Kio pli utilas - malgranda banano aŭ granda?

En vintro, banano kune kun cítricos estas unu el la plej popularaj beroj en nia lando. La jara konsumo de ĉi tiuj fruktoj estas pli ol 7 kg perpersona. Kiel regulo, en vendejoj vendas bananojn de certa tipo ĉirkaŭ 20 cm longa kaj ne pli ol 3 cm de diametro. Sed, ekzemple, en Tajlando vi povas vidi fruktojn, kies longo estas almenaŭ 3 fojojn malpli. Ni rakontos al vi pri la diferenco inter malgranda banano kaj granda banano en nia artikolo. Ĉi tie ni prezentos klientajn rimarkojn pri la gusto de bananoj.

Kio estas la diferenco malgrandaj bananoj de granda

En la mondo estas ĉirkaŭ 500 varioj de bananoj, plej multaj el kiuj manĝas. Tamen, nur 2-3 specioj de ĉi tiu biero importiĝas en Rusujo.

La plej komuna estas la vario Cavendish (Cavendish). Grandaj brilaj flavaj fruktoj kun densa haŭto kaj dolĉa elasta karno atingas longon de 25 cm. Kiel la banano kreskas, la pulpo fariĝas pli mola. Kultivis ĉi tiun varion en Tajvano, Havajo, Ekvatoro, Kolombio, Aŭstralio kaj aliaj landoj. Ĉi tiuj estas la tre bananoj, kiuj estas plej ofte reprezentataj en butikoj.

En multaj tropikaj landoj en Centr-Ameriko kaj Centra Afriko, en Tajlando vi ne povas vidi normon, sed tre malgrandan bananon. Ĉi tiu vario nomas Sinjorino Fingulo aŭ Damo Fingra. La frukto de tiu planto ne estas pli ol 10 cm longa. Bananoj kun flava dika haŭto havas tre dolĉan karnon, multe pli dolĉan ol tradiciaj varioj. Per gastronomiaj kvalitoj ili plurfoje pli bonas, sed ilia kosto estas multe pli alta. Ili estas venditaj en pakaĵoj de 12-20 pecoj.

Al unua vido, la malgranda kaj granda banano diferencas nur laŭ grandeco kaj gusto. Sed kiom ili estas similaj al nutra valoro, ni konsideros sube.

Kalora enhavo kaj nutra valoro

Banano estas altkalara produkto. En 100 gramoj da biero enhavas 96 kaloriojn. Kaj ekde la averaĝa pezo de la feto estas 160 g, la tuta kalika valoro de unu banano estas pli ol 150 kcal. Sed, malgraŭ tio, la bero havas malaltan glucemikan indekson (18 unuoj), kiu estas granda avantaĝo por la korpo.

Malgranda banano kaj granda havas la saman kalorian enhavon kaj nutran valoron. Ili enhavas 1.5 g da proteinoj, 0.5 g da graso kaj 21 g da karbonhidratoj. Preskaŭ 74% de la karno de la bero estas akvo. La banano enhavas 13 vitaminojn (A, B1, B2, B4, B5, B6, B9, E, C, K, PP), grandan kvanton da mikrokaj elementoj (kalio, kalcio, natrio, fosforo, magnezio, fero, Mangano, seleno, zinko, floro). Brilaj flavaj fruktoj estas la rekordoj de la kalio kompare kun persikoj, mangoj kaj ananasoj. En 100 gramoj de banano enhavis 10% de la ĉiutaga normo de kalio (348 mg).

Utiloj kaj malutilo de bananoj por la korpo

Kuracistoj kaj nutristoj unuanime ripetas la profitojn de bananoj por la korpo. Kaj ili ne fokusas la fruktojn de kia grandeco aŭ vario oni devas manĝi. Ekzemple, malgranda banano kapablas alporti la sekvan profiton al la korpo:

• Elimini de troa salo de la korpo kaj plibonigo de la akvo-salo ekvilibro pro la alta enhavo de kalio;
• Antaŭzorgo de edemo;
• Normala premo;
• Protekto de la muroj de la intesto de kolero, kiu estas precipe grava en kazo de peptika ulcer;
• Pliigita humoro pro la enhavo de la banano en la pulpo de serotonina;
• Pliboniĝo de haŭta kondiĉo, antaŭzorgo de envejecimiento;
• Batali streso kaj depresio;
• Fortiganta imunecon.

Malgraŭ ĉiuj profitoj de banano, ekzistas grupo de homoj, kiuj estas alergiaj al ĝi. Ili uzas la flavan frukton por manĝaĵo kategorie kontraŭindikata.

Kiuj bananoj estas pli utilaj - malgrandaj aŭ grandaj

Multaj homoj kredas, ke malgrandaj kaj grandaj bananoj diferencas ne nur en aspekto kaj gusto, sed ankaŭ en nutra valoro kaj utilaj propraĵoj. Sed ĉi tiu opinio estas erara. Ambaŭ malgranda banano kaj granda estas same utilaj por la korpo. La grandeco de la frukto tute ne influas ilian komponadon aŭ valoron.

Bananoj estas riĉaj en pektinoj kaj krudaj fibroj, ili enhavas 13 gravajn vitaminojn kaj 10 mineralojn, ili havas malaltan glucemian indekson kaj estas la rekordoj de la kalio. Ĉi tiu frukto devus esti inkluzivita en via ĉiutaga dieto por infanoj, gravedaj virinoj, maljunuloj kaj ĉiuj aliaj homoj. Bananoj povas esti manĝataj freŝaj, kaj ankaŭ sekigitaj. Sed oni devas konsideri, ke la kaloria enhavo de tiaj fruktoj ne estos 96, sed 320 kcal per 100 gramoj.

Klientaj Revizioj

Laŭ aĉetantoj, la gusto de malgrandaj bananoj estas pli intensa, brila. Tamen, en butikoj ili vendas 2-3 fojojn pli multekosta ol normaj grandecoj. Iuj homoj, male, konsideras ilin iomete sekaj, kompare al grandaj bananoj.

La elekto de elekti bananon - grandan aŭ malgrandan, dependas nur de la aĉetanto kaj siaj financaj kapabloj. Plejparto de homoj preferas palbrutojn per gusto, sed nur se ili estas bone maturaj. Alie, estas pli bone elekti ne malgrandan, sed grandan, sed matura, brila flava banano. Ĉiuokaze, la nutra valoro, kalika valoro kaj profito por la korpo estos same altaj.