Klasika Tiramisu recepto por kuiri hejme

Unu el la plej popularaj desertoj de la mondo estas la itala Tiramisu, kiu ŝanĝas radikale la ideo de la plezuron manĝi. Lia nomo tradukas kiel "Altigas min". Iuj kuiristoj diri ke ĝi venis de tro alta kalorioj enhavo de ĉi tiu delikateco, kaj aliaj deĉifri la titolon, la vortoj, prononcante en akiri la plej alta plezuro de manĝado. Kiu ajn pravas, sed la Tiramisu vere havas unikan guston. La klasika recepto Tiramisu devas inkluzivi mascarpone fromaĝo, biskvito kuketon Savoiardi kaj vino Marsala. Provu en lia vera formo nur en Italio, kiel en aliaj landoj ne eblas uzi por kuiri Tiramisu freŝajn produktojn.

Ĉi tiu deserto estas ne bakita. Ĝi restas en la fridujo por 6 -8 horoj. La origina recepto klasika Tiramisu sugestas ke deserto povas esti provizita en ambaŭ partoj kremanki aŭ glasoj, kaj en la formo de granda torto. Kuiristoj en multaj landoj estas konstante ĝisdatigas ĝin farante Tiramisu, kiel magdalena aŭ nur kremo. Klasika itala deserto similas pudingo. Malgraŭ ĝia alta enhavo calórico, ĝi estas tre malpeza kaj delikata. Lia gusto kun nenio ne povas kompari. En multaj restoracioj de la mondo povas provu, kaj se dezirata, kaj iuj praktiko, Vi povas kuiri Tiramisu hejmo.

Tiu postulos 300 g mascarpone fromaĝo, 3 ovojn, malvarma espresso kafo, 200 gramoj de biskvitoj, kvarono taso da brando aŭ likvoro amaretto, kakao pulvoro por ĉokolado ornamadoj kaj amara. Se vi ne povas aĉeti fromaĝon, vi povas uzi ĝin anstataŭ graso dometo fromaĝo. Biskvitoj estas ankaŭ permesita por baki arope aŭ uzita en loko de tiu, preta biskoto. Do, kiel kuiri Tiramisu?

Unua mascarpone fromaĝo knedis per forko ĝis densa kremo, kaj poste uzante mezclador vipis. En aparta ujo, batis la ovojn kaj sukero ĝis densa blanka ŝaŭmo stato. Tiam la fromaĝo kaj akiri multon por milde miksi. La bovlo devus esti verŝis kafon kaj duone kuirita alkoholon. Tie trempis kuketojn aŭ biskvitoj kaj tuj forte metita sur la fundo de la glaso. Super ĝi nete adaptas la rezultanta kremo, kaj tiam trempitaj spongon tavolo denove. Vi ne permesos, ke trempi la pasto forte kiel do prenos iom el la humideco de la kremo. La dua tavolo estas metita kukvendejo kremo denove. Vitro forte kovrita Tin filmon kaj iras dum kelkaj horoj en la fridujo. Antaŭ utili, ĝi devus aspergos per kakao pulvoro kaj rallado malluma ĉokolado. Vi povas fajne haki la fragoj kaj metis ĝin sur, aldoni kelkajn foliojn de mento.

Klasika Tiramisu recepton ne supozas ajnan aldonaĵoj en la kremo. Kompreneble, vi povas anstataŭigi la mascarpone fromaĝo al graso dometo fromaĝo kaj kremo, sed la gusto ne estos la sama. Parto de ĉi tiu grandioza deserto povas kompari kun la usona fromaĝo, sed unua, kompreneble, tiu akiras por lia gusto kvalitoj. Ĝi ne povas esti manĝata sur la iri. Tiramisu - a delikateco de nobla sango. Ilin reen al la 17-a jarcento ĝuis de reĝoj kaj siaj korteganoj temoj. Laŭ unu versio de la klasika Tiramisu recepton kuiras malfermita speciale por la duko Cosme III de Mediĉo, kiu diris ke la delikateco pliigas la virilidad. Kio ajn ĝi estis, sed iam provi ĉi miriga guston sentoj en ilia manĝo, forgesu ĝi iĝas neebla. Tiramisu estas malfacile kompari ion, ili devas esti certa ĝui komfortan, relajada medio. Dum ferioj en sunplena Italio, necesas almenaŭ unufoje provi ĉi unika deserto.