Marmalade Piro: simplaj receptoj hejme

Marmalade, kiu vendas en vendejoj, nur parte povas nomi utila. Conservantes, colorantes, gustoj, ke fabrikantoj ofte uzita en la procezo de produktado, ofte elkovi alergiaj reagoj en infanoj. Bongusta piro marmelado hejme povas kuiri tre rapide kaj la plej atingeblaj produktoj. Tia utilaj delikateco certas estos ĝuita de ambaŭ plenkreskuloj kaj infanoj.

Mola marmelado piro: la recepton en la forno

Akiri la consistencia dezirita kiel thickener aldonas al la hejmo jujube gelateno, pectina aŭ agar-agar. Tamen, kutima marmelado strukturo povas esti atingita ankaŭ por sekigante en forno piro puré.

Marmalade pirojn en la forno kuiris en la sekva sinsekvo:

1. Piroj lavigxis, purigita de la kerno, estas metita en glason ŝimo kaj alvokis bakanta en forno je 170 gradoj por 20 minutoj.
2. Preta Fray piro puré por kribrilo, denove metis en bakado plado kaj lasi en la forno por alia duonhoro. Gravas ne forgesi de tempo al tempo vigligi la saŭco, do ĝi ne forbrulas.
3. Dika piro puré forno movi sur la metita pergameno folio kaj sekigita ĉe 60 gradoj en la forno por unu horo aŭ ĝis la consistencia dezirita.
4. Preta marmelado tranĉita en pecoj de la letero, kaj verŝi sukero aŭ pulvora.

A bongustega caseros marmelado farita el pomoj kaj piroj

Facila prepari, sed tre bongusta marmelado povas kuiri rekte el la piro kaj pomo pectina-bazita.

Por marmelado bezonas antaŭ-kuirita pistita piroj kaj pomoj en egalaj kvantoj (500 g), kiu estas plena de sukero (0,3 kg), kaj bolas je malalta varmego por densa konsistenco. Poste la sama pezo estas aldonita al la pectina (15 g), miksitaj kun malgranda kvanto de sukero. Soldatoj marmelado piroj kaj pomoj disvastiĝis sur cocción pergameno kaj permesis stari ĉe ĉambra temperaturo dum la nokto. Tago poste renversis tavolo aliflanke sur puran pergameno kaj sekigitaj denove sur la tablon por alia 24 horoj.

Preta marmelado tranĉita en pecoj kaj miksita kun sukero. Stokitaj en seka vitra poto por du semajnoj.

Piro marmelado gelateno

Bongusta milda marmelado de maturaj piroj povas esti preparita surbaze de gelateno. La rezulto estas deserto simila al tre bongusta ĵeleo, piro puré, kiu povas esti proponita eĉ sur festa tablo.

Marmelado de piro-bazita gelateno estas preparita kiel sekvas:

1. Piroj (1 kg) estis lavita en malvarma akvo, klarigita de semoj kaj de la tigo, tranĉitaj en grandajn pecojn, ili ŝanĝiĝis en la lavujon kaj akvo verŝis.
2. En malgranda bovlo verŝis gelateno (15 g) kaj plena de malvarma akvo (1 tbsp.).
3. Tranĉaĵoj piro tranĉaĵoj estas kuiritaj ĝis faris, tiam ŝanĝiĝis en la kribrilo aŭ en la miksilo taso kaj fray (vipis) por puré.
4. Kuirita piro Pure reen en la poton kaj rekte sur la platon en lia ŝvelinta gelateno estas enkondukita.
5. Iam la maso komencas por dikigi, ĝi estas aldonita al sukero (0,4 kg, aŭ por gustumi).
6. Dika piro puré movo en rektangula glason ŝimo kaj lasi malvarmigi sur tablon. Se ekzistas neniu formo de marmeladon, vi ne povas ŝanĝi kaj lasos bone kaserolon.
7. Post malvarmigo ĉe ĉambra temperaturo marmelado pirojn sendis en fridujo dum tago.
8. Post specifita tempo rekte en la formo de marmelado tranĉita en malgrandaj pecoj, verŝi la sukero kaj servis ĉe la tablo.

Jen bongusta marmelado farita el naturaj produktoj povas esti farita en la hejmo.

Recepto marmelado piro kun agar-agar

Prepari piro marmelado neceso tiun recepton: preta puré fruktoj (200 g), sukero (1 tbsp.) Kaj agar (2 _TSP_.). Desirably, la bazo por marmelado (puré) estis sufiĉe fluida consistencia. Tial, pirojn devas sukaj. Se ĝi ne estas, en la pureo estas pli bone aldoni 30-50 ml de suko (pomo, oranĝo).

Agar-agar estas solvita en akvo (1 horo. Spoon preni 80 ml de akvo). La duono finis dispartigi juste kaserolon miksi kun la agar-agar kaj metis sur malrapida fajro. Kuiru por 1 minuto, efikantaj senĉese, tiam aldoni la ceteraj puré. Cook por 1 minuto, tiam verŝi la marmelado sur la tasojn kaj forlasi la tablon por verŝi.

Marmelado de piro en la vintro

Piro marmelado, kuirita en tiu recepto estas tre simila al densa marmeladon consistencia. Ĝi povas esti provizita al la teo aŭ aldonitaj kiel plenigaĵo en kukoj. Sed la gusto de ĉi tiu delikateco, kiel en la plimulto de la marmelado, mola, delikata kaj tre sabrosa. Krome, lia preparado - estas alia maniero por forigi la fruktoj perespevshie kiel por resti dum longa tempo estas neverŝajna sukcesi.

Marmelado de piro hejme varbante en la sekva sinsekvo:

1. Maturaj kaj sukaj fruktoj somero piro varioj lavis, purigita de la tigo kaj semojn, ektranĉi arbitra pecoj rekte en la kaserolon kun dika fundo kaj estas plena de akvo super la nivelo de fruktoj 2 cm.
2. Poto kun pirojn metis sur la forno, alportu la akvon al boli kun pirojn, redukti varmego al malalta kaj kuiri tranĉita frukto proksimume duonhoro, ĝis ili estas tre molaj.
3. Soldatoj pirojn triturated por kribrilo aŭ colador.
4. Preparita piro puré reveno en pato kun densa fundo, metis sur malgranda fajro kaj bolas al densa konsistenco.
5. En densa puré aldoni la sukero en rilatumo de 2: 1 (2 kg de piroj devas preni 1 kg de sukero). Tiam moviĝis marmelado, kaj daŭre kuiri por alia 7 minutoj, efikantaj konstante eviti bruloferojn.
6. Preta marmelado disvastiĝis sur la antaŭ-steriligitaj bokaloj, kovrita kun palpebroj kaj rulo malfermilo.

Post malvarmigo marmelado akiras textura densa kaj bone tranĉita en pecoj.