Maldika patkukojn kun lakto gisto

Kiu el ni ne amas bongustan manĝaĵon? Se temas hejmo kuirado ... Prenu, por patkukoj. Feĉo, lakton, per lacxo ŝablono. Bonodora, delikata, milda. Ili povas manĝi nur tiel, kaj kun diversaj kompletigoj. Opcioj - pezo! Simpla recepto por gisto patkukojn (ne unu!) Ni skribas ĉi tiun artikolon. Sed unue, ni eltrovi, kiam Rusio aperis unuaj patkukojn.

Nemalhavebla atributo de Karnavalo

Pancakes - denaska rusa plado, kiu ĝis la alveno de kristanismo estis konsiderita ne pli ol ofera pano. La ĉefa plado de Maslenitsa ili iĝis en la 19-a jarcento - ĝi pensis ke ilia ronda formo simbolas la sunon, kaj tial la vivo mem.

Recepto gisto patkukojn amendi kaj kompletigas jarcentoj. Kun la tempo, ĉi tiu rusa plado amata de homoj tutmonde. Ekzemple, en Anglio preferas tre dolĉa kaj malalta-dika patkukojn, franca adoras la subtila gisto patkukojn kun lakto, sed la germanoj estas aldonitaj al la pasto brando kaj aliaj alkoholaj trinkaĵoj.

Nun ĉiu familio recepton por ĝia propra speciala, kompania. Bake bongustega patkukojn - arto! Majstri gxin plene, tiom, ke neniu krespo ne montriĝis Lumpy, helpu niajn receptojn.

Bongusta kiel mia avino!

La plej bongusta patkukojn - gisto lakto. La beleco estas kiu estas ĝuste kio niaj avinoj bakita, do el infanaĝo. Prepari maldika gisto patkukojn, ni bezonas:

• Faruno - 3 tasoj.
• Seka gisto - 1 pako.
• Lakto - 1 litro.
• Ovoj - 2 pecoj.
• Sour 20% a - 3 tablespoons.
• Sugar - 3 tablespoons.
• Salo - 1 _TSP_.

Notu: 1 pako seka feĉo eblas anstataŭita de 30 gramoj de freŝa kaj taŭga 4 kulero de vegetala oleo en la foresto de acida kremo.

Opara - patkukojn kapon!

Kiel atingi la pasto. La unua paŝo estas prepari la bierfarejo. Por fari tion en pura ujo kombini seka feĉo kun la faruno kaj miksi bone. Tiam verŝi en la varmeta lakto kaj kirli denove. Se, anstataŭ seka feĉo - freŝan, unue oni devas esti solvita en la varma lakto, kaj nur poste aldoni la faruno. Tiam ni kuŝis niaj spongon tuko kaj metis en varman lokon por 1 horo. Prepari la bongustega patkukojn (gisto, lakto), ne plendi, bruo kaj junko. Feĉo pasto ne ŝatas ĝin!

Dum paston leviĝas, ni iru al la dua fazo de la pasto. La unua afero vi devas vipi la ovojn en malvarma ŝaŭmo - ĝi povas esti farita kiel mezclador aŭ forko aŭ kirlilo. Tiam aldoni la kremo (aŭ oleo), salo kaj sukero kaj denove funde whisk ĝis glata. Kombinu tiu miksaĵo kun la bierfarejo, kirli milde kaj metis en la varmego por alia 30 minutoj.

Nia testo estas taŭga, dume vi povas prepari diversajn ĉapelaĵoj. Ekzemple, ĉi tiuj patkukojn (gisto, lakto) tre bone kun saleta fiŝo kun ruĝa kaviaro, kun kazeo kaj herboj, kun fritita fungoj kaj viando, kaj ankaŭ bonan marmeladon aŭ densigita lakto.

Por bakanta preta!

Kiam la bateador por patkukoj atingis la deziratan kondiĉo, metis la kaserolon fajro (prefere elektu feran aŭ nonstick alie esti patkukojn algluita). Hejtita pato graso kun vegetala oleo kaj baku nia delikata gisto patkukojn ambaŭflanke kaj ni aldonu glito sur telero. Krome, ĉiu estas dezirinda por lubriki la butero, do ili ne batas kune. Jen ĉio la saĝecon!

Unio gisto kaj lakto

Malgraŭ la belaj "Grandma la recepton", eldonita supre, ni sugestas ke vi provu alian. En la fino, bongustega patkukojn neniam tro multe! La dua recepton gisto patkukojn kun lakto iom pli komplika antaŭa, sed estas tute eble, ke ĝi fariĝos via marko. Sekve, la necesaj ingrediencoj:

• Bolas akvon - 1 taso.
• Rafinita sunfloro oleo - 3 tablespoons.
• Lakto - 2 tasoj.
• Sugar - 2 tablespoons.
• Ovoj - 2 PC.
• Freŝa feĉo - 20 gramoj.
• Buteron - 10 gramoj.
• Faruno de tritiko - 500 gramoj.
• Salo - pinĉaĵon.

Kiel la antaŭa, ĉi tiu recepto gisto patkukojn lakto formo dividas prepari paston. Fakte ĝi igas ilin tiel mola kaj bongusta. Prepari devas esti en tre varma akvo bolita funde solvi la feĉo. Tiam, en pura bovlo kribri 250g da faruno, miksi ĝin kun 1 kulero de sukero kaj milde verŝi la gisto. Miksi ĉiun ĝis glata, kovrita kun mantuko kaj meti en la varmego dum 45 minutoj. Kiam vi estas preta pasto pliiĝos en volumo por 2-3 fojojn.

handwork

Kiam ĉi tio okazas, aldonu al ĝi 2 ovoflavon, 1 kulero de sukero, pinĉaĵo de salo, 1 kulero de vegetala oleo kaj la resto de la disjxetas faruno. Bonan manoj knedu la paston ĝis tiam, ĝis ĝi estas glata, kaj lasi ĝin varmigi por alia 45 minutoj.

Kiam la pasto leviĝas, komenci iom post iom, kun 2-3 tablespoons, aldonu la varman lakton en ĝin. Tiu testo devas ĉiam knedu por eviti la aspekton de buloj. Kiam la consistencia de la pasto aspektos acida kremo, necesas aldoni 1 ovo batita blanka kaj denove miksi bone en ĝi. La pasto estas preta por bakado penetritaj patkukojn! Finita patkukojn povas utili kun marmelado, kremo aŭ jogurto kaj kun diversaj kompletigoj. Ĝi kiel povas vidi, la recepton maldika gisto patkukojn prefere komplika, sed en la fino ĉio estos petis certaj aldonaĵoj!

kefiro rivero

Ĝi okazas ke la tempo por ŝpari kaj volas patkukojn. Se estas tempo por fari la gisto, patkukojn kun kefiro - bongustan, facila kaj, plej grave, rapide. Procedi? Ni bezonas la sekvajn ingrediencojn:

• Jogurto kun graso enhavo ne malpli ol 2.5% - 1 litro.
• Sugar - 2 tablespoons.
• Ovoj - 2 pecoj.
• Salo - 0,5 _TSP_.
• Vegetala oleo - 2 tablespoons.
• Faruno - al la okulo.
• Soda - 1 _TSP_.
• Bolanta akvo - 1 taso.

La unua paŝo en poto, miksi jogurto, sukero, salo kaj ovoj. Por komforto kaj por ŝpari tempon, vi povas uzi mixer. Kiam la sukero solvita, sencxese vigligi, iom post iom aldoni la faruno. Kiam la pasto atingas la consistencia de densa kremo, verŝi la vegetala oleo. Stir. Tiam verŝi la varma akvo en la taso, ĝi estas solvita en sodo, verŝi la solvon rekte al la maso kaj denove miksi ĝisfunde. Poste, nia pasto estas preta iĝi pora kaj bongustega patkukojn!

Variadoj sur temo manĝo

Ĉu vi scias ke por la pancake pasto estas necese uzi nur faruno de tritiko? Vi povas eksperimenti kun maizo, tritiko kaj aveno - ĝi faros grandan diversecon de gusto en la kutima pladon.

Ekzemple, maizo patkukojn akiras ekstreme maldika kaj perfekta por envolvado ili en diversaj bongustan kompletigoj, kiel salita salmo aŭ fromaĝo kun ajlo.

Prepari la maizo patkukojn, ni bezonas:

• Faruno de tritiko - 100 gramoj.
• Maizo faruno - 100 gramoj.
• Lakto - 200 ml.
• Sugar - 30 gramoj.
• Ovoj - 3 pecojn.
• Bolanta akvo - 400 ml.
• Vegetala oleo - 60 ml.
• Salo - 1 _TSP_.
• Cúrcuma - 1 _TSP_.

Por ekigi la preta ujo zorge trakribri la faruno de maizo kaj komencas iom post iom enkonduki bolas akvon. Tiel estas gestando testo. Por eviti buloj ĉiuj funde miksitaj. Poste aldonu vegetala oleo.

Poste en aparta bovlo kribri faruno kaj miksi ĝin kun kurkumo. Ni konektas kun maizo pasto.

Apartigi la yemas de la blankuloj kaj aldoni al la pasto. Tiam aldoni lakto, moviĝis denove ĝisfunde kaj forigi la malvarma por 1 horo. Tuj antaŭ aldoni la varma pasto vipis proteinojn kun sukero. Estas tio! Finita patkukojn turnas brile flava, kiel la suno!

dolce vita

Kaj fine, ni volas diri al vi la recepton estas tre nekutima, originala patkukojn, kiu estimas la dolĉan denton, precipe la infanoj. Kiu ne amas ĉokoladon? Lia amo al ĉiuj! Tial, ni kredas ke la ĉokolado patkukojn kun karamelo saŭco prenos digna loko en la listo de viaj preferataj nutraĵoj. Do, ni bezonas la sekvajn produktojn:

• Akvo - 300 ml.
• Lakto - 700 ml.
• Sugar - 4 tbsp.
• Salo - 1 _TSP_.
• Ovoj - 3 pecojn.
• Faruno - 2 tasoj.
• Kakao - 1.5 tablespoons.
• Ĉokolado - 50 gramoj.

La unua paŝo de la mulditaj taso en 100 ml de lakto, la restaĵo estas miksitaj kun akvo en poto kaj hejtita al temperaturo medio. Tiam pura ujo, batis ovo kun salo kaj sukero kaj kombini ilin kun la lakto kaj akvo. Miksi bone, aldoni farunon kaj whisk ĉiuj mixer ĝis glata.

Plue rompi en pecoj kaj fandi la ĉokoladon en 100 ml de varmeta lakto. La rezulta maso Pour kakao kaj miksi ĝisfunde. Tiam kombini la ĉokolado miksaĵo kun pancake bateador kaj zorge whisk mixer. Ni lasas la paston por 20 minutoj. Post tiu tempo, ni iru al la friti patkukojn.

Kiel atingi la preparado de karamelo saŭco. Por li, ni bezonas:

• Akvo - 1/4 taso.
• Buteron - 10 gramoj.
• Sugar - 1 taso.
• Kremo graso enhavo de almenaŭ 20% - 100 gramoj.

Metu ne-bastono pato sur la varmego kaj fandi la buteron en ĝi. Tiam aldoni eĉ tavolo de sukero kaj, efikantaj senĉese, komenci malrapide fandi. Kiam li gajnas varman sukcena koloro, forigi la kaserolon el la varmego. Kiam fanditaj sukero haltoj bolanta, versxu en la akvo kaj poste ekbruligita. Atendu ĝis la sukero estas solvita denove, aldoni la kremo, kirli, alportu al sxvelajxon kaj forigi kaserolon el la varmego. Nia karamelo saŭco estas preta!