Kiel fari pomo Kvaso hejme: receptoj, speciale kuiri

Ekzistas multaj varioj de la trinkaĵon Kvaso. Sed nur tri bazaj: pano, beroj kaj fruktoj. En ĉi-lasta grupo speciala loko estas donita al la pomo trinkaĵo, kiu estas ne nur bona por la korpo, sed ankaŭ tre refreŝiga en la somera varmo.

Apple bierfarejo: tradicia recepto

Laŭ la klasika recepto bierfarejo bazita sur pomoj preparita uzante gisto. Seka tiukaze ne funkcios, kaj la sola vivanta premis. Ili bezonas nur 10 g po 2,8 litro de akvo. Plue, por pretigi por Kvaso pomoj (1 kg) kaj sukero (400 g). Jen plena listo de ingrediencoj.

La sekvenco de preparado de pomo Kvaso:

1. Preparu kaserolon (emajlo), versxu en akvon kaj metis ĝin sur la teleron.
2. Kiam la akvo bolas, aldonu gxin senŝeligis de la kerna kaj tranĉaĵoj pomoj. Kuiru dum kvin minutoj post bolanta.
3. La rezultanta bongustan kompoto forigi de varmego kaj permesi malvarmigi al temperaturo de 30 gradoj
4. Post malvarmigo por elpeli triono de la kompoto en aparta bovlo, aldoni disfalis manoj gisto kaj sukero. Stir bone solvi la feĉo.
5. Pour kompoto kun gisto kaj sukero reen en la kaserolon, miksi kaj infuse la trinkaĵon 24 horoj en varmego.
6. Post 24 horoj, Kvaso devus malplenigi kaj versxu en tri litroj glason jar. Kovru la ujo kun plasta kovrilo kaj sendi ĝin en la fridujo por 6 horoj.

Nur kelkaj horoj - kaj pomo Kvaso jam povas verŝis en okulvitroj. Estas tre facile por trinki kaj havas agrablan guston de sukaj pomoj.

Bongustega pomo Kvaso fermentintajxo

Tiu natura trinkaĵo estas la rezulto de natura fermentado de pomoj en dolĉamaraj medio. La feĉo en la recepto ne estas uzata. nur tiom da akvo, pomoj, sukero kaj citrono.

Kuiri pomo bierfarejo hejme, devus preni la pomoj (2.5 kg) kaj purigi ilin de la kerno. Fruktoj devus nur esti disŝirita de la arbo t. E. Ne difektita kaj ne bezonas forputros. Purigis faldita pomoj en poton aŭ iu ajn alia emajlecaj vazo kaj verŝi la akvon nivelo super la frukto po 1 cm.

En duono litroj glason jar solvi la sukero (250 g). Verŝu la sukero akvo en poto Kvaso. Aldoni rallado citrono Zest. Vi povas verŝi la suko kaj, se vi preferas Brew nematurajn gusto. Poto kovri kaj sendi al infuse la trinkaĵon en malvarma loko dum tri tagoj. Post tiu tempo, vi devas trinki drenilo kaj versxu en glason jar. Kun pomoj ankaŭ rekomendas premi manojn tutan sukon kaj versxos sur bokalo. Apple bierfarejo vendejo en fridujo. Servu malvarma.

Recepto Kvaso de pomo suko

Granda trinkaĵon kun pomo gusto kaj aromo de la kafo akirita de ordinara suko. Kompreneble, estas pli bone se ĝi estas freŝe preparitaj caseros sukon, sed ankaŭ stokas produktoj ankaŭ akiris bonan pomon Kvaso.

La recepto de la hejmo implikas la uzon de tiaj ingrediencoj: pomo suko (1 tbsp.), Sugar (200 g), kunpremita gisto (5 g) solvebla kafo (2 tbsp ..). Kvaso povas kuiri rekte en la tri litroj bokalo.

Unue la gisto devus esti solvita en akvo kun kafo taso. Tiam verŝi ilin en la poto, aldonu la suko kaj sukero. Stir kaj verŝi la bolas akvon al la supro. miksi denove, kortego de gazo kovri la bankon kaj sendi en varma loko dum tago. Ideala por ĉi konvenas la fenestro fenestrobreton sur la suna flanko de la domo aŭ apartamento.

Preta pomo Kvaso rekomendas malplenigi kaj versxu en botelo. Stoki en la fridujo dum tri tagoj.

Kiel kuiri Kvaso de pomo sekiĝo

Tiu bierfarejo povas prepari en la vintro kaj printempo, kiam pomoj estas ankoraŭ ne matura kaj rikoltita ekde lasta somero sekigita daŭre konservita. Tiu recepto estas desegnita por 3 litroj de akvo. Se necese, la volumo parto povas esti pliigita.

En emajlo pato kuiri unsweetened kompoto de sekigitaj pomoj (200 g). Skribante sxvelajxon por 10 minutoj, forigi de varmego kaj malvarma al 35 gradoj. Poste aldonu al la bierfarejo kompoto de kunpremita gisto (5 g) kaj tason da sukero. Tiam kovri la kaserolon kun gazo kaj lasi en varman provo tago. Post la specifita tempo Kvaso de pomo suko versxu en glason jar kaj aldoni manpleno da sekvinberoj. Kun ĉi bierfarejo estos pli drama.

Kvas pomo kaj karoto

Prepari por ĉi recepton Kvaso Pomoj devas tranĉi tranĉaĵoj kaj karotoj krado. Tiam aldoni la ingrediencojn en la kaldronon, kirli, aldonu gisto (freŝa premis 10 g) kaj tason da sukero. Top kaserolon enhavo verŝi la purigitan akvon (5 L). Kovru kun cheesecloth kaj lasi fermenti rekte en la ĉambro dum la nokto.

Post 24 horoj, la kaserolon kovrilo kaj sendi en la fridujo por alia tri tagoj. Poste pomo Kvaso bezonas enboteligi. La ceteraj Wort povas resti prepari la sekva servanta de trinkaĵo.

Recepto por pomo Kvaso kun sekvinberoj

Por la preparado de ĉi tiu Kvaso perfekta desyatilitrovaya granda botelo, kiu kutime faras caseros vino. Metalo kaseroloj (speciale aluminio) kaj plasta sitelo uzo estas maldezirinda.

Do, 2 kg da dolĉa pomoj tranĉitaj en tranĉaĵoj kaj metis en la preparita ujo. Aldoni sukero (700 g), sekvinberoj (1 tbsp.) Kaj gisto fermenti ili. Faru ĝin necesa el kunpremita gisto (40 g), sukero (25 g) kaj akvo. Pour en ujo fermenti pomoj kaj sukero, iom tremi kaj lasi al varmego por 6 horoj.

Fine de la asignita tempo vi devas verŝi la bierfarejo en boteloj kaj fermi la kovrilon firme. Unua botelo restis sub media kondiĉoj, la trinkaĵon komencis vagi, kaj poste sendas en la fridujo por 2 tagoj. Kaj nur post tio pomo Kvaso, la recepton de kiu estas prezentita ĉi tie, Vi povas provi. Li turnas sin al la plej bona de akra, kun agrabla pomo postgusto.

Preparado de pomo Kvaso kun mento

Preparado Kvaso tiun recepton ankaŭ komencas kun digesto unsweetened kompoto de 1.5 l de akvo kaj pomo (4 Pc-oj.). Kiam la buljono malvarmigis, duono de ĝi devas verŝis en alian glason ujo, aldonu seka feĉo (½ hr. L.) Kaj sukero (4 tbsp. L.). Provizo kapaciton de la varmego por kuiri la fermentaĵo. Kiam la pasto leviĝas, estas necese versxu en kompoto, aldonu la hakita mento kaj manpleno da sekvinberoj.

Kapablo Kvaso kovri kun cheesecloth kaj lasi fermenti por 12 horoj. Apple bierfarejo hejme por ĉi recepton kuiris tre rapide, sed por pli riĉa gusto, ĉi tiu devas ĉeesti, en la fridujo antaŭ uzo. Tial, la finita trinkaĵon estas enboteligita kaj stokita en la fridujo por 2 pliajn tagojn kaj poste provi la guston.

Apple cidro (Kvaso): mem-kuiri hejme

Tiu recepto Kvaso estis precipe populara en Rusio en la XIX jarcento kaj la produkto estas preparita tiamaniere nomiĝas pomo cidro. Laŭ la klasika recepto trinkaĵon maturigas en keloj por 6-9 monatoj. Sed eblas kuiri pomo cidro kaj simpligita versio.

De 1 kg da pomoj kaj kvar litroj de akvo kuiri kompoto. Bonan malvarmigi ĝin kaj aldoni 300 g da mielo, freŝa feĉo (30 g), cinamo (1 hr. L.). La kaserolon kaj ĝia enhavo kovri kun gazo kaj lasi en varman fermenti dum tri tagoj.

Kiam la bierfarejo estas matura sufiĉe, necesas streĉi per bona kribrilo, versxu en poto aŭ botelo, forte fermis sian palpebrojn kaj loko en fridujo dum kelkaj horoj. Kaj poste bierfarejo (cidro) povas esti verŝita en glasojn kaj servi. Li turnas la klasika cidro pli molaj, sed ne malpli bongusta.