Kio plado de ezoko kuiri?

Nemalhavebla produkto por homoj - ĝi estas fiŝo. Alloga kaj utila al ajna plado de ezoko. Ja tiu fiŝo enhavas multajn malsamajn oligoelementos kaj esencaj vitaminoj. Ankaŭ, ĝi havas multe da proteino, sed preskaŭ neniu graso. Tial, ĉiuj, kiuj sekvas la figuro ne timu manĝi tiun fiŝon. Sed kuiri ezoko povas esti malsama.

kotletoj

Bezonas nur mem ezoko (ligajxoj proksimume 1 kg), kaj 2 cepoj, 100 g de blanka pano, duonan glason da lakto 2 ovojn, 250 g de lardo kaj spicoj. Fiŝoj, lardo kaj cepoj salti tra la viando muelilo, ricevi la plenigaĵo. En ĉi tiu maso aldonu ovon kaj spicoj. Tiu ankaŭ influas panon remojado en lakto.

El la rezultanta pikita fiŝo patties formiĝas, kiuj estas senditaj al la pato kaj friti ĝis belan krusto. Servu tiu plado de ezoko bona de dispremitaj terpomoj.

bakita ezoko

Pladoj en la forno - la preferataj receptoj de dommastrinoj. Prepari la ezoko tiel devas preni 1 kg de fiŝoj, 4 terpomoj, 2 cepoj, 1 karoto, majonezo, 3 tablespoons de acida kremo, iomete de pomo cidro vinagro kaj citrono kaj spicoj. Plene purigi la fiŝoj, por savi ŝin de la naĝiloj, kapo, vosto kaj internajxoj. Kaj la resto de la tranĉita en pecoj.

La akvo glaso devas esti diluita 3 tablo vinagro. Tiu miksaĵo dum kelkaj minutoj estas plena de ezoko. Dume, tranĉi cepo ringoj, kaj ĝi fritas kun karoto - maldikaj tranĉaĵoj.

Ĉiu peco de salita fiŝo, pipro kaj folioj sur cocción folio aŭ en formo. Proksime elspezata kaj ĉiuj preta legomoj, kiuj estas ankaŭ solyatsya. Sour kremo estas miksitaj kun majonezo kaj ĉi saŭco plado kovras ĉiujn ezoko. Se vi volas kapti estis sabroso, vi povas meti sur supro lavrushku. Cocción folio iras en fornon. Tuj kiam Pike estas preta, ŝia movo sur bela plado, kaj aspergu per herboj antaŭ servi.

orelon

Tradicia plado de ezoko - ĝia orelo. Kuiri tiun nacia rusa supo, vi devas preni kilogramon de fiŝoj (vi povas eĉ nur la kapo aŭ malgrandaj fiŝoj), 5 terpomoj, 2 cepoj, vegetala oleo (nur 2 tablespoons), biskvitoj (pano), verda cepo kaj petroselo, citrono suko , lavrushku, salo, zingibro, muskato postulata (dispremita). Refandu fiŝoj estu lavu gxin bone kaj verŝi en kaserolo de 3,5 litroj de akvo. Ĝi falas kaj 1 cepo, kompreneble, klarigita. Bezonata gustigi akvo petroselo, zingibro kaj golfeto folio. Iam la akvo estas bolanta, alia 15 minutoj devus teni la supo sur la fajron. Nur tiam forigis cxiujn fisxojn kaj zorge disigita de la ostoj de blanka viando. Ostoj, naĝiloj, kapon fali reen en la poton, kie bolas por proksimume horo. Tiam la buljono bezonos colar.

Dume, terpomoj, tranĉaĵoj, fritita en pato kune kun la hakita cepo. Iam la legomoj estas preta, ili sendis en kaserolo kun "pura" buljono. Ekzistas ankaŭ falos en pecojn kaj ezoko. Kiam orelo komencas boli, aldoni la supo de muskato kaj iom suko de citrono. Servu al la rusa orelo, nepre verduloj.

Heh ezoko

Korea manĝetoj hodiaŭ estas precipe en postulo. Kaj Pike povas kuiri bonegan heh. La ĉefa karakterizaĵo de ĉi tiu telero estas ke la fiŝo estas tranĉita en malgrandaj pecoj (dikeco de ne pli ol 3 cm). Por krei tian kulinara ĉefverko bezonas ezoko fileoj (2 kg), salo (200 g), duono taso vinagro, spicoj (kiuj estas taŭgaj por fiŝoj), duona litro de vegetala oleo, 3 cepoj. Krome, ĝi devas prepari glason ujo, kie la fiŝoj estos faldita.

Por komenci ezoko purigis kaj plene lavita, kaj tiam tranĉita en malgrandaj pecoj. Pri 8 horoj la fiŝo estas gardata en speciala peklakvo. Plue ezoko sendita al la adobo, kiu konsistas el 1 parto de akvo kaj 8 partoj de vinagro. Nur post ke la fiŝo estas metita en la vazoj kun la cepojn. Pour ĉiuj esti oleo. Tago necesas insisti pecojn de ezoko en la fridujo. Kaj nur tiam ĝi povas esti manĝita. Tiu estas granda aperitivo kaj superba dekoracio de ajna ferioj tablo kaj bankedo.