Kiel friti la kokido kruroj en kaserolo kiu eliris bongustega

Multaj el ni estas devigita ok horojn ĉiutage pasigi sur la laborposteno, sed ankaŭ levi infanojn, ludi sportojn kaj doni iom da tempo hobio, mem-esprimo kaj edukado. Ofte ni ne havas tempon por stari ĉe la forno kaj vygotavlivat diversaj laborintensaj pladojn. Sed kelkfoje la animo demandas bongusta, kaj la vendejo preparis manĝon, ho ve, ne estas. Jen, kiam ni savis kaj kokido, kaj pli precize, ĝia parto de la disigo. Flugiloj, brusto, drumsticks, kazernoj ... Sed hodiaŭ ni intencas lerni kiel friti la kokido kruroj en pato.

Kio estas tiu parto de la kadavro estas kaj kial ni prenu ĝin por friti? Kruro - a shin al la femuro. Fakte, la tuta kruro kaj sen la pli malalta parto, kruroj. Brusto estas sendube dieton, sed kiam friti ĝi iĝas iom seka. Kazernoj estas malegale preta. La fanoj de malgrasa viando povas esti anstataŭigita per ŝinkoj sur la tibio aŭ flugiloj. Provu ne aĉetas frostigita kaj malvarmigita birdoj. Kaj se vi fari elekton inter Broiler kaj kokido bieno, do multe dependas de kiel la fajro. Kokido krurojn en pato estas bona ricevita de la fabriko-aĝo kokinoj. Ilia viando estas malpli densa kaj bone bakita tra ene.

Mia unua pecoj de kokido atente. Kiel friti la kokido kruroj en la kaserolon por ke ili aparte bongusta? Ni devas marinate ilin unua. Se vi kuŝis la kokidon en la buteron en la pato kaj ĝi estos tie aspergitaj kun spicoj kaj salo, ĝi premiere prezentos tiel ke la haŭto estas tro severa, kaj la karnon estas absolute freŝaj. Sekve estas necese doni lin tempo al remojar. Se vi ne povas atendi sidiĝi ĉe la tablo, almenaŭ por dek kvin minutoj. Sed ĝi plej bone lasi la kruroj trempi dum horo.

Marine povas esti tre malsamaj - de simpla miksaĵo de salo kaj nigra pipro al ellabori kombinaĵoj. Ekzemple, kun ajlo majonezo. Aŭ kun mielo mustardo. Aŭ spico "al la kokino", iom kurkumo. Aŭ ekzotika hinda spico "Garam Masala". Provu ankaŭ rezisti la pecojn en sojsaŭco. Adobo ne nur moligi la viandon, sed ankaŭ donas al la plado dekstre tono: mola, sukoplena kaj pika. Ĉi - la ĉefa sekreto de kiel bongusta rostita kokido kruroj.

Kaj ĉi tie la varmo traktadon procezo dependas de via gusto preferojn. Iu kiu ŝatas zazharistuyu krusto, preskaŭ crujiente konko. Aliaj preferas delikata mola lija. De ĉi tiu kaj dependas de kiel friti la kokido kruroj en pato. En la unua kazo, la Peklado stadio por lubriki kokidon kun oleo vegetalo. Surmetu fajro oni gisferaj pato. Kiam ŝi estas brilaj, metas kruroj. Fry ambaŭflanke super alta varmo ĝis la deziratan tan aperas. Tiam verŝi sunfloro oleo, redukti gaso, kovrilo. Vi devas turni la lignan kuleron, forkon kaj provu havebleco. Se la pikon ejo ne ichor kaj klara suko, tiam friti la kokido kruroj.

Sed se vi volas malfortigi la kolesterolon atako sur via hepato, vi devas agi tre malsame. Versxu en la kaserolon iom de oleo, hejti ĝin kaj tiam singarde lija supren, etendis kokidon. Kvin minutojn fritas ilin super meza varmo, do turni super la skapolo. Malpliigi la gaso ĉapo kaj kovrilo. Dek kvin minutoj poste, turni super la dua tempo, kaj post dek kvin minutoj - en la tria. Se necese, aldonu karburaĵo. Por 5-10 minutoj ĝis kuirita vi povas aldoni al la pato cepo ringoj. Ĝi donos al la plado spica tuŝo. Nu, nun vi scias kiel friti la kokido kruroj kiuj turnis bongusta kaj nekutima.