Kiel bongusta kuiri la viandon en la truo en la forno?

Kiam konvene varmego traktita viando en la maniko en forno turnas riĉa, bongusta kaj mola. Hodiaŭ ni rigardu detalan recepton por kiel kuiri kruro de ŝafido. Ni notu, ke la viando devus duhovochnom baku en forno dum almenaŭ 2 horoj. Tamen, ĉi tiu longa kuirado tempo estas plene pravigita. Ja rezulte vi ricevas tre sukaj kaj sabrosos plado kiu estas perfekta por la ferioj tablo.

Baki la viandon en la forno en la maniko

Necesaj ingrediencoj:

• malgranda kruro de ŝafido - 1 pc.;
• graso majonezo - 80 g;
• freŝa ajlo granda - 2 najlo;
• Pulvora dolĉa papriko - 1 deserto kulero;
• Ruĝa allspice - 1/3 kulero;
• komuna salo kaj sekigitaj albahaca, koriandro, kareo, cúrcuma kaj de anizo kaj petroselo - aldoni sur personaj preferoj;
• citrono suko - ½ de granda frukto;
• poreojn freŝa - 10 sagoj.

Procezo ŝafido rivelado

Antaŭ vi baki la viandon en la truo en forno, gxi estu zorge palpis. Por fari tion, preni malgrandaj kruro de ŝafido, estas bone lavi kaj ekstermis la Morcillo. Viando en ĝi iom, sed ĵeti ŝin tro ne valoras ĝin, ĉar en la estonteco de ĝi oni povas kuiri la plej bongusta Shurpa. Rezulte de ĉi tiuj agoj vi devas formi neta peco de ŝafido sur la osto.

Procezo de preparado de adobo

Ke la viandon en la truo en la forno akiri la plej bonodora kaj sukaj, ĝi rekomendas faligi kelkajn horojn en la adobo. Prepari ĉi saŭco estas bezonata por miksi en bovlo la sekvajn ingrediencojn: grasa majonezo, rallado freŝa ajlo, papriko, dolĉa, grundo, ruĝa dolĉa pipro, hakita poreo, citrono suko de ½ granda frukto, tablo salo kaj sekigitaj albahaca, koriandro, kareo , kurkumo kaj de anizo kaj petroselo. Akiri bonodora pasto necesas froti viandopecon ĉiuflanke, kovri ĝin per kovrilo kaj lasu al marinate por 1,5-2 horoj. Dum tiu tempo la ŝafido donos iliajn sukon kaj sorbas ĉiujn bonodora spicoj kaj kondimentoj, fariĝas pli sukaj kaj bongustaj.

La procezo de formado kaj varmo traktadon eltiras

Post tiu tempo, la kruro de ŝafido al meti en granda kulinara maniko, kaj poste al la sama verŝi la suko amasigis en la ujo. Sekva sako devas esti forta kravato kaj metis sur cocción folio aŭ alia formo. Ke dum bakanta maniko ne ŝvelinta, en ĝia supra parto devus fari kelkajn pikoj forko aŭ tranĉilo.

La karno en la maniko devas esti bakita en forno dum almenaŭ 2 horoj al temperaturo de 200 gradoj. Antaŭ vi ricevos kruro de ŝafido el la maniko, ĝi rekomendas funde trapikis per tranĉilo kaj vidu, ĉu ne fluas de la tranĉo sango. Se ne, la plado povas sekure forigita de la kuirado sako.

Kiel alporti al la tablo

Kuirita viando en la forno en la truo devus esti metita nete sur granda telero, kaj tiam, tenante la forko, tranĉi ĝin en varmega formon en parton. Servi tiun pladon al la manĝotablo estu kun kora kaj bongusta flanko pladon kaj salato de freŝaj legomoj kaj herboj.