Kaj vi scias kiel pekli cepojn dum shish kebabo?

Kiel marinate la porko por kradrostado? La demando al kiu la respondo estas, preskaŭ ĉiu familio. La ĉefa afero estas, ke en ĉiu familio, li estos malsamaj. Plado - unu, kaj multaj manieroj kuiri ĝin. Ni ne diskutos la nuancoj kebabo aferoj, lasu ĉiuj decidi por si mem kiom bongusta adobo. Cepoj - jen kio estos diskutita. Ni parolos pri, sen kiuj neniu el la recepton ne faros (ni signifi la klasika): pri manieroj prepari kaj sendado al la plej fama kaj ŝatata plado por piknikoj - shish kebabo.

Do, kion fari kun pafarko? La plej simpla, kompreneble - estas proponi verda, junaj tigoj. Simpla, malkara kaj gaja. Se vi havas tempon, vi povas marinate ĝin en ĉiuj eblaj manieroj, kaj ili kredas, ne malpli ol kradrostado receptoj.

Do, kiel pekli cepojn dum shish kebabo rapide? Shinkuete pluraj kapoj de cepoj, faldi ĝin en ujon kun bone konvenanta kovrilo, aldonu salon por gustumi (eble bezonos multan, ne maltrankviliĝu, ĉi tiu estas normala), proksime kaj skui bone post kelkaj minutoj.

Dum tiu tempo, se juna cepo, elstari multajn suko, perdis la amarecon kaj akreco. Se la pafarkon vintro, la suko povas apenaŭ esti, sed la gusto kaj textura de la legomoj ankoraŭ ŝanĝi ĝis mola kaj delikata. Tiam vi aspergu cepo salato kun vinagro (neniu, ke vi havas). La proporcio vi elektas, surbaze de kiom multe vi havas spacoj, kiel acida gusto laŭplaĉe, kaj ankaŭ konsiderante kia vinagro vi. Decidi por vi mem. Dum sendo al la loko li infuzaĵoj kaj fariĝi eĉ pli mola, pli dolĉa kaj tastier.

Kiel marinate cepojn dum shish kebabo, se vi ne ŝatas la odoron de vinagro? Chop kaj repeler la legomoj kun salo, aldonu herboj aŭ spicoj (fidi via gusto). Vi povas aspergi kun citrono suko, sed ĝi ne estas deviga. Pour vegetaĵa oleo. Pli bona se ĝi estos rafinita kaj sen odoro, kvankam iu ajn el tio, kion vi ŝatas, ĝi estas taŭga. Parenteze, provu ne rafinita sunfloro oleo, farita el alta oleico varioj de plantoj. Estas ĝojiga, neniu newfangled olivan oleon kun ili ne povas kompari.

Kiel marinate cepojn dum shish kebabo, se ekzistas libera tempo? Proksimume kiel en la antaŭa kazo, escepte ke anstataŭ bati hakis legomojn vi devas plenigi ĝin per bolanta akvo, tiam malplenigas ĝin, tiam dilui vinagro (9%) en la proporcio de 1: 1 kun bolas akvon, aldonu preferataj spicoj (ideala seka adjika) kaj verŝi tiu vicigo cepo salato. En ĉi tiu recepto, la cepo ne nepre shred, vi povas marinate kaj tute. En ĉi tiu kazo, vi devas teni la kapon en bolanta akvo dum ĉirkaŭ dek minutoj, doni al ili kelkajn horojn por infuse. Servu al la viando.

Kaj unu pli da afero en la temo de kiel pekli cepojn dum shish kebabo. Prenu respondecon por la elekto de legomo. Ekzistas specialaj salato varioj de cepoj, kiuj estas ne nur dolĉa, sed ankaŭ ofte havas siringo koloro, tiel ke ornamos pladojn. Junaj cepo juicier, pli dolĉa kaj pli mola. Manĝi ĝin ne nur kun shish kebabo. Li - granda antisepsa, saturita de kalio, magnezio, fosforo, vitamino C. Kaj ĝi ne estas la tuta lerta de liaj utilaj ecoj. Estu sana.