Kiel kuiri bongustan bierfarejo tiel ŝaŭma hejme

En nia lando ni evoluigis praa tradicio de kuiri kaj trinkante Kvaso. Tiu trinkaĵo estis disponebla en ĉiu vilaĝo kabano. Ili ne turnos siajn okulojn for ili kaj belega domoj. Kiel kuiri Kvaso scias neniun gastigantino. Sen ĉi refreŝiga kaj ŝaŭma trinkaĵo estas neeble imagi la ĉiutaga manĝo en la vilaĝo.

Ni postvivis multajn vario de receptoj kiuj estas ankoraŭ uzata de niaj avinoj. El ili, ni povas lerni kiel prepari la bierfarejo frukto, sekalo kaj multaj aliaj. Por fari tion uzante nur naturajn produktojn, kiu igis ĝin aparte bongusta trinkaĵon. Granda populareco Oat Kvaso.

Receptoj estas simplaj kaj povas esti uzataj hejme. Por komenci, vi povas provi fari Sekalo Kvaso. La finita rezulton ricevos du tagoj. Sukcese preparita trinkaĵon helpos vin eniros en la gusto kaj tre baldaŭ vi fariĝos vera profesia en la fabriko.

Ni paŝon post paŝo rigardu kiel prepari la bierfarejo.

• nur krudan akvon por uzi por la trinkaĵon kaj ne bolas. La esceptoj estas la receptoj por frukto trinkaĵoj.
• Akvo temperaturo - 30-40 gradoj.
• Pladoj en kiuj la startigilo estas bezonata por fermi mantuko aŭ gazo, anstataŭ plasta kovrilo. Ĉi singardeco permesos gasoj libere iri eksteren.
• Instalinte la Kvaso fermenti en varman ĉambron, ĝia preparo estos mallongigitaj. Ĝi bezonas por proksime monitori la formado de ŝaŭmo. Iam ĝi haltas - Kvaso devus malplenigi.
• Por atingi la efekto de carbonatadas trinkaĵon en la finita bierfarejo aldoni kelkajn sekvinberoj kaj Fermi ladskatolon de trinki. Ni lasas ilin en la varmego por duonhoro, tiam metita en la fridujo.

Respektante la bazajn principojn, Vi povas fari bonegan molan trinkaĵon, kiu levas la imunsistemo, establi la laboro de la stomako kaj intestoj kaj pliriĉigi la korpon kun vitaminoj.

Kiel kuiri Kvaso de pano

Por ĉi tiu recepto bezonos ĉiun panbulko (pli bone preni sekalo), ok litroj de akvo, taso da sukero, kvardek gramoj de kunpremita gisto kaj sekvinberoj. Tranĉu la tuta pano en malgrandajn pecojn, poste metas ilin sur cocción folio kaj bruna super meza varmo. Post tio, la emajlo ware meti pretan breadcrumbs kaj plenigu ilin per akvo. Aldonu la diluitaj feĉo, plenigu kun sukero kaj miksi bone.

Ni kuŝis nia ujo kun pluraj tavoloj de cheesecloth aŭ lino mantukon. Teni ĉe ĉambra temperaturo dum du tagoj. Tiam zorge filtrilon kaj aldoni iom pli sukero. Preta trinki verŝis en tedaĵoj aŭ boteloj. En ĉiu ujo aldonos kelkajn sekajn vinberojn. Fermi firme kovrilo. Rezervo en la varmego por duonhoro, tiam forigi en fridujo dum almenaŭ 6 horoj.

Kiel prepari bierfarejo de ribo

Por ĉi tiu recepto bezonas kilogramon freŝa ribo beroj, ok litroj de akvo, kvar tasoj da sukero, du tablespoons de rapida gisto, duona cucharadita de tero cinamo en polvo kaj najlo. Por komenci, dispartigi beroj kun iom sukero. La rezulta maso estas metita en emajlo pladon kaj plenigu per akvo. Aldoni la ceteraj sukero kaj spicoj. Miksi ĝisfunde. Disaj sur la surfaco gisto ferma pakitaj kun gazo kaj metis en varman ĉambron ĉe 12 aŭ 15 horoj. Tiam ni filtri la rezultanta trinkaĵon estas malhavis ĝin en boteloj. Firme fermi la kovrilon kaj metis en la fridujo por 3-4 horoj.

Simile vi povas esti preparita Kvaso de ajna beroj. Uzante kiel krudaj framboj aŭ fragoj, dispartigi beroj ne valoras. Ili metis la tuta afero. Al Cranberries, grosoj, pomojn, Cranberries kaj aliaj beroj en la malmola postulas antaŭ-grind kaj miksi kun sukero.

Oat Kvaso prepari tiel facila. Tiu postulos 10 litroj da akvo, 3 kilogramoj de kruda aveno faruno kaj ĉirkaŭ 50 gramoj de feĉo. Prenu la aveno kaj muelu ĝin en faruno kaj brano. Faldu la rezultanta maso en preparita ujo, plenigu kun varma akvo kaj miksi ĝisfunde. La rezulta maso estas sur argilaj potoj, kiuj estas instalitaj en la forno aŭ la forno por la tuta nokto, paŭzo en la fajro. Mateno gat potoj, forigi roza crema kaj filtri la likva resultante. Aldoni la feĉo en ĝi, kaj tiam lasi ĝin por 12-24 horoj fermenti en varman lokon. Preta Kvaso boteloj kaj metis ilin en malvarma loko. Trinku tiu bierfarejo estas necesa por 3 tagoj.