligita granda poto, versxos sur akvo kaj aldoni acida cítrico (5 gramoj por litro). Ni devas boligu. Post tio, ni metis en colador kaj pritondas preterlasi ĝin en bolanta akvo dum 20 sekundoj. Sekva, ni ŝanĝi ĝin tuj en malvarma akvo. Se la fruktoj de multe, kaj ripetante tiun operacion plurfoje, dividante ilin en partoj. Tiam ĝi estas necesa pritondi seka. Nun ni iru al la ĉefa proceso.

Antaŭ sekigante pritondas, ni devas decidi kion maniero fari ĝin. Ekzistas pluraj ebloj. La unua - estas sekigante nature en la sunlumo. Ĝi estas longa kaj laborema procezo. Vi povas sekigi ĝin en la forno, sed ekzistas iuj nuancoj. Estas necese certigi uniformo sekigita ĉe malgranda temperaturo. Ĝi estas ankaŭ necesa, ke estis taŭga ventilación kaj humideco evaporación. Estas tre malfacile atingi kiam sekigante en la forno. Krome, ĉi tiu produkto ne povas esti overdry.

Ekde sekigitaj pritondas rapide kaj efike? En speciala sekigilo. Metanta tie kaj seka fruktoj 5 tagoj metante temperaturo de 40 gradoj. Dum tiu tempo, ĝi devus esti sulkiĝinta ŝelo. Tiam, por ricevi siajn fruktojn kaj lasi ilin por esti aerumita sur la aero. Nun ili devas gajni malsekeco. Kvin horojn poste ni sendi ĝin denove al la pli sekaj samtempe, sed kun temperaturo de 75 gradoj. Post 5 horoj forprenu gxin por malvarmigi. Poste metu ĝin al la sekigilo por 5 horoj. La temperaturo estas 70 gradoj. Oni alportis al preteco ĉe temperaturo de 60 gradoj. Jen kiel sekigitaj pritondas. La rezulto estas kvalito produkto. Sekigitaj pritondas devus esti modere malmola kaj ne tro mola. Se lia squeeze, tiam tie devus esti neniu fendetoj. Nu sekigitaj pritondas ne liberigas la sukon kiam premis.

Kiel konservi

Estas necese scii ne nur kiel sekigitaj pritondas, sed ankaŭ kiel vendejo. Por konservi ĝin dum longa tempo, ne tuj post sekiĝo, trempu ĝin en la siropo (unu litro da akvo kaj kilogramo de sukero). Post 5 minutoj de kuirado, elŝalti la fajron kaj lasi la prunes en siropo. La venontan tagon, varmigita denove, lavitaj kaj sekigitaj. Sekva, sekigitaj prunoj estas metitaj en vazoj kaj steriligitaj.