Ĉerizo saŭco por viando

Ĉerizo saŭco estas ideala ne nur por dumplings kaj patkukojn, sed ankaŭ por viando. Prepari tia vesti ke estas pli malfacila, kiu estas uzata por krei novajn tomatoj aŭ tomato pasto. Cetere, ĉerizo saŭco faras la manĝon de bovaĵo, porkaĵo kaj kokaĵo viando estas multe pli sukaj kaj bongustaj.

Plej ofte, tiu bero ĉu plenigu sezono ĉerizoj maturiĝante. Sed se vi frostigi la produkto, vi povas uzi ĝin en la vintro.

Ĉerizo saŭco al la viandon; la recepton

Fakte, prepari ĉi tiun saŭcon estas ne granda interkonsento. Sed tiel ĝi montriĝis vere bongustaj, vi devas strikte plenumi cxiujn recepton postulojn. Tamen, ni parolu pri ĉio en ordo.

Kiuj estas la ingrediencoj ni bezonas por fari dika kaj riĉa ĉerizo saŭco? La recepto (kun fotoj de ĝi vi trovos sube) postulas la uzon de:

• freŝa ĉerizoj interbataligita - 250 g;
• granda blanka sukero - 1 granda kulero;
• terpomon amelo - 1 granda kulero;
• trinkakvon - 2 grandaj kuleroj;
• herboj (petroselo aŭ koriandro) - 20 g;
• ajna brando (povas anstataŭigi vodko aŭ likvoro) - 2 deserto kuleroj;
• tero pipro kaj yodada salo - apliki al via plaĉo.

Preparu ingrediencoj por ĉerizo saŭco

Kiel fari ĉerizo saŭco al la viando? La recepto por reabastecimiento postulas zorga prilaborado de beroj. Ili lavis, kaj poste premi la tutan semoj kaj disvastigi en la kaserolon. Aldono al ĉerizo sukero, ĝi estas metita sur telero kaj kuiraĵo pri 7-9 minutoj. Ĉar tempo pasas, la bero estas forigita de la varmeco kaj zorge forfali tolkushkoy aŭ konvencia forko.

Ankaŭ aparte lavitaj per freŝa herboj kaj disbatis gxin per akra tranĉilo. Kiel konsideroj terpomon amelo, tiam ĝi diluas kun trinkebla akvo kaj poste aldoni al ĝi iom brando.

procezo de preparado

Post la ĉefaj eroj estos pretaj verŝi amelo braseado ĉerizo brando kun akvo kaj aldonis dispremita herboj, yodada salo kaj pipro. Ĉiuj ingrediencoj estis funde miksitaj kaj hejtita al bolanta.

Estingis beroj dum proksimume unu minuto, ĝi estas forigita de la varmeco kaj malvarmiĝis. Preta saŭco ĉerizo servis al la tablo kun bolita aŭ rostita karno. Ĉu ornamas por ĉi plado estas malrekomendita.

Faru pika saŭco por birdoj

Por lerni kiel kuiri dolĉa ĉerizo saŭco, ni priskribis supre. Tamen, iuj kuiristoj preferas fari ĉi vesti iom malsame. Al ĉi tio adicias la pika spicoj cedi bongustan pika saŭco kiu estas ideala por birdoj viando.

Do, la celo de realigi la recepton, ni bezonas:

• glaciiĝinta interbataligita ĉerizoj - 200 g;
• ajlo najlo - 3-4 PC.;
• pika papriko chile - ½ pod;
• salo, ne tro malgranda - 1 deserto kulero;
• sukero lumo - ne pli ol 1 granda kulero;
• sojsaŭco - 1 cucharadita;
• Sekigita bazilio - 1 deserto kulero.

Procezi la ingrediencoj

Por ĉerizo saŭco weft degeligis seedless fruktoj en likvigilo taso, poste pulverizado en homogena puré. Parenteze, freŝan produkton povas esti uzita por prepari tiun ordonon. Tamen, ĝi devus esti antaŭ-lavitaj, sekigitaj kaj elpremi la tutan ostoj.

metodo de preparado

Transformante bero en homogena slurry, ĝia disvastiĝo en profundan kaserolon kaj hejtita al bolanta. Kiel tia, la ĉerizoj estas kuiritaj en lia propra suko dum proksimume 10 minutoj (simmer). Je tiu tempo, eliras al la traktado de ajlo. Ĝi estas purigita de la ŝelo kaj krado. Ankaŭ aparte prilaboritaj kaj akrega kapsiko. Ĝi estas liberigita de la semoj kaj tranĉita ringoj.

Por iu, la kvanto de ajlo povas redukti aŭ pliigi kiel necesa (depende de kiom pika saŭco vi volas).

Post la ĉerizo stufaĵo en sia propra suko, al kiu estis aldonita la ajillo kaj varma pipro. Poste en la sama kaserolo verŝi la saŭco de sojfabo, verŝi kuirsalo kaj lumo sukero. Parenteze, la nombro de la lasta ingredienco, ankaŭ varias depende de via persona gusto.

Je la fino en ĉerizo saŭco, foton de kiu estas prezentita en ĉi tiu artikolo, aldoni la sekigitaj albahaca. En ĉi tiu komponado, bero kompletigo kuiras alia 20 minutoj sur malalta varmego. En ĉi tiu kazo, periode moveti la saŭco tiel ke ĝi ne forbrulas, kaj densa kaj bongusta.

Kiel kaj kion por prezenti al la tablo?

Nun ke vi scias kiel fari ĉerizo saŭco. Iam ĝi estas kuirita, ĝi estas sur sterila kruĉoj, kiu estas kovrita per kovrilo. En ĉi tiu formo, la saŭco estas permesita por malvarmigi, poste forigita en condensador kie ĝi estas stokita ne pli ol unu monato.

Al la tablo malvarmigita pika dressing servis kun birdoj (anaso, kokido, ansero, ktp). Parenteze, iuj el la kuiristoj kiuj amas sperti, prezentita kun saŭco kaj legomo ornamas. Sed estas afero de gusto.

Farante la viando kompletigo de vino

Kiel alian vi kuiri ĉerizo saŭco? La recepto por tiu nekutima uzado de refilling povas inkludi malsamajn komponantojn. Prepari bonodoran kaj riĉa saŭco, ni bezonas:

• chayotes - malgranda trabo;
• freŝa ĉerizoj, alfrontis - 2 tasoj;
• olivoleo - proksimume 35 ml;
• duone dolĉa ruĝa vino - 3/4 taso;
• ŝelo de oranĝo - 1 granda kulero;
• oranĝa suko - 2 grandaj kuleroj;
• grandaj sukero - 2 grandaj kuleroj;
• salo, timiano, sekigita, grundo pipro - por uzi viajn proprajn.

sinsekvo de agoj

En preparado tiu saŭco estas granda interkonsento. Freŝa chayotes funde lavis kaj alpremis per akra tranĉilo. Tiam ĝi disvastiĝis en pato kaj frititaj en oleo de olivo ĝis ora stato. Tiam aldoni Canned verda interbataligita ĉerizoj.

Submetante ingrediencojn estingo, ili verŝis ruĝan semidulce vino, kaj aldoni oranĝo Zest, suko kaj malgranda pinĉaĵo de salo.

Uvarov miksaĵo de la duono, ĝi estas forigita de la varmeco kaj permesi malvarmigi tute. Poste dika ĉerizo saŭco verŝis sur granda peco de rostita karno aŭ kuiritaj kaj poste ĝi estas nutrita al la tablo kune kun forko kaj tranĉilo.

Cooking Sauce ĉerizoj en siropo

Sufiĉe ofte por kuiri ĉerizo saŭco al la viando kuiristoj uzi freŝa aŭ frostigita beroj. Tamen, en ĉi tiu recepto, ni decidis uzi enlatados produktoj en siropo. Uzante casero ĉerizo saŭco havos agrablan acidez kaj nekomparebla gusto.

Do, por pretigi bero kompletigo, ni bezonas:

• olivan oleon sen gusto - ĉirkaŭ 2 grandaj kuleroj;
• ruĝa cepo - 1 meza peco.;
• citrono Zest, rallado sur malgranda muskato - 1 deserto kulero;
• Sekigitaj timiano - 2 branĉoj;
• seka ruĝa vino - 1/3 taso;
• malalta grasa pisto - 1/2 taso;
• ĉerizo siropo - proksimume 400 g;
• Aceto balsámico - 2 deserto kuleroj;
• alta graso butero - pri '30

Paŝo post paŝo kuirado

Por fari sabroso saŭco de enlatados ĉerizoj en malgranda poto, moviĝis fry unua hakis ruĝa cepojn kaj poste verŝi la citrono Zest kaj sekigitaj timiano. En ĉi tiu parto de la ingrediencoj kuiri por ĉirkaŭ 5 minutoj (ĝis tiam, ĝis la legomoj akiri ora koloro).

Post termika traktado la komponantoj estas aldonitaj al tio kaj seka ruĝa vino estas preparitaj por proksimume 2 minutoj sur malalta varmego. Sekvante alkohola trinkaĵo en poto verŝi malalta grasa pisto, siropo de ĉerizoj kaj aceto balsámico.

Ĉiuj ingrediencoj estas ekbolis, kaj tiam Bates fajro kaj bolas la saŭco por 3-4 minutoj. Sekva, aldoni la ĉerizo al la produktoj kaj daŭre simmer la saŭco por 5-8 minutoj.

Tuj kiam la viando kompletigo estos dikigi kaj akiri riĉa ruĝa koloro, ĝi estas forigita de la forno. Aldono al la saŭco pecon da freŝa butero, ĝia bonan konfuzon, kovri per kovrilo kaj lasu Cools dum pluraj horoj.

Kiel tempo pasas, ĉerizo kompletigo estas uzata por ĝia celita celo. Ŝi verŝis pecon de fritita aŭ bolita birdoj kaj poste prezentis al la tablo, kune kun tranĉaĵo de pano. Se dezirata, al tia tagmanĝo eblas aparte preparitaj terpomon aŭ iu alia legomo ornamas.