Kiom da tempo kaj kiom kuiri kalmaro sur salato

Kalmaroj estas pli malmultekosta ol aliaj mariskoj. Krom alirebleco, ili estas ankaŭ tre bongusta. Ilia viando estas rememorigas omaro. Sed la avantaĝoj de mariskoj kaj ne povas paroli. Estas riĉaj en jodo, kalcio, fosforo, magnezio. Kalmaroj - vera provizejon de vitaminoj B, C kaj PP. Ĝi enhavas enzimojn kiuj stimulas apetiton kaj helpi la stomako digesti manĝaĵojn. El tiuj maraj moluskoj fari kupaty, salatoj, varmaj pladoj estas preparitaj, ekzemple, la fama "Calamari a la Romana". Se vi ne scias kiel kuiri kalmaro sur salato kaj aliaj pladoj estas haveblaj ĉe la produktado de malmolaj, kiel kaŭĉuko botoj, viando. Kiel tio povas esti?

Adekvate kuirita kalmaro fileoj estas tre mola kaj bongusta. Por komenci per ĝi devus esti senŝeligis. Tio povas esti farita en du manieroj. Unue - nur descongelación mariskoj, premu la kadavro per unu mano al bruligan estraro, kaj la dua, hokoforma najlo feloj, tiri ĝin kaj detiri. Teorie ĝi devus gliti kiel ŝtrumpo. Sed praktike, ŝirita kaj forigis makuloj. Tiu okazas pro nedeca stokado de kalmaro: probable paki degeligis denove kaj tiam metis en glacio. Tial, uzu la dua purigado metodo. Ĝi konsistas en tio, ke mariskoj Elversxigxis bolanta akvo kaj gardis tie dum 5-8 minutoj. Peel kaj quitina telero poste apartigis facile. Kiel kuiri kalmaro en la salato? Konsideru, Bay kadavro per bolanta akvo, vi jam preta. Ĝi restas nur por purigi, tranĉis, aspergu ligajxojn per citrona suko kaj aldoni la aliaj ingrediencoj.

Se vi klarigis la kadavro, do antaŭ vi malfermas larĝan gamon de elektoj kiel al kiel kuiri kalmaro sur salato. Opcio nombro 1 - la plej facila. Aldoni la akvo, salo, pipro kaj golfeto folio, absceso. Tuj kiam la likva komencas gurgle, ekfalo en la kaldronon de la kadavro. Atendu re-bolado, elŝalti la varmego kaj forigi ilin do ili ne kuiri iom pli longe postrestanta varmego.

Multaj novulo kuiristoj estas petataj pri kiom da minutoj de kuirado kalmaro? Karaj legantoj, en ĉi tiu procezo, dum vymerivaetsya sekundoj! Kuiru akvo kun salo kaj bonodora spicoj. Metu la kadavro de kalmaro en la senŝaumigilo aŭ teni du forkoj. Dip en bolantan akvon, kalkulu ĝis dek, forprenu. La tuta viando estas preta. Aŭ jen alia maniero. Grafo al kvin, malŝalti, atendi iom, denove mergis por 5 sekundoj. Esti al savas de la resanigo de viando dum kuirado, povas esti aldonitaj en bolanta akvo citrono suko aŭ vinagro.

Alia maniero de kiel kuiri Calamari salato, marisko estas blanching. Carcass malleviĝas en poton kun bolanta akvo kaj fermi la kovrilon dum dek minutoj. Ekzistas alia ekstravaganca recepton. Refandu kadavro estas plena de malvarma akvo kaj citrono suko, salo kaj spicoj. Pladoj devas esti aŭ vitro aŭ emajlo. Ni mergi ĝin en pli larĝa bovlo aŭ kaserolon, starante sur la fajron. En tia waterbath preparanta mariskoj horo.

Ni aldonas nur ke ĝi estas bona por kuiri kalmaro tutaj. Kaj nur tiam povas esti tranĉita en tranĉaĵoj aŭ ringoj. Kiel vi povas vidi, en decidi kiom kuiri kalmaro ligajxoj estas pluraj ebloj. Sed kion se vi ankoraŭ maltrafis la punkton, kaj la viando estis malmola? Ne malkuraĝiĝu ... kaj kuiri plu. Post duonhoro li revenos lia suavidad, kvankam perdante preskaŭ duonon de la pezo.