Kiel fari shawarma hejme bongusta, rapida

Shawarma (shaverma) - pladon de orientaj kuirarto, kiu fariĝis amata rusa popolo pro la rapideco de kuirado, saciedad, bonan guston. Ĝi tradicie kuirita kun ŝafaĵo. Sed por eŭropaj homoj pli verŝajna uzi plenigaĵo de kokido, porkaĵo, meleagro. En ĉi tiu kazo, la viando estas kuirita sur brocheta en vertikala pozicio sur la krado. Ĉi ŝtopas la rosti gusto kaj jugosidad el la viando alfiksis. Finita pecoj de viando miksita kun legomo kompletigo parto, saŭcoj kaj metis sur pita pano. Tiu plado povas ĝui ankaŭ ne en la restoracio, kiu estas sendube multekosta, aŭ aĉeti de strato vendistoj kiuj unike danĝeraj. Sed se vi scias kiel fari shawarma hejme, vi povas ripeti la procezo de fari vian propran en via kuirejo. Ĉi tio permesos esti certa en la kvalito de la produkto. Malgraŭ tio, ke la rostita viando estos ne sur la krado, la gusto ankoraŭ estos granda. Ni vidu kiel fari shawarma hejme por tri personoj.

Por shawarma produktoj

• 500 gramojn da viando. Vi povas preni kokidon, porko, ŝafido.
• Armena Lavash aŭ iu ajn alia maldika. Bezonas 3 pecojn.
• 200 g da freŝa maturaj tomatoj, kukumoj.
• Unu granda cepojn.
• Majonezo, tomato pasto, ajlo kaj freŝaj herboj (ajna preferatan).
• 2 tablespoons vegetala oleo por friti.

La recepto paŝo post paŝo

1. Antaŭ kiel fari shawarma hejme, prepari la saŭcon. Miksu egalaj kvanto (3-5 tablespoons) majonezo kaj tomato pasto ĝis uniformo. Aldoni 3-4 najlo de ajlo pikita. Metu saŭco frostigi en fridujo dum 15 minutoj.
2. Kompletigo. La karno tranĉita en malgrandaj oblonga pecojn de larĝa de 1 cm. Fry en sunfloro oleo ĝis la krusto estas ora. Eĉ se vi sentas, ke la oleo ne sufiĉas, aldonante lin povas, aŭ ne ricevos gusto de la krado.
3. Legomoj. Kukumoj kun tomatoj tranĉitaj en malgrandaj grandeco pecojn. Cepoj bezonas haku fajne sufiĉe. Verduloj povas mueli en likvigilo por unuformeco aŭ tranĉita en pecoj kiel ekzemple ke vi estos komforte manĝi.
4. Metu la viandon sur pita pano unua, tiam legomoj. Endormiĝi ilia verduloj. Pour ĉiuj saŭco, kiu egale distribui.
5. Kurbiĝi supren en pita rulo. Gravas fari ĝin singarde, ĉar la pita pasto maldika kaj povas rompi.

Se via mikroonda havas "Grill", tiam finis ruloj povas resti en ĉi tiu modo por 10-15 minutoj. Ĉi tio permesos al ĉiuj ingrediencoj trempi supre la saŭcon, gustumi formi ununuran komponado. Kaj kio shawarma sen adzhika? Kiel adjika hejme? Tre simpla kaj bongusta.

Recepto akra adzhika kun tradiciaj ingrediencoj

En preparado adzhika ne striktaj reguloj en pezo kaj kvalito de la ingrediencoj. Ĉiu kuiristo elektas kion kaj kiom aldoni, temigante ilian guston preferojn. Por tiuj kiu estas nur provas prepari tiun pladon, mi proponas recepton akra adzhika por shawarma, kiun vi povas ŝanĝi laŭ via gusto.

ingrediencoj

• Ajlo - 6 najlo.
• Varma verda kaj ruĝa pipro - 2 PC.
• Bazilo, aneto, petroselo - por ĉiu trabo de verda.

Ĉiuj ingrediencoj vi devas forigi semoj, senŝeligi, tranĉi for la verda bastono-kruroj. Rinse nutraĵoj sub kuranta akvo. Tranĉu ilin en malgrandaj pecoj ne bezonas nur meti ilin en likvigilo aŭ viando muelilo kaj turni en homogenaj slurry. Ĉiuj adjika preta. Vi povas servi supren bongustan, delikatan, varma shawarma kun akra, krispa adzhika. Ni esperas, ke vi lernis ĉion pri kiel fari shawarma hejme!