Maraj bastonoj: kiel ili fariĝas en produktado kaj hejme?

Iuj dolĉaĵoj en multaj homoj klare asocias kun infanaĝo. Tiu glaciaĵo, kotono frandaĵon, limonadon kaj, kompreneble, maizo bastonoj. Kiel fari ĉi tiun aviadilon en la fabriko kaj ĉu eblas kuiri bastonojn hejme, vi lernos sian prezentitan artikolon.

Kiaj estas maraj karnoj?

Krudaj materialoj por produktado de maraj bastonoj venas al la planto tuj en grandaj kvantoj. Ĝi estas alportita al la entrepreno laŭvorte en tunoj. La krudmaterialoj estas maizo Grits, kiuj estas faritaj el durum maizo, pulvora sukero, salo kaj rafinita deodorized vegetaĵa oleo. Ĉi tiuj estas ĉiuj ingrediencoj postulataj por produktado de maraj bastonoj, konataj al ĉiuj de infanaĝo.

La komponado de la saltaj vergoj aŭ kun malsama gusto estas simila, sed anstataŭ la pulvita sukero, simple aldonu salo aŭ taŭgan guston, ekzemple lardo, fromaĝo, ktp.

Ekipaĵo por fabrikado de maraj bastonoj

La komponado de la linio de produktado por produktado de maraj bastonoj inkluzivas plurajn tipojn de ekipaĵo: miksaĵo por la preparado de cerealoj, muelilo por produktado de pulvora sukero, eksterulo, kompleksa drageo, sukero-pulvoro kaj aparato kiu plenigas marajn bastonojn. Kiel produktoj estas fabrikitaj ĉe fabriko kaj hejme kaj en kiu volumo dependas de la potenco de la ekspluatado. Por iu, la sama teamo uzas en la produktado de aliaj matenmanĝoj.

La aparato por preparado de vergetoj estas malgranda, meza kaj alta potenco. Ĝi taŭgas por malgrandaj, mezgrandaj entreprenoj kaj grandaj plantoj, respektive. En la unua kazo, la produktiveco estos 30 kg de produktoj por horo, en la dua - 100 kg por horo, en la tria - 250 kg por horo.

Maraj bastonoj: kiel ili fariĝas en fabriko

Tiel, la produktado kapacito kaj la kosto de ekipaĵo dependas de la grandeco de la entrepreno. Kiel grenas arboj ĉe la planto?

La tuta teknologia procezo prenas ne pli ol 10 minutojn. Ĉar 8-horo-ŝanĝo en produktado ricevas ĉirkaŭ tri tunojn da dolĉaj trinkaĵoj. La procezo de produktado mem konsistas el pluraj etapoj:

1. Unue, la grenaj gorgoj estas nutritaj al eksterto, kies temperaturo interne estas 40 ĝis 150 gradoj.
2. Sub la influo de alta temperaturo kaj premo, la unua materio akiras konsiston de pasto.
3. La mola maso falas specialan matricon kun truoj, trapasinte, per kiu la maso akre kreskas, kvazaŭ ĝi eksplodas kaj akiras strukturon de maizo-bacilo. Ĉi tio estas pro akra ŝanĝo en premo. La formo kaj grandeco de la truoj sur la matrico determinas, kiom la maraj bastonoj estos rondigitaj, kvadrataj, en formo de stratoj, ktp.

La vergoj forlasitaj de la ekspluatoro restas tro malseka, do ili ne havas sian propran guston kaj ankoraŭ ne kruĉas siajn dentojn. Por fari tion, ili devas esti glavitaj kaj sekigitaj en speciala tamburo.

Kiel fari marajn bastonojn kun gustoj

En la sekva etapo, post kiam la produktoj restas de la eksterverso, ili sekigas per speciala tamburo. Tiam la bastonoj eniras la kompletan dragee, mekanismon rememorigante longan tamburon, kun kiu pulvoraj gusto-aldonaĵoj aplikiĝas al la produktoj. Samtempe, vegetala oleo estas nutrita tra la aspergilo. Ĝi estas varmigita ene de la tamburo kaj sprayita egale en malgrandajn kvantojn en marajn bastonojn. Kiel ili glitis? Legu plu.

Post kiam la bastonoj estas trempitaj per oleo, ili eniras en la sekvan kupeon de la tamburo. Ĉi tie ili montriĝas de ĉiuj flankoj kun pulvora sukero. Kiam ĝi kolizias varman verdan oleon, ĝi fandiĝas, formante dolĉan vazon supre de la produkto. Je la venonta etapo, jam pretaj bastonoj lasas la tamburon. Plie, ili estas ekipitaj per specialaj teamoj en aŭtomata reĝimo. Pretaj fabrikoj estas plenplenaj kaj senditaj al la magazeno, kaj tiam rekte al la pogranda aĉetanto.

Kiel karno kosxas hejme

Preparu marajn bastonojn hejme sen speciala teamo ne funkcios. Produktoj akiras aeron strukturon nur kiam pasas per eksprudanto, kiu provizas la necesan akran diferencan premon. Nek tradicia Auger muelilo, nek ecx kiel kukvendejo sako en ĉi tiu kazo ne povas anstataŭigi profesiaj teamoj.

Kiel fari marajn bastonojn hejme? Tre rapide ĉe ĉeesto de teamoj kaj unuaj materioj. Antaŭ ĉio, ĉi tio postulos specialan maŝinon por produktado de maraj bastonoj UKP-M. Produkteco de la aparato estas 15 kg de produktoj por horo.

Por la preparado de bastonoj, maraj gorgoj estas unue versxitaj en specialan funelon sur la korpo, pasas per humidigo kaj suferas termoplástikan traktadon. La tuta procezo estas preskaŭ instantanea en kontinua maniero. Tiam la maso je certa rapido estas devigita tra speciala matrico kun tranĉado, kiu donas la necesan formon al la finita produkto. La plej simplaj maraj bastonoj pretas! Nun ili devas esti kovritaj per glaciaĵo aŭ aspergitaj per pulvita sukero, kaj povas esti servataj al la tablo.

Aldone al maraj bastonoj, la UKP-M-aparato estas uzata por produktado de produktoj de tritiko, perla hordeo, rizo en formo de stratoj, tuboj, ktp.