Seafood sur la tablo: kiel kuiri mituloj - purigita, frostigita

Mituloj - marisko specialaj. Uzado postulas iuj kapabloj. Sed tiuj, kiuj havas en vendejo kelkajn marko-nomo receptoj, esti certa por povi surprizi parencoj kaj amikoj kun originala, spicaj pladoj.

Tia estas grimpis

Supozi vi planis romantikan vesperon vi volas kuiri ion "ia", kaj la tempo estas preskaŭ tie. Fali en la vendejo por marisko, kaj ni montros al vi kiel kuiri mituloj, senŝeligis, frostigita. Krom mitulo viando, vi bezonos kelkajn ovojn, kelkaj tomatoj, cepo, salo, pipro, spicoj. Cepoj haki kaj friti en sufiĉe oleo. Kuŝis glaciiĝinta mitulo viando, lasu iom kuiraĵo. Ovojn rompita, permeson aŭ pretekston por homogeneco kaj plenigu la kaserolon. Salo kaj miksi bone. Kiam la ovojn al "kapti", metis hakis en malgrandaj tranĉaĵoj de tomatoj kaj simmer, kovrita super malalta varmego ĝis mola. Aspergi kun pipro, koriandro. Vi povas aldoni kelkajn zubochkov ajlo. Mituloj gustumi kiel fungoj. Tiu estas la unua eblo, kiel kuiri mituloj senŝeligis, frostigita, en rapideco.

Pilaf "Maraj"

Ĉiuj scias ke risotto - pladon preparita kun bovaĵo kaj ŝafido aŭ porko. For stereotipoj! Ni streĉi vian imagon kaj lerni tute originalan recepton. Jen kiel kuiri mituloj senŝeligis, frostigita, en Pilaf. Ni bezonas: la viando mem - 200-300 gramojn aŭ pli - kiel vi ŝatas. Pluraj junaj cepo tigoj kun plumon. Buteron por zazharki, pisto, kremo, blanka vino aŭ cidro. Salo, aromajxon pipro. Do: fajne haki la cepo kaj friti ĝis ora bruna en butero. Oni faru tion en la poto, kiu estos kuirita Pilaf mem. Endormiĝi en zazharku tason da rizo. Aldoni 2 tasoj de kokido aŭ aliaj buljono de karno kaj duono taso da alkoholo. Se vi volas - verŝi la akvon, lasu la bolas. Tiam turni malsupren la fajron kaj simmer dum 20 minutoj. La dua stadio de kiel kuiri mituloj - purigita, frostigita, - fakte, metis la viando mem mituloj kaj kuiri minutojn pli 7. Fine en la kaserolon aldoni la kremo - duono taso da salo, salato, aromajxon pipro nigra. Tiam forigu la poto el la forno kaj lasu protomai sub la kapuĉo. Ĉiuj Pilaf "Maraj" estas preta!

Mituloj kun saŭco

La karno de la ŝeloj de mituloj tre bongusta kaj nutra. Estas en la nombro de proteino estas supera al la karno de brutaro kaj fungoj. Utilaj propraĵoj de mariskoj ne rakontas, do ĝi estas ofte servita en restoracioj kiel fako de la domo. Ni kaj ni diskutos kiel prepari mituloj, frostigita, ekzemple, sub la saŭco.

Ingrediencoj: Olivoleo - 50 g; granda cepo, hakita en malgrandajn kubojn; aceto balsámico aŭ alia - vinbero, pomo; piklita tomatoj (eblas freŝa) - 400 g; sukero - 1 kulero (manĝoĉambro); fiŝsaŭco - 3-4 tablespoons kuleroj; kelkaj najlo de ajlo, premis tra spadefoot; Salo por gustumi; sojsaŭco; duono glason da blanka vino; kilogramo de karno de mituloj; 200 g de hakita verda cepo.

Kiel kuiri glaciiĝinta mituloj? Precalentar kaserolon friti cepo oleo ĝis ora koloro. Aldonu la vinagron, atendu vaporiĝi. Dividi en kaserolon tomatoj, tranĉaĵoj, meti sukero, fiŝsaŭco, ajlo, saŭco de sojfabo (paro de kuleroj), verŝi en la vino. Chop aron da petroselo kaj ankaŭ sendi al la pato. Sezono kun salo. Ĝi devus esti klarigita: la kvanto de salo, sukero, vino, vinagro povas esti adaptitaj al via plaĉo. Poste metu singarde lavita mituloj kaj simmer dum 5-7 minutoj super malalta varmego. Nur ne forgesu moviĝis. Rinse la lavujo, metis ilin sur pladon, plenigu ilin per viando saŭco. Aspergi kun hakis herbojn. Servu kun franca pano aŭ blanka pano.

Vi ŝatis la receptoj? Tiam ĝui vian manĝon!