Kiel kuiri lobio de judaj verdoj?

Lobio estas unu el la plej famaj Kartvela pladojn. Hodiaŭ, ekzistas multaj ebloj por ĝia preparo. Ili ĉiuj malsamas en la proporcioj kaj aro de produktoj kiuj kompletigas la bazaj ingrediencoj. El hodiaŭa artikolo, vi lernos pli ol unu recepton lobio de judaj verdoj.

Opcio unu: nuksoj

Prepari ĉi pladon vi devas prizorgi por prezenti al via kuirejo certa rando produktoj. Je via dispono estas esti:

• Al kilogramon da verdaj faboj.
• Glaso da juglandoj.
• Kvin grandaj najlo de ajlo.
• Du meza cepojn.
• Iom vino vinagro.

Do vi ricevas vere facila kaj sabroso lobio de verdaj fazeoloj, la supre listo de produktoj devus esti kompletigita kun salo, kapsiko, koriandro, bazilio, aneto kaj suneli. Nombro kondimento dependas nur de gusto preferoj kuiri.

Unue, vi devas fari fabojn. Ŝi lavis, liberigita de la vostoj, tranĉi du centimetric pecoj kaj sendi en poton de bolanta akvo. Lerta, sed ne tro kuirita produkto ĵetas en colador por vitro troo fluida.

Je tiu tempo, fajne kotleton herboj anticipe lavita kaj tranĉita en maldikaj duone ringojn cepo. Koncerne la nuksoj, ili povas potoloch, kaj vi povas duoble-rulumi per viando muelilo kune kun ajlo, pipro, salo kaj suneli. En la dua kazo ili elpremi pli oleo kaj, konsekvence, la finita pladon havos pli intensa gusto.

Hakita nuksoj miksitaj kun hakis cepojn, herboj kaj vinagro. Se necesa, akvon Elversxigxis gxia valoro sekvita de efikantaj kun faboj kaj permesis stari dum kelkaj horoj. Ĉi-foje devus sufiĉi por plado bona donaco. Tiam movi ĝin en bela plado, ornami kaj servi.

Lobio de verdaj faboj en kartvela maniero: aro de ingrediencoj

Antaŭ komencado la preparado de ĉi tiu telero, certigi ke vi havas ĉiujn necesajn produktojn. En via kuirejo kabinetoj devus trovi:

• Al funton da judaj verdoj.
• Du karotoj.
• Al funton da cepoj.
• Du najlo de ajlo.
• Unu dolĉa pipro.
• Duona kilogramo de maturaj tomatoj.
• 100 mililitroj de vegetala oleo.

Plus ĉio alia, Vi devas provizi la salo, nigra pipro, golfeto folio, bazilio, petroselo, koriandro kaj tkemali saŭco. Se necese, la fina komponanto povas esti anstataŭita de suko de citrono.

Priskribo de la procezo

Do vi ricevas vere bongusta kaj sana lobio de judaj verdoj, vi devas strikte aliĝas al la teknologio sube. Prepari ĉefa ingredienco, kaj forlasi la konsiletoj lavis sub varmeta akvo el ĝi. Se necese, la balgoj estas tranĉitaj en malgrandaj pecoj kaj kuiru ĝis mola. Kutime, ĝi prenas ne pli ol kvaronon da horo, sed multe dependas de la vario.

Ĝis kuirita faboj, cepoj tranĉitaj en cubitos kaj karotoj kaj tomatoj estas tero sur kruda de muskato. Preparita legomoj estas sendataj al hejtita pato, ŝmiritaj per oleo vegetalo, kaj friti dum kelkaj minutoj. Poste aldonis al la tomato maso batis en pistujo kaj koriandro salo. Post kvin minutoj en la sama kaserolo, sendu strioj de sonorilo pipro, bazilio kaj petroselo. Ĉiuj bonaj ekscitigxo kaj kuirajxon sur malalta varmego.

Post dek minutoj, la plado preparata por aldoni salon, golfeto folio, paro de kuleroj tkemali kaj faboj. Ĉiuj kune, kuirpoto dum proksimume dek kvin minutoj kaj poste forigi de varmego. Servu tiu manĝo povas esti kun kukumo salato aŭ blatoj.

Lobio de judaj verdoj kun ovojn: produkto listo

Nun ni rimarku ke la kvanto de la ingrediencoj specifita en la recepto, kalkulita sur kvar partoj. Por tiu utila kaj ne tro calórico manĝaĵo en via kuirejo devas esti:

• 400 gramoj de judaj verdoj.
• Unu cepo.
• Al clove de ajlo.
• Du tomatoj.
• Unu ovo.

Ankaŭ, por krei la aktualan lobio de verdaj fazeoloj specifita lerta de komponantoj necesaj por kompletigi malgrandan kvanton de sunfloro oleo, koriandro trabo, salo kaj nigra pipro.

sinsekvo de agoj

Je la komenca etapo necesas atenti la preparo de la ĉefa ingredienco. Lavis sub kuranta akvo, tranĉi la fabojn en duono kaj ekspedita en ujo plena de salita bolanta akvo. Tie vainas kuiristo sur meza varmo dum kvaronhoro. Post kiam ili estas molaj, ili ripozu en colador.

Por esti montriĝis bonodoran kaj riĉa lobio de verdaj faboj, vi devas klare observi la teknologio de preparado. Dum ĉefa komponanto fluas troo fluida, vi povas fari cepojn kaj ajlon. Ili purigis, dispremita per tranĉilo kaj friti en pato, ŝmiritaj per oleo vegetalo.

Antaŭ-lavitaj tomatoj brogita kun bolanta akvo, trempita en malvarma akvo, senŝeligita kaj tranĉita en malgrandaj kuboj. Tiam, la tomatoj estas senditaj al la fritita cepo kaj ajlo miksaĵo, kaj preparis por kelkaj minutoj. Post tio aldonis al ili fabojn, hakita koriandro, salo kaj pipro kaj kuirajxon sur malalta varmego. Post kvin minutoj en poto stiri kruda ovo, veku bone kaj forigi el varmo. La finita plado povas esti servita aŭ varma aŭ malvarma.