Mezuri la pezon en kulero. Pezo de manĝaĵo en kulero

Plej multaj receptoj enhavas ingrediencojn en gramoj, sed vi malofte trovos skvamojn en via hejma kuirejo. Tial ili mezuras esence improvizitajn: glason, manĝonĉambro kaj kuleron. Sed por ricevi ĝin, vi bezonas scii kio mezuro de pezo en kulero en diversaj produktoj. Ĉi tio ofte determinas la guston, aromon kaj eĉ aspekton de pretaj pladoj.

Kuleroj estas malsamaj ...

Tamen, iu gastiganto, rigardante la ekzistantajn kulerojn en la kuirejo, facile rimarkos, ke ili klare havas malsamajn kapablojn. Kaj kiel tiam mezuri? Antaŭ ĉio, tio ŝanĝas la pezon en kulero. Fakte, ĉio estas pli facila ol ĝi aspektas. Vi nur bezonas sekvi simplan regulojn.

Oni kredas, ke en tipa kulero enhavas 18 mlojn da akvo. Tiel, uzante buklo aŭ konvena jeringo, vi devas mezuri la volumon de ĉiuj kuleroj en la domo. Akvo samtempe devas esti verŝita al la randoj. Tiu, en kiu la specifa volumo konvenas, en la estonteco kaj devus esti uzata por mezuri produktojn. Hodiaŭ eblas fari pli facila kaj ne serĉi taŭgan platformon hejme. Ĉu porcelano butiko, vi povas facile trovi speciala kuirejo aro, konsistante en dimensia tabelo, teo kaj kafo kuleroj. Kelkfoje ligita al ĝi kaj oportuna mezura taso.

Kiel mezuri ĝuste

Sed gravas ne nur elekti taŭgan kuleron, sed ankaŭ mezuri la produktojn ĝuste. Ĉi tio ankaŭ influas la pezon de la produktoj en kulero. Do, ĉiuj fluidoj devas esti verŝajne verŝitaj sur la randoj aŭ, kiel ili diras, elhaku. Sed pli densaj produktoj, kiel agrabla kremo, mielo aŭ miksaĵo, devas esti mezuritaj tiel ke ili estis kun malgranda glito.

Ankaŭ devus esti mezurita kun kulero kaj malfiksaj produktoj. En ĉi tiu kazo, ili ne bezonas esti pre-liberigitaj, piedpremitaj, aŭ, alternative, ŝancelitaj. Ĉi tio povas tre influi sian kvanton en kulero. Ne forgesu, ke la tuta pezo de la produkto povas esti tuŝita de ĝia humido kaj ĝenerala kondiĉo. Do fermentita jogurto estas ĉiam iom pli dika, kaj malseka sukero estas pli peza ol seka.

Tablo. Mezuri pezon en kulero

La tablo enhavas datumojn pri la produktoj ofte uzataj en la preparado. Kompreneble, ĉio ĉi preskaŭ neeblas memori. Do vi devas ĉiam konservi ĉi tiun tablon. Ekzemple, vi povas presi kaj meti sur la fridujo aŭ en iu ajn alia alirebla loko. Tiam ĝi estos ebla scii ĝuste mezuri pezon en kulero de la dezirata produkto.

Kaj iom pli pri la mezuraj reguloj

Kompreneble, gravas sekvi la elektitan recepton. Tamen, eraro de 2-3 gramoj tute ne povas influi la guston kaj kvaliton de la preta plado. Krome, multaj ingrediencoj (ekzemple, salo, sukero kaj spicoj) kaj fariĝas al via gusto, tute ne gvidataj de la specifitaj en la recepto. Nur per sperto vi povas atingi tion eĉ per la odoro determini ĉu sufiĉas ĉi tiuj aŭ aliaj produktoj.

Tiuj, kiuj ankoraŭ ne estas certaj pri siaj kapabloj, povas fokusigi kiom da tablo-kulero enhavas produktojn kaj mezuras precize laŭ la preskripto. Eĉ pli bone, se la kuireja skalo estas uzata por la mezurado. Ili facile povas aĉeti ĉe specialigitaj butikoj. Ĉi tio estas speciale grava, kiam bakante pano kaj preparas deserton. Sed farante hejmajn suprojn, duajn kursojn kaj manĝaĵojn, eblas eksperimenti kaj aldoni spicojn kaj produktojn al via plaĉo.