La saŭco por la fiŝoj: la splendo de la gusto kaj koloro

Saŭcoj por fiŝoj povos diversigi ajnan varman pladon. Sed memoru, ke la universala kondimento ne ekzistas, ĉar la kondiĉo estas la kongruo de la produktoj. Tio signifis ke korekta kaj rafinita kuirado. Saŭcoj povas varii - varma kaj malvarma, dika kaj maldika, akra kaj bongustan. Ni provu kompreni tiu splendo de koloroj kaj gustoj.

Varmaj saŭcoj por fiŝoj

Saŭco "Citrono" estas farita kiel sekvas. Kun du citronoj forigi la Zest kaj elpremi la sukon el ili. La duono de la fluida kaj la haŭto verŝi butero fandita (2 grandaj kuleroj), plenigi sukero (60 g.). Ĉiuj miksi ĝisfunde kaj dilui kun glaso da varmega akvo. Estas necese meti la kaserolon kun la saŭco sur la forno kaj alporti al sxvelajxon, efikantaj senĉese. Granda kulero por solvi la amelo en la ceteraj suko de citrono kaj aldoni al la poto. Cook ĝis tia stato, ke la likvaĵo estas dikigita kaj iĝis homogena. Servu varma al ajna bakita blanka fiŝo.

La saŭco por la fiŝoj "Sour" kuiras tre rapide. Ni bezonas duonan tason da graso acida kremo por alporti al la bolanta stato, konstante efikantaj ĝin. Je tiu tempo, friti la granda kulero de faruno en besto graso, aldoni la likva. Metu pipro, fajne hakita aneto, salo, boligu ĝin. Ĝi rekomendis al blanka fiŝo.

Fiŝsaŭco "tomato". Mueli la cepo, karoto kaj petroselo radiko, friti ilin en pato dum kvin minutoj, aldonante tri grandajn tablespoons de tomato pasto. Je tiu tempo, hejti granda kulero de faruno, dilui ĝin kun duona litro de varma buljono kaj versxu en poto. La rezulta miksaĵo estis bolas je malalta varmego, efikantaj senĉese tiel ke densa. Tempo prenos ĉirkaŭ dek kvin minutoj. Fine metis pipro, salo kaj verŝi la suko de unu citrono. Varma saŭco estas ideala por fiŝoj kneloj kaj hamburgeroj.

Saŭco "Gourmet" - bonega Krom salmo kaj sturgo, kaj ankaŭ fiŝoj specialaĵoj. 2 ovoflavon diluita en 2 grandaj kuleroj de malvarma akvo, meti iom de salo. Metu la ujo en bano de akvo, konstante monitoranta ĝin, por ke la akvo ne bolas. Fandi duono bando da butero kaj verŝi ĝin en malgrandaj gutoj al la ovo miksaĵo. Likva efikantaj konstante por ke densa kaj aldoni varmaj piproj. Servi tuj.

Malvarma saŭcoj por fiŝoj

"Hejmo tartare" pretaj rapide, sed taŭgas por iu ajn speco de fiŝo. Fajne haku la piklita kukumo, sonorilo pipro, brogita cepo, pluraj najlo de ajlo kaj aneto. Ĉiuj komponantoj estas aldonitaj al la miksaĵo de acida kremo kaj majonezo. Servu al la saŭco povas esti kelkaj horoj.

La saŭco por la fiŝoj kun avokado - estas granda Krom la ruĝaj kaj blankaj fiŝoj. Grandaj aron da petroselo Rinse kaj seka kun mantuko. Grandaj matura avokado kaj tranĉi en mezgranda kuboj. En nutraĵo procesoro, miksi glason da malalta grasa kremo, cent gramoj de acida kremo, 5 grandaj kuleroj de majonezo, petroselo, avokado, du najlo de ajlo pikita, pipro, salo kaj citrono suko estas granda. Stir la saŭco rekomendas al alta rapido por mueli la foliaro tute. Vi povas aldoni ajnan kondimento.

"Universala" fiŝsaŭco eblas provizita, ambaŭ varma kaj malvarma, kaj ankaŭ al ajna pladon. Bezonas petroselo, cepo kaj karotoj tranĉitaj en malgrandaj kuboj, 5 pecoj de olivoj kaj prunoj - rondoj; Kuiru ĉiuj en malgranda kvanto de akvo al preta stato. Chop cirklo kukumo, aldoni al la poto kaj kuiru dum ĉirkaŭ kvin minutoj. Preta sturgo kartilago (100 g.), 5 grandaj platoj agarikoj kaj grandaj kulero kaporoj metita en la saŭco. Ĉiuj funde miksitaj, verŝu glason de tomata saŭco, meti iom butero.

Ĝuu vian manĝon!