Kiel kuiri kaj kiom da minutoj boli ovojn - poached

Probable ne estas homo kiu ne scias kiom kuiri malmole kuiritajn ovojn en saketo kaj bolas. Sed kiel fari ĉi originala, tre simpla kaj bela plado de ovojn poached, bolas aŭ sen la ŝelo, kaj kiom devus esti kuirita poached ovojn - ne scias ĉion.

Ĝi aspektas kiel tiu plado perfekte, kiel delikata blanka floro kun flava koro ene. Tia ovo estos jam floras perfekta dekoracio mateno avengrio Vivigu salato, tranĉante (en verda folio laktuko), sandviĉo aŭ iri kiel aparta plado. La gusto de tiuj ovoj apenaŭ fabela, ovo yema mola, milda, kiel pasto de varma kremo kaj blanka delikata kaj malpeza kiel aero. Jen tradicia plado por matenmanĝo en Francio. Sed nia gourmets ankaŭ komencas implementarlo en la ordinara menuo, kaj jam scias kiom kuiri la ovojn por tiu kulinara plezuro.

Cook poached ovojn estas facila, nur bezonas iom lertecon. Ja vi nur bezonos kuiri ovon sen la ŝelo, ke tiel lia preteco atendis kaj ke la finita produkto rigardis frandaj. Vi ne bezonas scii precize kiom da minutoj boli ovojn, ĉar en ĉi tiu telero kaj ĉiu dependas de la grado de freŝeco de la ovoj, kaj la grandeco, kaj eĉ la grandon de crockery. Sekve, la preteco decidita estas ĉiufoje en la okulo. Kaj tio ne estas la kazo, kiam oni povas meti al kuiri kaj malproksimigi dum momento, vi devus ĉiam esti en la forno.

Se vi estas komencanto en tiu afero, estas pli facile uzi la metodon de preparado "por dummies". Por fari tion, kuiri akvo en bovlo sufiĉe profunda por aldoni salon (por bolanta temperaturo estis super) kaj aldoni al bolanta krudan freŝan ovon. Ovo devus esti ne pli ol unu semajno, Kaj prefere tre freŝa, malsama gusto kaj consistencia suferos. Al la ovo estas bela, sed ne ĉifonoj, pli bona ol la unuan fojon, kuiri ilin en Tin filmon. Tiucele la taso aŭ bovlo enigita polietileno nutraĵo, superpendanta randoj devus, kaj estas pelita en la alkovo ovon. La randoj de la filmo estas ligitaj kiel akiri ia saketo, kaj tiel estas preterlasitaj en bolanta akvo. Ĉi tie, ne gravas kiom da ovoj devus esti kuirita, estas grave kontroli la kuirado procezo. Post la plado estas preta, ricevas ovon, oni enmetas en telero antaŭe necese forigi la filmo.

Ovo preta esti milda, milda. La yema estas kiel mola kremo, proteino - turniĝanta malfiksas petaloj. Nur necesas scii proksimume kiom da minutoj boli ovojn, por ne digestas.

Kiam kuiranta tempon kaj havebleco vi sukcesas ricevi CONDITIONING plado poluvzglyada determinos kiom da minutoj boli ovojn, Vi povas komenci kuiri la ĝusta vojo, sen filmo. En la akvo vi bezonas aldoni vinagro (manĝoĉambro kulero por litro de akvo), salo iomete. Tiam analoge.

Rompitaj ovon en la kulero, por rapide kaj precize metita en iomete bolanta akvo. Post kelkaj minutoj pasos, kaj la proteino iĝas pala blanka, necesas akiri ovon kun slotted kuleron por kontroli la gradon de preteco de la proteino, se ĝi estas jam kuirita, sed la yema estas ankoraŭ tie - la plado estas preta. Tiel faranta yummy matenmanĝo, Vi ne estos malfacile determini proksimume kiom da minutoj boli ovojn ne postresti, tiel, preparu vian mateno kafon aŭ teon.

Dum pli vivos gusto en la akvo, oni povas aldoni diversajn bonodora spicoj, sed tiam blanka proteino estas iomete difektita. Vi povas ankaŭ uzi naturaj tinkturoj fari proteinon flava (safrano), frambo (beto suko), kaj aliaj. La preferan aspergu per herboj kaj kondimentoj jam finita pladon estas poached ovojn kun diversaj saŭcoj. Ankaŭ kiel la ovojn kuiritaj en ruĝa vino (la proteino iĝas malhela bruna, tre nekutima gusto), boligitan en saŭco (butero, vino, citrono, mustardo, ktp), alvenante tute unika gustoj de la kutima ovojn.

Ĝuu vian manĝon kun novaj teleroj de ordinara ovojn!